Naplót, amely - egy étkezési naplót - és hogyan kell vezetni, anyám a témában
Naplót? Mi az a „étkezési naplót”, és hogyan magatartás ez?
A szakértők szerint több mint 20% -a alatti gyermekek egyéves megfigyelt rendellenes reakció az élelmiszer. A kora gyermekkori táplálkozás egyik fő forrása az idegen fehérje és jelentős tényező a kiváltó allergiás reakciók. Ezt segíti elő a fiziológiai éretlensége szervek és rendszerek egy kis testet. Enzimrendszer gyermekek az első életévben nem elég aktívan osztja az alkatrészek az élelmiszer-, éretlen bél nyálkahártyájának egy nagy áteresztőképességű, hogy nagyméretű fehérjemolekulák, amelyek potenciális allergének nem teljesen kialakult a normál bélflóra, csökkentett helyi immunitás, amely védi az emésztőrendszer nyálkahártyák külföldi szerek.
Allergiás reakciók kapcsolódó táplálékbevitel, csecsemők megnyilvánulhat a különböző tünetek, amelyek közül a legjellemzőbb kután manifesztációk (helyi bőrkiütés kíséretében bőrpír, hámlás és a viszketés, tolóerő pelenkakiütés), és a különböző emésztési zavarok (bőséges regurgitáció és hányás , kólika, a változó jellege a szék - laza széklet vagy székrekedés).
Diagnózis ételallergia nehéz feladat, mert Étel-intolerancia nem mindig allergiás jellegűek. Egy modern szempontból feltételezzük, hogy adja meg a koncepció étel-intolerancia és az élelmiszer-allergia, amelyek hasonló klinikai tüneteket, de ezek alapján különböző eljárások.
Étel-intolerancia, különösen a kisgyermekek, amely mellé a legtöbb helyi enyhe bőrtünetek formájában bőrpír és hámlás, gyakran jár együtt éretlensége enzimatikus bélrendszer, mint általában, eltűnik, mert érett enzimrendszer étrend termékek kivételével okozó intolerancia, korrekciója betegségek az emésztőrendszer.
A valódi ételallergia fejlesztés fontos szerepet játszanak az immunrendszer betegségei, a meghatározó szerepet az játszik a genetikai hajlam (jelenléte allergiás betegség a családban). Továbbá, ha az élelmiszer-allergia fordul elő tartós, hosszú tartós bőr tüneteinek atópiás dermatitis, használatát igénylő egy sor intézkedést, beleértve kívül diéta, antihisztaminok, hormonális szerek és még sokan mások. Élelmiszer-allergiák is fennállhat az egész életében, és nincs kellő időben és megfelelő intézkedéseket lehet egy kezdeti lépést a fejlesztés több súlyos szisztémás megnyilvánulásai allergiás megbetegedések, például allergiás asztma és bronchitis.
Allergiás reakciók gyermekeknél különösen kisgyermekek előfordulhat vételét követően szinte minden élelmiszer, de vannak olyan élelmiszerek, amelyek hangsúlyos allergén tulajdonságokkal. Kifejezettebb allergén tulajdonságai van fehérje eredetű élelmiszereket tartalmazó állati és növényi fehérjék. A legtöbb vysokoallergennym termékek közé tartoznak: tehéntej, tojás, hal, tenger gyümölcsei, dió, búza. A széles körű allergének szintén kakaó és a csokoládé, citrusfélék, eper, szamóca, zöldségek és gyümölcsök, piros és narancssárga színben (sárgabarack, piros alma, sárgarépa, paradicsom, stb), méz, hús és baromfi, étkezési gabona (zab, köles és mtsai.).
Gyakran patológiás megnyilvánulása a bőr formájában bőrpír és viszketés nem magát a terméket, és a különböző kémiai adalékanyagokat be, hogy javítsa a készítmény íze, illata, színét, hogy tárolási időtartamát, valamint az antibiotikumok jelenlétében és hormonok az állati hús, peszticidek, nitrátok a növényi termékekben és így tovább.
