Norvég lazac receptek a grill
Salmon (lazac) az egyik hal, hogy értékelik a főzés (különösen a táplálkozás), mivel igen gazdag az összes esszenciális aminosavat, az emberi szervezetben nyomelemek és vitaminok. Ezen túlmenően, az alacsony zsírtartalmú lazac könnyen emészthető.
Ma megnézzük, hogyan kell elkészíteni a lazac a grill. Sok szakácsok azt állítják, hogy ez a hal egy asztali univerzális termék, amit meg kell próbálnia, hogy nem lesz képes főzni belőle a minőségi étkezés.
Hozzávalók: egy kiló norvég lazac. A pác: egy kanál cukor, fél kanál fekete bors, két pohár a szójaszósz, két evőkanál növényi olaj. A mártást: egy liter vizet, egy csésze cukor, egy csésze szójaszósz, egy kis ginger root, reszelt egy reszelő, egy pohár fehérbor, két evőkanál keményítő.
A hal vágjuk steakek, amely öntött a pác, és hagyjuk néhány órán át. Ezután lazac fóliába csomagoljuk, és sült a grill körülbelül tizenöt percig.
Közben előkészíti a mártást. Ahhoz, hogy ez a keverék az összes összetevő, kivéve a bor és a keményítő elegyet forrásig melegítjük, és csak akkor, ha a hozzáadott keményítőt keverjük hibás, akkor a szósz azonnal eltávolítottuk a hőt.
2. Lazac grillezett pácolt.
Összetevők: háromszáz gramm lazac filé, egy kanál olívaolaj, a leve fél citrom, fűszerek, hal, és a só és bors ízlés szerint, kapribogyó.
Lazacfilé pácolt először. Ehhez elkészíti a pác a halat sült olívaolaj, fűszerek, só, bors, és a citromlevet. Ebben a keveréket, így a halakat tizenöt percig, majd megsütjük a grill két percig mindkét oldalán. Díszítsd a tál citromos ékek és kapribogyóval.
3. Pályázat lazac grillezett.
Összetevők: ötszáz gramm lazac filé, két evőkanál olívaolaj, egy tojás sárgáját, sót és fűszereket ízlés, kapor.
Filé mossuk, szárítjuk, és vágjuk négy darab. Lemon öntsük a forró vizet, két részre vágtuk, amelyek közül az egyik kis darabokra vágtuk, és nyomja ki a lé a második.
Hal dörzsölni fűszereket és a sót, és hagyjuk hűvös helyen egy órán át.
Eközben a sárgáját olajjal kevert, és mártott keverékét minden egyes darab lazac. Felkészülés a lazac a grill öt percig mindkét oldalán.
Tálaláskor a tál citromos és az apróra vágott kaporral.
4. Lazac citromos.
Hozzávalók: négy darab lazac, egy citrom, három evőkanál olívaolaj, só, bors.
A halakat megtisztítjuk, és obsushivayut, majd meghintjük citromlével, borssal meghintjük, és tegye hűvös helyre egy fél órát. Ezután a lazac darabokat kenni olajjal, és ismét fel, hűvös helyen körülbelül tíz percig.
Salmon a grill sült tíz percig mindkét oldalán. Dish előtt meghintjük sóval és díszített citrom.
Azt kell mondani, hogy a norvégok magukat ajánlani főzni a halat olyan mértékben, hogy továbbra is egy kicsit durva.
Így, lazac, amelynek egyedi tulajdonságokat és jellemzőket, széles körben használják a diéta. Edények készíthetők belőle, akkor ajánlott használni, különösen azok számára, akik a szívbetegségek és a pajzsmirigy.
