Omlett sütőben - a legjobb receptek a sütőbe omlett
Omlett sütőben - közös főzés elvek
Omlett elkészítése a sütőben egy kicsit hosszabb, mint a serpenyőben, de kiderült, hogy igazán szép és divatos, mint az összes hozzávalót egyenletesen átsült. Az átlagos idő a sütőben való főzéshez egy omlett körülbelül egy óra. Sütőformát töltés előtt a tojásos keveréket biztos, hogy kabátot vajjal. Felkészülés egy omlettet a sütőbe ugyanúgy, mint egy közönséges omlett. Basis ételek - felvert tej, tejszín vagy tejföl tojás. A keveréket sóval, borssal, paprika és fűszerek bármely más (attól függően, hogy a készítmény egyéb összetevőivel). Ha további használják a hús és zöldség, meg kell venni fűszerek és ízesítők, hogy a hús, kitöltésére halat és tengeri fűszerekkel megfelelően megteszi a hal.
A folyamat során a főzés omlett a sütőben, különös figyelmet kell fordítani a töltelék (vagy járművet). A legtöbb esetben a termékek kiegészítő hőkezelés, például hús, hal és néhány zöldség. Tehát jobb vigyázni sütés vagy főzés hús. Omlett sütőben a különböző töltelékek: főtt vagy sült marha-, csirke-, karbonát, sonka, kolbász, garnéla, piros hal, zöldborsó vagy kukorica, valamint sok zöldség. Ez gyakran receptekben alkalmazhatók omlettet paradicsom, zöldség sütéshez sárgarépa, hagyma, főtt burgonya, spenót, karfiol, brokkoli, bors, stb Nagyon ízletes és illatos kapott omlettet sütőben gombával. Egyik lényegi eleme szinte minden recept reszelt sajt, amelyet azonnal összekeverjük a tojásos keveréket, és megszórjuk őket omlett sütés közben. Omlett főtt egy jól fűtött kemencében befejezni főzés összes hozzávalót és arany.
Omlett sütőben - előkészítése termékek és ételek
Edény szükséges: Forma sütés serpenyőben vagy levehető fogantyúval, kés, edény, vágódeszka, habverővel vagy turmixgépben. Akkor is kell egy helikopter (ha használ nyers hús). Omlett szolgált forró vagy meleg fűszer hagyományos tálcák.
Termékek előállítására a következő elemeket tartalmazza:
- fűtés a tejet szobahőmérsékletre, így kell előre a hűtőből;
- dörzsölés sajt reszelő;
- mosásra és további aprított zöldség és gyógynövények (ha szükséges -, a bőr tisztítására és eltávolítására magvak);
- vágás és mosása a húst.
Receptek omlett a sütőben:
1 Recept: rántotta a sütőben
Omlett sütőben főtt ezt a receptet, emlékeztető finom felfújt, mert ez ad egy nagyon világos és szellős. Készül az edényt nem tojás tej és a keveréket a tojás és a tejszín. Ez lehet főzni egy omlettet reggelire minden nap.
- 3 tojás;
- 30 ml tejföl;
- 15 ml olívaolaj;
- Só - ízlés szerint;
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Mi választja el a sárgáját a fehérek. Habverő a tojás sárgáját, és összekapcsolják tejföllel. Alaposan keverjük össze. Hozzáadás a keverékhez és a só és bors ízlés szerint. A fehérjéket habverővel egy csipet sót, amíg bolyhos hab. A fehérjék, hogy elterjedt a sárgáját. Valamennyi hozzávalót keverjük össze habverővel. Formában sütés kenőolaj a sütő melegszik. Töltse ki az űrlapot tojásos keveréket. Küldj egy omlettet a sütőben 12-13 percig. Omlett sütőben kész!
Recept 2: omlett sütőben karfiol
Nagyon finom étel, amely kiválóan alkalmas a táplálék és a gyermekmenü. Omlett sütőben karfiol kiderül nagyon lédús, lágy és olvadó a szájban.
- 350-400 g karfiol;
- 2 nagy tojás;
- Vaj - 2 menedékházak;
- 45 ml krém-;
- 45 ml tej.
Karfiol florets szétszedni, mosni és forraljuk sós vízben. Dobja a szűrőedény és száraz. Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, tedd a káposztát, és öntsük hozzá a tejszínt. Főzzük alacsony lángon a fedél alatt zárt. Beat tojást a tejjel és egy kis sót. Öntsük át káposzta tej-tojás keveréket, és süssük, amíg főtt a sütőben.
