Olaszország Élelmiszerek és italok
Az egyik legnagyobb öröm és Olaszországban - étel és ital. Minden terület híres konyha, azzal jellemezve, mint az összetevők és a módszert a főzés. Az északi, jellemző összetevői - bors, vaj, rizs, és a déli - csípős paprika, olívaolaj és a tészta (tészta). Piemont a rizottót megszórjuk az illatos reszelt szarvasgombát, Liguria híres szósz necmo a tészta elő friss bazsalikommal és fenyőmaggal, Toszkána tudod kezelni csak fogott egy nyulat paradicsomos vagy kolbász vaddisznó és Szicília - a legjobb szardínia. Sok ilyen ételeket lehet készíteni a vásárolt aznap a piacon friss termékként.
Mivel a sokféle regionális Olaszországban és erős lokálpatriotizmus az országban több mint kétezer nevek a különböző típusú tészta és bor márkák - nem kevesebb, mint négy millió, több mint bármely más országban a világon. Olaszországban sok kulináris ünnepei, az úgynevezett sagge ahol kiállításon kóstoló a helyi ételeket. Nagyon népszerű festivnali borok és szarvasgomba. Olasz állam Idegenforgalmi ENIT közzé egy olasz Yeag füzet helyi ünnepek.
A reggeli ideje Olaszországban - körülbelül nyolc reggel. A reggeli kekszek vagy croissant és erős kávét, vagy, ritkábban, teát. A fő étkezés a nap - ez általában ebédet. Úgy kezdődik, 13:00-14:00 és tarthat akár három órát (régiótól függően), míg az irodai dolgozók általában enni és gyorsan menni! Rey. Amikor a vacsora nagyon bőséges, vacsora állhat kizárólag ételek.
Vacsora kezdődik körülbelül este nyolc, de lehet kezdeni a tíz. Ha a család feje nem jön haza ebéd, vacsora válik főétkezés. A gyermekek gyakran maradt az asztalnál sokáig, egy kis időt vesztegetni őket ott aludni. Kenyér szolgált olaj nélkül, és általában az asztalra bor vagy víz. Ha a család már várja vendégeit, a fejét a ház önti bor az első rész, és tósztot, majd az egyik tölt magának. "Egészségére!" Az olasz a „Salute!» ( «Salute»). Egy teljes értékű olasz étel nagyon jól megalapozott és így változatos, hogy megerősíti a mondás: „az étvágy jön eszik.” Két főételek megelőzte táplálékra, és majd a sajt, desszert, és / vagy gyümölcs. Snack - gyakran „előétel» (előétel) - válogatott hideg húskészítmények és savanyúság. Nagyon népszerű előétel pármai sonka sárgadinnyével.
Az első fő természetesen pgimo általában tészta vagy rizottó, de ezek is lehetnek leves (minestga). Minestgone - a zöldségleves. A második fő étel, Secondo, ez általában a hús vagy hal párolt zöldség többnyire külön tápláljuk, mint egy további csészébe (Contorno). Gyakran Contorno (beleértve a burgonyát) betáplálunk a második edénybe, és nem köretként a hús vagy hal. A pasztát szinte soha nem evett, mint egy külön edénybe, kivéve a lasagna, és ha úgy gondolja, hogy a teljes adagot tészta előételeként ha túl nagy, akkor elfogadható, hogy kér egy fél adag (mezza pogzione).
Mert főételek követhető sajt és gyümölcs, majd desszert és a kávé. Az olaszok teljesen normális, hogy igyon bort étkezés közben is üzemelt. A csapvíz díjtalanul, de rendszerint kérték olaszok ásványvizet vagy gázzal gáz nélkül.
Az éttermi számla (conto) szerepelnek sgoimost adó és a díj egy adag kenyeret”, vagy szolgáltatást, mintegy 12%. Ez nem egy pincér, így, ha azt szeretnénk, hogy adjon neki néhány euró teára. Mivel a széles körben elterjedt adóelkerülés Olaszországban a törvény előírja, hogy az üzletek, éttermek és bárok kaptak az ügyfelek ellenőrzéseket. Ha nem, akkor lehet bírságot nagy.
