Pácolt paprika, sterilizálás nélküli, mint a szakács
Add a kedvencekhez
Szezon édes paprika nagyon rövid, különösen a piros paprika. Annak érdekében, hogy növelje a szezonban egy kicsit, akkor az egyszerű recept pácolás nélkül sterilizálás. paprika szeleteket fokhagymás lesz egy nagy snack. Ezeket ki lehet egészíteni a meleg salátát vagy élvezik a szokatlan, fűszeres ízű egyedül. Tartsa marinált paprika lehet hűteni 3-4 hónapig.
összetevők
- 1 kg piros paprika
- 3-4 gerezd fokhagyma
- alma ecet 100 ml 5%
- növényi olaj 100 ml
- víz 500 ml
- kristálycukor 3 ek. l.
- jódozott só a 4. fokozatot. l.
- 1 evőkanál koriander. l.
- szegfűbors 4 borsó
- babérlevél 4 db.
Hogyan pácolt paprika
Az előgyártmány választani érett, lédús gyümölcsök sima, szabályos alakú, vastag falak. Az hámozható kell egyenletesen színezett, sima, szilárd, repedések és nyomokban rothadás. Beauty vehet 1-2 zöldpaprika. Adrenalin adhat cayenne aránya 1 pc. 1 tégely. Mindössze annyit kell alaposan mosni a gyümölcsöt, főleg a szár, amely gyakran halmozódik szennyeződéseket.
- Követte, hogy előkészítse a pác. Erre a célra a víz is szükséges önteni az ecetet és az olaj. Ezután adjuk hozzá a sót és a cukrot. Fűszerek (szegfűbors, babérlevél, koriander) is szükséges hozzá, hogy a pác jobban felfedik aroma és elnyelik az olaj. A kapott elegyet fel közepes hő és időnként megkeverve, forraljuk fel.
- Addig kell készítenie bors. Minden gyümölcsöt kell vágni a hegyét a szár csíkokra szélessége 1,5-2 cm, eltávolítjuk a magokat.
- Amikor a cukor és a só a pác teljesen feloldódott, lehetséges önteni borsot. Ezt meg lehet tenni több szakaszban, ügyelve arra, hogy minden csíkokat a folyadékba meríteni. Pepper kell főzzük 10 percig forralás után.
- Kissé lágy csíkok kell váltani a steril edényekbe. Mindegyik réteg legyen 3-4 cm, hogy elmozdulás néhány szelet friss fokhagyma és a borsó szegfűbors a pác.
- Bankok kell töltenie bors olyan szorosan, ahogy csak lehetséges.
- Majd azt megtöltjük őket a pác fűszerekkel.
Ready piros kaliforniai paprika és fokhagyma a pác kell zárni steril csavaros tetejű és borított egy takarót. 8 óra múlva, akkor meg kell átrendeződik hűtőszekrényben.