Recept 3: rántotta a kemencében „arab”
Az étel tökéletes egy családi vacsora, és különösen tetszett a férfi, mint készül egy omlettet a sütőben hús, tej és tojás keveréket, és a zöld hagymát.
- 80-100 g zöld hagyma;
- Vaj - 45 g;
- Só - ízlés szerint;
- 125 g tej;
- Flour - 12-14 g;
- Tojás - 4 db.;
- 350 g marhahús.
Hús öblítés és darálják. Toll zöld hagyma mossa és apróra vágjuk. Beat tojást a tejjel és a sót, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, adjuk hozzá a lisztet. Alaposan keverjük össze. Csatlakozás tojásos keveréket hússal. Egy serpenyőben olvad a zsír, öntsük a tömeg és hogy fény besűrűsödik. Ezt követően omlett tegyük sütőbe, és süssük, amíg kész.
Recept 4: rántotta a sütőben sajttal és zöldborsóval
Egy ilyen omlett a kemencében készül elég gyors, így állíthatjuk elő a sietős reggeli. Az edényt kiderül nagyon finom és egészséges, és tökéletesen illik a forró kenyér, friss zöldségek és saláta.
- 150 g fagyasztott vagy konzerv zöldborsó;
- 7 friss tojás;
- 100 ml tej;
- 60-70 g éles sajt;
- Só - ízlés szerint;
- Fűszerek - ízlés;
- Vaj - '30
Fagyasztott borsó felolvasztani (tudunk egy tálba vízzel néhány percig), ha használt konzerv - lefolyóba. Sajt lereszeljük. Melegítsük elő a sütőt 180-200 fok. Beat tojást sóval és fűszerekkel, egyesítik a tej, ismét egy jó felrázza. Forma zsír vajjal, egyenletesen feküdt ki a borsó és öntsük a tojásos keveréket. Öntsük a felét a reszelt sajtot, és küldje el a sütőben. Keresztül 15 perc megszórjuk a maradék sajttal omlett és süssük 10-15 percig végzett.
Recept 5: rántotta a sütőben burgonyával és fűrészes
Omlett a sütőben burgonyával és a rák egy fényes, szokatlan íz és étvágygerjesztő aromával. Dish okoz sok érzelem a vendégek között és háztartási. Omlett tökéletes egy nagy családi vacsora, vagy egy ünnepi asztalra.
- 200 hámozott burgonya;
- 2 evőkanál. l. olívaolaj;
- 1 fej hagyma;
- Fél teáskanál paprika;
- 2 nagy paradicsom;
- Tisztított garnélarák - 200 g;
- 6 nagy tojás;
- Fél teáskanál sütőpor;
- Só - ízlés szerint.
A burgonyát megmossuk, hámozott, apró kockákra vágjuk, és tegye forraljuk 10 percig. A paradicsom leforrázott forró vízzel, távolítsa bőr, hús kis darabokra vágva egy éles késsel. Hagyma, héja és vágjuk vékony csíkokra. Egy serpenyőben melegítsük egy kicsit, és megpirítjuk a hagymát egy enyhe lángon körülbelül öt percig. Hagyma legyen puha, de nem változtatja színét. Ezután megszórjuk paprikával és hagymával pirítjuk még egy percet. Tedd egy serpenyőben, a hagymát apróra vágott paradicsomot, jól keverjük össze, és lassú tűzön át alacsony lángon. Főtt burgonyával megválni egy tésztaszűrő, öntse fel vízzel és egy serpenyőben zöldséget. Minden alaposan, és főzzük 10 percig, amíg fény sűrűsége. A páneurópai eltávolítjuk táblák, tedd a garnélarák, keverjük össze az összes hozzávalót. Melegítsük elő a sütőt, ha lehetőség van „Grill” - tartalmazza. Beat tojás sütőport és a sót. Öntsük a tartalmát a serpenyőben tojást és jól összekeverjük. Fry omlett párolt, fedett kb 8-9 percig, majd tegye a sütőbe, és főzzük, amíg aranybarna nem lesz. Serve omlettet forró, darabokra vágjuk. Tetszés szerint díszítjük friss fűszernövények.
Omlett sütőben - a titkok és tippeket séfek
- Ahhoz, omlett sütőben fordult buja, tojásos keveréket megfelelően kell ostor;
- Amint az omlettet a kemencében tökéletesen sült tetején keresztül, a felső kell lennie az összetevők igénylő hosszabb főzési (hús, kolbász vagy kemény zöldségek);
- Előfordul, hogy a tojásos keveréket adjunk hozzá egy kis sütőpor vagy szóda.