Annak érdekében, hogy e vagy sem, hogy tip - ez kizárólag a tiéd. Számos étterem díjat számít fel a szolgáltató. Az olaszok nem nagyvonalú hegyével. Adunk egy tipp jó szolgáltatást, ezek általában csak kerekíteni az állás a legközelebbi egész számú euró. A szálloda általában adnak egy kis tipp a portás, teherhordók és cselédek. Díj egy taxi általában túl lekerekített, és az italok a bárokban készült darazsak adták kölcsön a csapos egy közepes méretű érme fizetési számláján.
Az olaszok gyakran esznek sokat, és van egy széles körű étkezőhelyeken egyértelműen kategorizálni. Élelmiszer általában a legdrágább. Trattoria- egy kis helyi étteremben, jellemzően családi kézben lévő, korlátozott menü és elfogadható áron, de az étel van néha kiváló. Tavegna vagy ostegia könnyebb és kevésbé követelőző. Először azonban mindig lehet látni a menüben, mivel az intézmények nem a fajta mindig beszél áron.
Olaszok hajlamosak megenni egy hamburgert, és folytassa a helyeken „fast food” főleg akkor, ha van gyerek. Nagyon népszerű pizzéria a fatüzelésű szauna és fagyizó. Azok számára, akik szeretnék enni gyorsan, van rostichcherii MN-harcsa és nyárson előre elkészített ételek csirke. Tavola Salda - egy szerény bár hideg és meleg. A fő étkezések etethető megtekintett hasonló bor a bor bolt. Ügyeljen arra, hogy a felirat «Cucina casalinga» - ez azt jelenti, hogy az élelmiszer itt szolgált otthon cookin-CIÓ, egyszerű, szerény, de nagyon kielégítő. Ha nem kell enni gyorsan és olcsón, és ne felszolgáló turista menü és intézmények fix áron, ahol minőségi előírások gyakran nagyon alacsony.
Olaszországban az étkezés előtt és inni aperitif. Aperitif lehet könnyű fehér wi-nem. Azt is kínál pezsgőt. Fehér és vörös bort fogyasztott étkezés. Evés után követheti ital, javítja az emésztést, például, brandy, vagy Amago Grappa (likőr típusú vermouth). Hány tagja a latin világ, az olaszok - nem részegek, és inkább bort inni étkezés.
Ülni vagy állni?
Bár az alkohol fogyasztása Olaszországban az egyik legmagasabb Európában, akkor egyenlően oszlik meg a lakosság, és a legtöbb ember ital valószínűleg nem sokkal több, mint két pohár bor naponta. Egyedi idegen részeg olaszok. Az olasz lehet inni egy pohár grappa a reggeli kávé, de általában az alkohol látható, hogy kiegészítse élelmiszer.
Bár Olaszország híres borok, sörök neki is, a szeretet. Népszerű helyi márka Moretti, Fgost Peroniprodayut és egy adagolófejet (Alla Spina) és részletekben PIC-cola (0,2 l), a média (0,4 L) vagy ggande (0,66 L). Tól üdítőitalok próbálja granita - nyári ital citrom, narancs, borsmenta, eper vagy kávé szállított jég.
Itt vannak a leggyakrabban rendelt kávét.
Tartsuk szem előtt, hogy ha ahhoz a kávé (un saffe) nélkül, ez azt jelenti az eszpresszó.
Ha azt szeretnénk, koffeinmentes, kérje un Decaffeinato vagy un caffe Hag. Olaszországban az ital nem elég.
Amennyiben rendelése tea, hozol meleg víz és a teafiltert. A törvény kötelezi a bárokban és kávézókban nyújtson be neked egy pohár vizet, függetlenül attól, hogy vásárol semmit.