Nyárs gombák
Kebab gombával tökéletesen változatossá piknik menü, és a sütőben, mint a gomba is az ízlése. Gomba tökéletesen felszívja a pác ízét, és mivel ezek a savanyúság lehet más. Amikor pörkölés gombák grillezett, de még mindig lédús és puha. Ha tetszik gombát, akkor feltétlenül próbálja meg főzni nyárs őket.
Hozzávalók.
- gombák - 300 gr.;
- joghurt vagy joghurt - 300 ml.;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál.;
- . Só - 1 tk;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- reszelt ginger root - 1 tk ;.
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- fűszerpaprika, őrölt fekete bors, paprika őrölt koriander -. az összes 1/4 tk.
Grill csiperke gombát kell választani nagyon friss, és körülbelül azonos méretű. Ha a szakács gomba a grill nyárs, akkor vegye a nagyobb gomba, ha a sütőben nyárson, akkor a gombát meg kell tennie az átlag.
Gombák jól kell öblíteni. Ha a gomba nagyon friss, akkor pácoljuk azonnal, ha a gomba néhány napig, akkor lehet 5 percig forraljuk sós vízben, akkor lesz több ajánlatot, de pácolt és süssük túl jól. Van ebben az időben friss gomba, barna kalap, nevezzük őket „királyi gomba”.
A pác, keverjük össze az összes hozzávalót, és keverjük össze a pác gombával. Fokhagyma szükségszerűen át a sajtónak. Kefir van szükség, hogy egy vastag, vagy akkor keverjük össze joghurttal és a tejföllel. Cover tál gombával fóliába és hagyjuk a páclében 2 órán át szobahőmérsékleten keverjük, és 24 órán át hűtőszekrényben (legkényelmesebb pácoljuk egy éjszakán át hűtőszekrényben). felveheti a kedvenc fűszerek a pác.
Én ebben az időben sütni gombát nyársra a sütőben. Fa nyársakat kell legfeljebb 30 percig ázni a vízben. Ecetes gomba felfűzve nyárs és szétterítjük egy tepsibe úgy, hogy azok voltak a súlya. Ha a sütés nyárson, és nem marad a szélén, akkor lehet, hogy a nyárs szögben, mint a fotó.
Bake gombát előmelegített 250 ° C sütőben körülbelül 20 percig, amíg arany. Ha szükséges, kapcsolja ki a kebab.
Ready kebab gombával lehűlni, és a mártással tálaljuk. Nagyon alkalmas tejszínes gyógynövények és a fokhagymát.
Keresés a recepteket a keresőmezőbe írja be a nevét, az étel vagy élelmiszer, például a „tej”, „torta”.