Öt szemek, amelyek hasznosak hajdina
Mindannyian hívtuk hajdina „királynője gabonafélék.” És ez igaz, hiszen számos jótékony vitaminok, aminosavak és nyomelemek. Vannak azonban más is hasznos gabonafélék, például a quinoa, kuszkusz, kamut, tönkölybúza és mások.
Quinoa - finom dara világos barna színű, amelynek kellemes főtt diós íze. Amikor a főzés quinoa áttetszővé válik, és minden egyes gabona nőtt többször. De a lényeg, hogy a film nagyon gazdag jótékony zsírok, mint omega-3. Száz gramm gabona - mintegy 15% -a a napi dózis szükséges, hogy az ember. Továbbá, több aminosavat a benne. Az aminosav-összetétele quinoa nagyon hasonló az aminosav-összetételét a tej. És a haszon a tej mindenki tudja. Mivel quinoa tartalmaz sok lizin - 25% Napi érték - Ez far segít kezelni a hajhullás és a vérszegénység. Quinoa lehet megvásárolni szinte minden boltban, mert lett nagyon népszerű Magyarországon az elmúlt években.
Kamut (búza Khorasan)
Annak ellenére, hogy az érdekes cím, ez csak egy a sok fajta búzát. Száz gramm kamut tartalmaz legfeljebb 11 gramm fehérjét és 8 gramm rost, amely több mint 30% -a az átlagos napi dózis szükséges, az emberi lények. A Kamut is tartalmaz több, mint 15% a napi szükséglet a niacin, amely szükséges a megfelelő hormon termelését, megfelelő működését az idegrendszer és a feldolgozási zsírok és szénhidrátok. kamut is használható, akik allergiás.
Azonban ez nem alkalmas a lisztérzékenységben szenvedőknek. Kamut nagyon gyors előkészítése - ahhoz, hogy töltse ki a far és tegye körülbelül negyven percig közepes lángon. Kamut egy szép puha állaga és íze a bab. Az egyetlen hátránya ennek a gabona - ez nagyon nehéz vásárolni Magyarországon.
Cirok - gabonafélék Szudánban. Különösen népszerűsége tett szert Kínában és Észak-Amerikában. Sorghum lekerekített szemet, amelynek színe a világos barna bézs. A használata cirok tagadhatatlan: szerint az USDA Nutrient Database-alapú adatok, ami által használt szinte minden amerikai táplálkozási, száz gramm cirok tartalmaz mintegy 15% növényi fehérje, ami egy nagyon jó mutatója.
Emellett van egy csomó C-vitamin, ami fontos a kollagén termelés, új vérsejtek és a fejlesztés az izomszövet. Teff megvásárolhatók a szupermarketekben vagy online. Ez nagyon népszerű, ami még inkább megfizethető mint cirok vagy kamut. Cook teff nagyon egyszerűen - elég tizenöt perc közepes lángon a kása, használatra kész, és kiváló palacsintákat nyert teffovoy lisztet.
Az üzem, amely már régóta népszerű a csak a történelmi haza - Peru, fokozatosan jön hozzánk. Az egyediség a gabona amaránt - az, hogy rendkívül gazdag növényi fehérje: száz gramm gabona tartalmaz mintegy 25% -a napi követelmény egy személy, ami nagyon tápláló. Amaránt mag is gazdag lizin. Mivel a különleges összetevő - dömpingelt - amaránt egy erős természetes immunmodulátor. Összetétele is gazdag vitamin: EZT B1-, A, PP, B2, B4, C, B9. Ezek mind segítenek a szervezet normális működéséhez, és megszakítás nélkül. Ready amaránt mag egy karamell színű, enyhén édes ízű. Vásárlás, amennyire csak lehet, szinte minden boltban