Az alapvető feltétele a pontos diagnózis és a kezelés sikeres ételallergia és az étel-intolerancia, hogy kiderüljenek és megszűnjenek az ok-jelentős allergének, azaz termékek, amelyek közvetlen „bűnösök” a fejlesztés az allergiás reakciók. Okának és jelentős allergén gyakran számottevő nehézséget, mert amellett, hogy az általánosan elismert vysokoallergennyh termékek, minden egyes személy a saját konkrét termékek irritáció. A legmegbízhatóbb meghatározási módszereit termék-allergén, laboratóriumi vizsgálatok. A gyerekek az első életévben jelenlétének meghatározására a vérben a specifikus immunglobulin E specifikus allergének (immunoblotting módszer). Az idősebb gyermekek módszert alkalmazza bőrteszt használatával egy szabványos allergének, amely magában foglalja a tojás, hal, baromfi, citrusfélék, csokoládé, és mások. Ez a laboratóriumi technikákkal azonosítani termék- allergén gyakran tűzött reményeit szülők gyermeke allergiás. Azonban ezek a módszerek nem mindig teszik lehetővé, hogy megértsék a helyzetet. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy egy sor allergének elvégzett tesztek korlátozott, és nem minden esetben nyújt lehetőséget azonosítani a terméket, ami miatt allergiás reakció. Továbbá, az allergiás reakciót nem fordulhat elő a termék maga, és a adalékanyagok abban foglalt. Ebben az esetben a laboratóriumi vizsgálatok nem tárnak az érzékenység a termék, és a használata is az élelmiszer-allergiás tünetek figyelhetők meg. Laboratóriumi vizsgálatok negatív lesz abban az esetben, ételallergia, mivel ez alapján nem immunválaszt mechanizmusokat. Ebben a tekintetben, nagyobb értéket ad az orvosnak, hogy adjon részletes tájékoztatást a diéta a gyermek és a szoptató anyák az időponttal, jellegét és időtartamát, a kóros megnyilvánulások, amellyel létrejön a kapcsolat a beszívott egyes élelmiszerek és a előfordulása allergiás tünetek. Ebből a célból egy vételi orvos végez részletes felmérést a szülők a menü és az étkezési szokások, a gyermek, és kéri, hogy az anyja indul étkezési naplót. Ez az „statisztikai dokumentumot” biztosítja a legteljesebb és legrészletesebb képet a gyermek táplálkozás és az egészség minden étkezés után, amely lehetővé teszi, hogy az orvos határozza meg a különböző ok-lényeges termékek és állítsa be a diéta az anya és a baba.
Mi étkezési naplót?
Élelmiszer napló - egy notebook vagy naplót, amelyben anyám nyilvántartja a fogyasztott élelmiszerek által a baba a nap folyamán, és tükrözi a rendkívüli reakciók és tünetek, amelyek előfordulnak a gyermek ebben az időszakban. Meg kell jegyezni, hogy az oka az élelmiszer-allergia lehet a termékeket, amelyek használják a szoptató anya, így ha a gyermek anyatejjel, mint a blog fenn kell tartani, és a szoptató anya.
Kötelező részt az élelmiszer napló a dátumot és az időt etetés, a termékek típusa, a hozzávetőleges elfogyasztott étel, bármilyen szokatlan reakciók és változások az állam a gyermek egészségére (bőr megnyilvánulások, a változó jellege a szék vagy az érzelmi állapot a gyermek), az idő előfordulásuk.
Táblázat. 1 Minta töltelék élelmiszer-naplót
Anya választhatnak maguknak bármely alkalmas formában vezetésére étkezési naplót. Az utóbbi években széles körben használt elektronikus napló, amely lehet végezni az interneten. Elektronikus változata a folyóirat kényelmes, mert lehet írni, hogy egy online konzultáció, vagy megoszthatja tapasztalatait más anyukák. De mindegy, az alapvető tanácsot táplálkozás a gyermek, kívánatos, hogy megkapja néz morzsákat gyermekorvos vagy allergológus, ha szükséges.
Vezetése étkezési naplót is szükséges minden gyermek, akik allergiában. Ezen túlmenően, miközben az élelmiszer-napló hasznos lehet az egészséges baba, akiknek családjában az allergia, amelyben az egyik család tagjai allergiában. Ezekben az esetekben különösen fontos, szigorú számadású összes elfogyasztott anyám az első néhány hét után érkezett haza a kórházból, ha a morzsát szoptatott, valamint a vezetése elfogyasztott étel a gyermek időszakban az elválasztás. Hozzáértő készült felvételek segítenek a szülők gyorsan azonosítani az allergént, és kizárja azt a diétát a baba.
Szabályai étkezési naplót
Vezetése étkezési naplót - a felelős, és követeli az anya önfegyelem és türelem. A meghatározott időtartam gyermekorvos vagy allergológus vrachom anya van szükség, hogy pontosan és módszeresen krónika evett egész nap termékeket, valamint a rekord minden változását az egészségi állapot, a baba a nap folyamán. Kényelmes, hogy töltse ki a napló egy bizonyos ideig, például az esti órákban, amikor a baba alszik. Fontos megérteni, hogy csak a teljes és megbízható információt, rögzített naplójában, segíthet az orvos, hogy az okok feltárása és jelentős élelmiszer-allergének okoznak nemkívánatos reakciókat a baba. Az élelmiszer-napló csak tájékoztató jellegű, ha a következő feltételek teljesülnek:
