Nagyon finom házi csirke sonka gomba - nagyon finom
Házi csirke sonka gomba - mi lehetne finomabb? Amikor kipróbáltam, nem volt hajlandó azonnal vásárolni a boltban. Ez nagyon finom! És hasznos, anélkül, hogy káros adalékanyagok és gazdaságilag elég a pénz! Akkor miért fizet többet? Főzzük egyáltalán nem nehéz: Egy kis gyakorlat -, és akkor könnyen és gyorsan főzzük a sonkát csirkével és gombával otthon. A lépésről lépésre recept könnyen megérti az egész főzési folyamatot. Ne aggódjon - sikerülni fog!
összetevők:
- bontott csirke - 2 kg-ot;
- gombák - 200-300 gramm;
- só és bors - ízlés szerint;
- növényi olaj.
Nagyon finom házi csirke sonka gomba. Lépésről lépésre recept
- Mielőtt elkezdené faragni a tetemet egy csirke, azt, hogy jó mosás, száraz, távolítsa el a toll a bőrt. Is levágta az alsó szárnyak a phalanx.
- Nyúzás: bemetszést készítenek mentén vissza gerincen a hasított a kezében, és külön a bőrt a húsról. Ez nagyon egyszerű, ahogy nyugszik egy vékony bőrén erezett zsír, és nagyon könnyen lemaradnak. Te is segíthetsz magát egy késsel, ha szükséges.
- Miután elválasztjuk a bőrt a hátsó, fordítsa át a tetemet, és továbbra is fokozatosan kivonja a mell, szárnyak, lábak - ez nagyon könnyen lehet húzta össze. A legfontosabb dolog, nem húzza hirtelen és nem siet, hogy ne szakadjon meg. De ha véletlenül eltörte a bőrön, akkor elvileg nincs semmi ok az aggodalomra.
- Bővíteni a bőr sima nyitott varrat, vágott hosszában a helyeken, ahol voltak szárnyak és a lábak, így telepíteni ezeket a „cheholchiki”. Is vágja a durva, kemény bőr részek (lábak és az alsó a mellrák) zsír maradványok.
- Az összes vágott húst hasított, és vágjuk apró darabokra (0,5h0,5 centiméter). De akkor apróra vágjuk a húst nem minden: néhány darab hagyott nagyobb. Ezután a sonkát rész fog kinézni nagyon szép.
- Mosott és szárított gombát apró kockákra vágjuk. Hogy előkészítse a csirke sonka nem szükséges hozzá túl sok gombát, mert közben a szeletelés sonka már befejeződött, akkor morzsolt vagy rossz, hogy tartsa a formáját. Ezért ezt szem előtt tartani -, és ne vigyük túlzásba azzal a kiegészítéssel, gombák és egyéb adalékanyagokat.
- Fry szeletelt gomba növényi olajban, amíg a teljes a folyadék elpárolgása. Továbbá ne felejtsük el, hogy só azokat a főzés során.
- Keverjük össze a szeletelt húst, rántott gomba, só, borssal. Opcionálisan felveheti kedvenc fűszerek. Minden gyúrjuk jól.
- Munka fedelét fóliával és felső lebomlanak lapos négyszögletes kialakulását csirke bőrét a belsejében a tetején. felesleges bőrt feküdt átfedés, így a ráncok - a legfontosabb dolog, hogy megszerezte a téglalap alakú.
- Spread a bőrön közepén főtt darált marhahús. Mivel a következőkben (a szép formájú) kerül sült csirke sonka négyszögletes sütőedénybe. Ezért, ha elterjedt a tölteléket, majd egy durva becslést a méret a formában a sonkát illik bele. Ha nincs sütőformák, ne aggódj - akkor egyszerűen sütni a fólia, csak a nagyon alakja a sonka ki fog derülni nem olyan sima és gyönyörű.
- Helyezze a ledarált gorochkoy, megvastagszik a kezét, így egy sima, szép téglalap alakú. Ezután emelje fel a szélén a bőr és becsomagolja őket tölteléket, és megpróbálta elkerülni lyukakat. Semmi nem kell varrni.
- A részletes fólialemezt csúsztatjuk a roll. Ez nagyon kényelmes, meg kell tenni az élelmiszer-film, melyben jelenleg: átveszi a film szélén át a fóliát és óvatosan forgassa a sonkát vágjuk le.
- Egy másik nagyon fontos: hogy sütés közben a sonkát, hogy ne égesse a fóliát kell először enyhén olajozott.
- Kapcsolja ki, majd zaschipyvaem élek a fólia, úgy, hogy azok teljesen burkolt csirke sonka. Ha egy fólialemezt kicsit tovább egy másik csavarral.
- Kenjük sonka csomagolva egy sütőformát vagy sütés.
- Bake tekercs egy 180 fokos sütőben, 1-1,5 óra vastagságától függően a tekercs. Továbbá, ha süt csak fólia forma nélkül, az időt meg kell egy kicsit kevesebb. A tekercs nem ég, az alsó szint a sütő tettem a serpenyőbe sóval.
- Főtt sonka csirke hideg meleg, anélkül, hogy ki a formából (nem kikapcsolódáshoz fólia). Top megnyom egy kis súlyt (alatt 2 kg), és tegye a hűtőbe 4-5 órán át, előnyösen egy éjszakán át. Ha nem az árut, ez lehetséges, és nélküle, de a súlya ad egy szép, sima forma, és a húst egy kis csirke sonka Xpress és jobb lenne megtartani az alakját a vágás során.
- Hűtött házi csirke sonka húzza ki a formából, és a fólia - lehet etetni.
Megkóstolhatják a csirke sonka egyszerűen csodálom a szelídség, a lágyság és eredeti ízét. Ez sonka fog enni és enni! A hűtés során ez nagyon jól tömörített és befagyasztotta: ez most már lehet vágni, még vékony szeletekre - és ez jó lenne megtartani az alakját, nem esik szét. A változás helyett gomba, akkor a zöldségek (sárgarépa, kukorica, borsó, paprika, stb.), Dió, még egy főtt tojás. Cook otthon nálunk -, hogy „nagyon finom”: elvégre mi csak a legjobb, bevált, és lépésről lépésre recepteket, melyek rabul az első harapás. Jó étvágyat!
Galina vagyok, én vagyok 30 éves, él Chernigov szüleivel és kis fiacskám. Főzés számomra - ez nem csak a mindennapi főzés, hogy szeretteik, ez egy hobbi, egy művészeti, hogy elárulta a lélek és látni a visszatérést a hála a család és a barátok. A művészet, nincs korlátozás a tökéletességhez. Kulináris projekt „Szeretek főzni,” segít növekedni és fejlődni előkészítés különböző ételek, valamint hogy megosszák rengeteg tudás és készségek. Nézzük együtt nőni!