Padlizsán töltött pácolt sárgarépa és fokhagyma, főzés ode
Padlizsán töltött pácolt sárgarépát és a fokhagymát
Üdvözlet, kedves olvasók a blog Főzés Oda. Ma szeretném megosztani veletek egy receptet pácolt padlizsán töltött sárgarépát és a fokhagymát. Nem is volt ideje, hogy ezt a receptet, hogy a blog az én háztartási upleli három literes üvegben padlizsán. Ecetes padlizsán és a sárgarépa - egy csodálatos hideg előétel, amely nem szégyelli, hogy szolgálja az asztalra, mint egy család és a vendégek. A vodka padlizsán oh olyan jó! Mmm ...
Apropó, tudja, milyen hasznos padlizsán? Írtam bővebben erről a csodálatos növényi itt. De bustler terjedését segédeszközök gyűjteménye egyenesen mai bejegyzésben.
A sinenkie vagy badridzhanah tartalmaz glükózt, keményítőt, fruktóz, szükséges a belekben cellulóz és pektin. padlizsán gyümölcsök is tartalmaznak nikotinsav magnézium-só, a foszfor, a kálium, vas, alumínium, és még sok más hasznos. Hála a gazdag készítmény telített Sinenky eszik ételek padlizsán elősegíti a jótékony munkát az emésztőrendszer, csökkenti a koleszterin szintjét a vérben. Padlizsán gyümölcslé magas antibiotikus tulajdonságokkal. Sinenkie is ajánljuk eszik szenvedő májbetegség, érelmeszesedés és a köszvény.
Nos, elég sebek. Főzzünk
Főzés padlizsán töltött pácolt sárgarépát és a fokhagymát
Szükségünk van:
- padlizsán 3kg
- sárgarépa 2,5-3kg
- 4-5 fej fokhagymát (nagy)
- egy nagy csokor petrezselyem 300-400gr
- só (sós 1. osztály só per 200-250 vízzel, azaz üveg)
A berendezés: fehér szálak, olló, három literes üvegben
aktív főzési idő 2-3 óra. 1 száma három literes üvegben.
előállítás:
Sózás padlizsán tölteléket és dönt, hogy nem nagy, de nem is kicsi, hosszúkás, fényes bőr és a zöld csészelevelek. Szükségszerűen fiatal. A régi padlizsán kemény bajusz. Ha vágjuk csészelevél, majd azonnal látjuk indák kiálló húst. Ezek a padlizsán nem alkalmasak pácolás. Enni nagyon kényelmetlen.
Nos én padlizsánt.
Távolítsuk el a csészelevél és átszúrja a bőrét egy villával több helyen. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy a padlizsán főzés után gyorsan leszívatjuk, és a sózás aktívan és egyenletesen szívódik sóoldattal mossuk.
Tedd nagy edény vízzel a tányéron, adjunk hozzá 2-3 evőkanál só. Amikor a víz forrni kezd, tedd a padlizsán rakott, és felülről nyomja le valami nehéz sinenkie teljesen víz alá. Padlizsán szakács forrásban lévő vízben 2-3 percig, nem több, mert akkor nagyon puha, amikor pácolás.
Ready padlizsán húzza ki a forró vizet (nagyon óvatosan, én vagyok erre a két villát vagy a villát és a fa spatula) és shift egy tésztaszűrő. Felülről, akkor lezár valamit nehéz. Építek egy ilyen design. Meg kell padlizsánt jól lecsepegtetett, keserű ízű.
Amit igazán szeretek erről zöldség - padlizsán olyan, mint egy szivacs, főzés után és ürítési elnyeli a sós, amit főzni.
A préselt tojásgyümölcs itt a következő. Utasítsa őket félre, hagyjuk kihűlni. Készítsünk a töltelék.
Shinkuem kis vagy közepes reszelő.
Ne nyomja meg a fokhagymát keresztül chesnokodavku és apróra vágjuk, egy késsel. Így takaríthat meg a legnagyobb számú tápanyagok tápanyagok és ízek fokhagyma, ami nagyon fontos a megfelelő sótartalom.
Nos én petrezselyem, apróra vágjuk.
Sárgarépa, fokhagyma, fűszernövények és só keveréke is egyetlen tartályban. Lásd, milyen szép mix van.
Most vesszük a padlizsán, és vágott egy kis könyvet, mint ez.
