Növekvő enoki gombát az országban, és otthon - a kertben gond nélkül
Élelmiszer szubsztrát titkok
A legtöbb városban, speciálisan képzett egységek micélium téli Armillaria nehéz vásárolni, így a legjobb, hogy nem a maguk számára.
- Polipropilén zsákok 5 literes (azok jobban ellenáll a hőt, mint a hagyományos polietilén zacskók). Mellesleg, ez a csomag lehet, hogy a polipropilén hüvely körülbelül 50 cm hosszú és 25 cm széles, ha germetiziruete egyik oldalán a madzagot vagy termikusan.
- pamut törlőkendő vagy sinteponovye átmérője körülbelül 4 cm. Csak légy biztos, hogy használni padding poliészter, amely addig nem használták.
- unobscured tartály (keverés szubsztrát)
- krétát (vagy vakolat, vagy gipsz)
- bármely gabona (rozs, árpa, búza)
- fahulladék termelés, napraforgó pelyva vagy apróra vágott szál kerti fák és cserjék.
Az eredmény az volt, hogy nem kell körülbelül 2,5 liter szubsztrát össztömegére 1,3 kg szubsztrátum minden egyes blokkban. Tartsuk szem előtt, hogy ez az arány a komponensek függ, milyen anyagból fog használni alapként (lásd. Táblázat).
Változatok alapú kompozíciók az egyetlen egység súlya 1,3 kg
Kiszámítása és a súlya a kívánt mennyiségű összes összetevők alapján a tervezett blokkok száma, tedd egy edénybe, jól keverjük össze a két- három megközelítést, és hagyjuk a masszát egy óra - a másik, hogy a víz áztatta őt a teljes mélységében.
Ezt követően ezen szubsztrát zsák 1,3 kg egyes. Az üres tér felső részében a zsák van szükség annak érdekében, hogy ezt követően készítsen egy „gallért” gomba.
Nyak csomagok vatta dugót törlőkendő vagy syntepon és rögzíti egy darab kötelet. 5-7 nap zárva így a csomagok kell tartani hőmérsékleten nem kevesebb, mint 16 fok - serkenti a reprodukció a penész és rothadás gombák, amelyeket aztán elpusztult a hőkezelés során.
Ha az alsó a csomagolás végén ebben az időszakban, összegyűjti a folyadék, ezt el kell távolítani átszúrásával, vagy elvágva annak alsó sarkában (akkor csak csapott be szalaggal).
Hogyan sterilizálja a hordozó
- Állítsa be a több megbízható tégla mindkét oldalán a jövő tűz, hogy tudtak létrehozni egy 150-200 literes hordó.
- Az alján a tartály közepén, hogy egy torony tégla magassága körülbelül 1/3 a magassága.
- Lay tégla erősítő háló.
- Töltsük meg a hordó vízzel úgy, hogy nem éri el a rács körülbelül 3-5 centiméter.
- A megtöltött tasakok szubsztrát dzsemek hozni a rács egy bizonyos távolságra egymástól.
Zárja le a konténer fedelét, és tüzet gyújtok. Sokkal jobb, hogy indul ez az üzlet reggel időben megbirkózni naplemente előtt. A víz a hordóba kell főzzük legalább négy órán keresztül, majd hagyjuk kihűlni csomag 8-10 órán át.
Reggel, távolítsa el a zsákot a tartályból, és mozgassa őket a szobába, ahol továbbra is együttműködik micélium. A hely legyen tiszta és mentes a huzat. Vagy válasszon egy zárt részét a szél a szabadban.
Beoltása, inkubálás és iniciációs
Először is, biztos, hogy sterilizálja a szerszámok és munkafelület segítségével egy százalék oldat fehér vagy antibakteriális szappannal.
A tágas és fertőtleníteni tál Tegye a gomba micélium, és gyúrjuk a kezét steril kesztyűt.
Helyezzük a csomag hordozó, közel a tálba, függetleníteni a kötelet rögzítő, távolítsa el a vattát a felszínen, és megszórjuk 1 evőkanál a micélium.
Visszatérünk a cső, kötél és félretesszük a fertőzött csomag félre. Végezze el a fenti műveletet az összes többi csomagokat.
Elkészített blokkok így valósult meg a szoba hőmérséklete a 12-20 fok (a közvetlen napfény), ahol a micélium könnyű növekszik a következő hónapban (inkubációs fázis).
Végén az ebben az időszakban, a csomagokat kell mozgatni, hogy olyan helyre, ahol a környezeti hőmérséklet +8. 12 fok, és a relatív páratartalom 80-85%. A fuvarozók a lehető legnagyobb pontossággal, és megpróbálta elkerülni a mechanikai sérülés a felszínre a blokk.
Ekkor a dugót eltávolítjuk a csomagot, és felső részük kiegyenesedett úgy, hogy megszerezte a henger alakú. És amint azt észleli, fehér plakk-képződést az anyag felületén, indítsa el időről időre, nedvesítsük meg a permetező.
Továbbá kívánatos, hogy végezzen az úgynevezett beavatás, azaz, hogy ösztönözze a megjelenése a termőtestek a hideg sokk. Így táskák szubsztrát közé tartozik a hideg pincében vagy hűtőszekrénybe helyezzük (hőmérséklet legyen -4. 10 fok) 5 napig, majd visszatért vissza a szoba hőmérséklete a 15-20 fok.
Egy másik módszer a iniciációs - rövid távú fagyasztás. Ebben az esetben, a szubsztrát egységek egy fagyasztóba helyezzük, vagy hogy a hideg (télen) 2-3 órán át. Ezt követően tartják meg 1. 5 fok a zöldség tárolás vagy egy hűtőszekrény 2-3 napig. Miután ez az időintervallum, a hordozót ismét átvittük a pincében vagy a szabadba, amelynek hőmérséklete 15. 20 fok.
Növekvő enoki gombák: betakarítás
Miután a baktériumok gombák kezdtek megjelenni a felületen a blokkok, a helyiség egy pár órát egy nap közé világítás (elég audio 50-60 Watt izzó). A fény nagyobb szilárdságú rendkívül kívánatos - ez vezet a festés sapka élénk narancssárga lábak és edzés.
By the way, enoki gombák nőnek jól teljes sötétségben. Ezeket a feltételeket tükrözi színük (a gomba fehér), de nem íze.
Annak érdekében, hogy sikeresen válasszon egy kész enoki gombát egy csomagot, amire szükség van, hogy finoman a szélek le, és vágja ki kötegek gombák segítségével éles ollóval (vagy átvágja egy jól kihegyezett késsel).
A fent ismertetett gomba termesztés technológia lehetővé teszi, hogy elérjék a biológiai hatékonyságát a száraz hordozó körülbelül 150 tömeg% (például az egyik zsák napraforgóból pelyva szubsztrát lehet szerezni körülbelül 1,4 kilogramm gombák). Ugyanakkor az első hullám adja a maximális hozamot - 250-350 gramm mézet galóca. A második és az azt követő hullámok érkeznek időközzel 12-14 napig.
A téli Armillaria ízletes, mint a lábak (amelyek alkotják a nagy a betakarítás), és a sapka. Bár, azt kell mondanom, az utolsó sokkal puhább és étvágygerjesztő főzés után.
Enoki gomba - ez egy elég jó ötlet, különösen azok számára, akik szeretik a gombát. méz galóca növekvő technológiai könnyen elérhető, ha azt szeretnénk, akkor növekszik ízletes gomba saját. Köszönöm a tanulságos cikket részletezett.