Növekvő saláta mustár
Mustár hogyan pryanovkusovoe üzem Ukrajnában széles körben használják elég. Ez csoportjába tartozik fűszerek, fűszeres-keserű íz és halvány illat. Hazánkban nő több féle mustár mustár sarepskaya, fehér, fekete és gyom - területen, és kivágjuk. Gyakran különböző típusú és fajtájú Ukrajna néven forgalmazott „mustár” (az angol mustár - mustár).
A legtöbb fajta mustár használni ahhoz, hogy mag olaj, amelyet használnak az élelmiszer és a parfüm iparban, valamint a műszaki. Zsírmentes olajos magvú használják főzésre fűszereket és mustár étkezési. Az ízesítő fűszerek hideg és meleg húsételek, pácolás zöldség, hal konzervipari, főzés és pryanovkusovyh pryanoaromaticheskih keveréket használunk, és a por őrölt magvak. Mustár (fűszerként) serkenti az étvágyat, nagymértékben növeli a váladék a gyomornedv.
Por zsírtalanított vetőmag megy előállítására mustár vakolatok és mustárolaj, használják a gyógyászatban, mint egy melegítő és zavaró módon, ami egy rohanás a vér.
A népi gyógyászatban, mustármag használják aktivitását fokozzák a gyomor-bélrendszer, mint hashajtó, hánytató malária, mérgezés, mint egy nyugtató.
Fehér mustár termesztik zöldtakarmány (virágzás előtt fázis későbbi szakaszában a fejlődés, ez okozhat mérgezést szarvasmarha és ló). Mindenféle mustár - jó mézelő növény, és a jó zöldtrágya.
A gyakorlatban a növényi termesztett mustár sarepskaya (szinonimák: saláta, vagy egy lap, kék-szürke, orosz).
Mustár saláta - éves elhamarkodott fagyálló növények. A megkülönböztető funkció jelenléte a műszaki lejárata kivezető álló szaftos lapok használhatók zöldsaláta. Tömeges hajtásokat technikai érettség halad 20-35, mielőtt a magok megérnek - 80-115 nap.
Saláta mustár fajták különböznek morfológiailag. A fiatal levelek a mustár tartalmaz 9-15% szárazanyag, oxálsav, mustár illóolaj, C-vitamin, B1, B2, rutin, karotin, kalcium, vas, a sok kén és a foszfor.
mustármag tartalmazhat legfeljebb 3% illóolaj, és akár 50% magas zsírtartalmú mustárolaj. Az íze mustár olaj a legjobb a napraforgó. Az az előnyös, más olajok gyártására péksütemények és konzervet. Mustár zöldek saláta használatra legtöbb friss: saláta köretként a hús-és halételek, valamint a főtt, párolt, fermentált, konzerv.
Mustár saláta - egy népszerű növényi termés Keleten. Magyarországon bevezetésre kerül a kultúra a 17. században, pontosan úgy, ahogy az olaj növényi .A 1810, közel a város Sarepta (jelenleg Krasznoarmejszk, Volgograd külvárosokban) szignifikáns ipari növények és az első Európában, mustárolaj malom épült.
Termesztésére mustár saláta kültéren vegye termékeny talajok enyhén lúgos vagy semleges reakció. A legjobb prekurzorok a burgonya, az összes zöldséget, kivéve a káposzta család.
A nagy részét a talaj kezelésére végezzük tartoznak, amelyek hozzájárulnak a rossz talaj 40-60 t / ha humusz, 1 q / ha szuperfoszfát, 0,75 q / ha-káliumsó. A termékeny talaj a műtrágya csökken. Savas talajok mész (2-4t lime 1 ha). Tömeges megjelenése gyom ráfordítási termesztés szántóföldeken.
Végzik kora tavasszal nedvesség bezárását. A felső talajréteg meglazítjuk, hogy a mélysége 8-10 cm. Közvetlenül az ültetés előtt, a talajt úgy kezeljük, komplex talaj talajművelő eszközöket (RVC-W vagy mások).
Mustár vetés végezzük a korai szakaszában egy sortávolság 45 cm. Amikor a levegő hőmérséklete 18-20 ° C hajtások jelennek meg 3-4 nap. Maximum hideg ellenálló növények nyilvánul meg a növekedési fázisban a levelek. Jó eredményeket adnak az őszi vetés, feltéve hogy elegendő nedvesség a talaj minősége. Annak érdekében, hogy átvételi szállítószalag mustár zöldje ajánlott bevetett több periódusban (7-14 nap különbséggel).
Fiatal palántákat károsodhat keresztesvirágúak bolhák. Nyersanyagkockázat növények inszekticidek nem használják, a sávok körül korlátozott feldolgozási része. A kis területen, és magánterületen növényeket lehet azoknál a fajoknál a fa hamu reggel a harmat.
A jövőben rendszeres ellátás növények: 3-4 sorok közötti talajművelés, 1-2propolki gyomok a sorok. Plant elvékonyodott fázisban 3-4 elhagyja 8 -10 cm. A besűrített növények redukált terméket minőségű termékeket.
A nedvesítést úgy végezzük állapotától függően a növények és a talaj nedvességet a norma 50-100m3 / ha. Stow piacképes termékek - gyógynövények - egy fázisban egy jól fejlett rozetta a levelek, mielőtt a kiesés virágzó hajtások. Termelési munkatárs kötegelve vagy egyáltalán nem kötelező kerülnek dobozok és szállítják az értékesítés helyén. Tárolja hűvös, sötét helyen maximum 2 napig.
Zárt térben a téli lehet termesztett mustár saláta további világítás, mint egy külön kultúra és hogyan zárjuk le a fő (uborka, paradicsom), ültetés magvak vagy csíranövény módszerrel. Flow magok 2-3 g / m2.