A közepén egy put a kapott tölteléket sárgarépa, fűszerek és a fokhagymát.
Padlizsán kötszerek fehér szál. Fehér, mert ez a karakterlánc színezék nélkül.
Ready töltött padlizsán gondosan és gömbölyded redők egy három literes üvegben. A fennmaradó tölteléket lehet helyezni a tetején.
Készítsük el a sós: egy pohár vízben hígított 1 evőkanál konyhasó kő. Miért ilyen kevés? Mert ne feledjük, mi sós töltelék külön padlizsán főzés közben.
Ready padlizsán általában zárt műanyag fedelet, és tegye meleg helyen három napig, ha enni akarunk őket gyorsan. Vagy hűtőszekrényben két hétig. Akkor kihagyja a pincében azonnal, 2-3 hónappal később, hogy ellenőrizze a szintet a sós víz. Ha a sós elment, az azonos fajtájú és hozzá közvetlenül a bank.
A rosszabb hideg pyureshke burgonya szeretném küldeni valami ilyen solenenkogo, savanyú, édes, húzza ki a jar. Bontsa meg. Kapunk padlizsán. Óvatosan távolítsa el a cérna. Vágjuk a padlizsánt kis szeletekre. Helyezze a padlizsán szeleteket egy tányérra, és öntsük az illatos (finomítatlan!) Vaj. Minden - semmi mást. Fingers lenyelni. Garantálom!
Míg újra találkozunk a blog Főzés Oda.
Mindig is szerettem volna megtanulni, hogyan kell főzni ezeket a padlizsánt, vagy ahogy mi mondjuk a „kék” Odessa))) Sehol nem találtam egy receptet, fogalma sem volt, hogyan készítik. Köszönöm szépen. Az első alkalommal ki. Nagyon finom. Azt a sós szerint a recept egy kis ecetet adunk - az első minta után 10 nappal a forgatás csoda recept. Köszönöm)))
Igen, a recept nagyon klassz. Nemrég láttam ugyanazt padlizsán magnézium. Csak akkor, ha ők értékesítik néven „koreai”), ecet nem próbálja meg. De, azt hiszem, egy kis ecetet, nem fog fájni.
Elnézést a hiba fent: enyhe PRESS
És egy másik trükk, nem kell az összes padlizsán főzni egy csomó egyszerre. Roll 2-3, főtt padlizsán színe megváltozik, akkor azonnal nyilvánvaló, de csak abban az esetben, próbálja meg egy villával szúrja át kell szép és puha. Vételezésre forró vizet dobás jeges vízbe, azonnal eléri. Ugyanez a trükk, mint a cékla. De lehet legyőzni bemetszést készítenek egyrészt vagy üzembe kezét két vágódeszka egy kis lé, hogy ne nyomja ki a pépet.
Marina, kösz a pontosítást! Hasznos.
Padlizsán nem kell vágni egyáltalán. bemetszést végzünk egyrészt, mintha a zsebében. ez sokkal kényelmesebb dolog. mindig tölteléket pörkölt és sózott egy kicsit sós ízű, a só mindig elég. És soha nem a víz nem újratölteni. egyszerűen alá a sajtó, azt annyi lé, hogy fog állni, és még sokan. És az edényeket üzlet nem jött, minden elfogyasztott 2-3 dnya.Hranili után prosolyatsya a hűtőben egy zománcozott serpenyőben.
Mondd, és 250 ml vizet, nem elég egy 3-hlitrovogo palackok? Nem kell teljesen lében?
Irin, padlizsán puha és töltött egy korsó meglehetősen szorosan. Sárgarépa helyettesíti az űrt. Többre is képes a kísérletet, de akkor látni fogjuk, a víz az üvegben kerül nagyon kevés. Alatt sózás padlizsán felszívja, mint egy szivacs a vizet. Ha húzza ki a padlizsán a jar, akkor lásd ott szinte sós, és az is marad, az egész „szívás lenne” padlizsán.
Néhány nappal ezelőtt, az úton, fogom készíteni ezt a receptet, padlizsán fontos nem tudja megemészteni, majd később szétesik. És kiválasztja a fiatalok, az idősek padlizsán szilárd „bajusz” a testben és sok-sok magot, majd azonnal fogyasztható kellemetlen. Sok szerencsét!