- Bejegyzés kell végezni a napi megszakítás nélkül, növelve részletesen naplót abszolút minden ételek és folyadékok származó baba napközben a főétkezés, snack, ott ez az érték még egy kis darab sárgarépa hogy pipsqueak húzta le az asztalra, miközben anyám főzött leves vagy szárítás evett járás közben. Oszlop „A termék típusa” is fel kell tüntetni a készítmény élelmiszer, különösen a főzés (nyersen, főzve, sütve forma, stb.) Abban az esetben használja a késztermék, mint például egy magazin gyermek túró vagy joghurt, lehetőleg szintén fel kell tüntetni a termék gyártója, hiszen még az azonos nevű a különböző gyártók okozhat a baba különböző reakció;
- a „száma” oszlop jelzi a hozzávetőleges összeg elfogyasztott étel. Ez azért jelentős, mert a nemkívánatos reakció léphet fel a használata egy kis mennyiségű termék (például, 1-2 teáskanál), és előfordulhatnak étkezés után egy nagyobb térfogatban;
- az oszlop „Change” kedvéért, kívánatos, hogy ossza 3 részre. Az első rész leírja a megnyilvánulások a bőrön a baba (bőrkiütés, duzzanat, viszketés, a súlyossági foka és helye), valamint a jogsértések a légzés (orrfolyás, tüsszögés, köhögés, légszomj), ha rendelkezésre áll. A második részben, hogy megünnepeljék a terméknek a gyermek emésztőszervek: öklendezés, hányás, görcsök, puffadás, széklet jellegű változtatásokat. A harmadik részben fel kell tüntetni a változások az általános állapota, valamint a gyermek viselkedését, válaszul a bevezetése egy új élelmiszerek (a megnyilvánulása a szorongás, levertség, álmatlanság, stb láz) kell rögzíteni, mint az idő, a megnyilvánulás egy adott szervezet reakciója a terméket, például , kiütés az arcon megjelenhet közvetlenül étkezés után, vagy néhány óra után;
- a táblázat „Megjegyzés” fel kell tüntetni a további tényezők (gyógyszeres kezelés, a vakcina beadása, a változás a szokásos helyzet), amelyek befolyásolhatják az állapotát és jólétét a gyermekek és maguk váltanak ki az egyik vagy a másik mellékhatása. Arra is tájékoztatást feltételezett élelmiszer-allergének és más szükséges információkat. Ebben az oszlopban, akkor is adja meg a gyermek súlya (célszerű mérni legfeljebb 1 alkalommal hetente);
- időtartama a naplót kell legalább két hét, és egy hónapon belül, ha szükséges, és így tovább. Csak amikor egy olyan hosszú távú megfigyelés lehetséges nagy valószínűséggel azonosítani ok-okozati összefüggés az allergiás a gyermek bizonyos élelmiszerek. Efemer felvételek (1-2 napon belül) nem ad értékes információt;
- A bejegyzések alapján végzik el a kijelölt diéta orvos. Az azonosító közötti kapcsolat egy bizonyos terméket, és a megnyilvánulása az allergiás reakciók, a gyanúsított termék szállítás időpontjában a gyermek zárni az étrendből a halványuló tünetek súlyosbodása, majd a potenciálisan veszélyes termék ismét egy kis gyermek kap éhgyomorra. Az újbóli tünetek megerősíti az oki szerepe ennek a terméknek a fejlesztés mellékhatások. Ebben az esetben a nemkívánatos fajta étel van zárva a diéta bébiétel egy bizonyos ideig (orvos állítja be egyenként), és naplójában nemkívánatos terméket pirossal jelölve;
- azonosítani a lehetséges allergéneket rendesen bővül a termékskála. Nem javasolt egyidejű adagolása több új terméket. Ellenkező esetben, hogy azonosítsuk a veszélyes allergén lesz lényegesen nehezebb, mert nehéz felmérni a reakciót a használata több termék egyszerre, és - a kombinált fajta étel. Bemutatjuk az új termék az étrend az szoptató anya vagy a baba fokozatosan kell kezdve a minimális összeg, kívánatos, hogy megismertesse a gyerek az új termék az első felében a nap. Ez lehetővé teszi, hogy értékelje a tolerálhatóságára minden új terméket, és ideje, hogy az allergén azonosításában. Ennek hiányában mellékhatások következő termék kerül bevezetésre legkorábban 3 nap. Ha bármilyen megnyilvánulása intolerancia használatát abba kell hagyni az új termék, hogy rögzítse a tünetek, és szakorvoshoz. A következő új termék bevezetése csak teljes eltűnése után az összes tünet;
- nem egyesítik a bevezetése egy új termék a recepción egy új gyógyszer, valamint bevezetni bébiétel az új alatt az oltás.
Minőségileg töltött étkezési naplót lehetővé teszi, hogy az információk a táplálkozás kisgyermek értékelni annak természetét és azonosítani megsértése, a termékek azonosításához, valamint ezek kombinációja vagy az egyes összetevők, amelyekre a gyermek nagy érzékenységet és vegye fel a baba és szoptató anyák a kiegyensúlyozott étrend az egyéni jellemzők.
- A bejegyzések alapján végzik el a kijelölt diéta orvos. Az azonosító közötti kapcsolat egy bizonyos terméket, és a megnyilvánulása az allergiás reakciók, a gyanúsított termék szállítás időpontjában a gyermek zárni az étrendből a halványuló tünetek súlyosbodása, majd a potenciálisan veszélyes termék ismét egy kis gyermek kap éhgyomorra. Az újbóli tünetek megerősíti az oki szerepe ennek a terméknek a fejlesztés mellékhatások. Ebben az esetben a nemkívánatos fajta étel van zárva a diéta bébiétel egy bizonyos ideig (orvos állítja be egyenként), és naplójában nemkívánatos termék címkéje a piros.