Nagyböjti menü nagyböjt
A böjt hívők diéta csak nagyböjti élelmiszer. Ezért az emberek, akik szeretnék, hogy az első tiszteletére ezt a hagyományt, szeretné tudni, hogy milyen ételeket lehet enni a poszt, és milyen ételeket lehet készíteni.
Az élelmiszer nagyböjt
A fast food legyen, nem állati eredetű. Így nem eszik húst, halat, tojást, vajat, tejet és tejtermékeket. Csak virágvasárnap és Angyali ehet halat és tenger gyümölcseit.
Van egy tilalmat alkohol és a dohányzás. A nap, mint hétfőn, szerdán és pénteken, nem lehet hozzá az élelmiszerekhez olaj.
Tehát, hogy mit esznek, ha gyorsan? Ez biztos, hogy azt mondják, hogy az alapján a menü legyen a növényi eredetű termékek. Ez - gyümölcsök, szárított gyümölcsök, zöldségek, kapásnövények és a hüvelyesek. Továbbá, ezekben a napokban lehet enni mindenféle savanyúság, dió, gomba és a gabonafélék. Liszt termékek engedélyezett, fekete és barna kenyér, keksz és szárítással. Kávé szerelmeseinek tartózkodnia kell ezt az italt, majd inni a legjobb tea, gyümölcsitalok, gyógyteák és zselék.
Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a post ró egy meglehetősen nagy korlátozások Prima étel, de valójában sokféle ételt lehet fogyasztani - igen széles. Nagyböjti menü, receptek, amelyeket ajánlatos e cikk segít megszervezni az étkezést a nap a nagyböjt. Ebben az időszakban, az élelmiszer, természetesen, legyen egyszerű, de a tilalmat a sokféleség - nem létezik!
Mit és hogyan kell főzni a postán?
Ahhoz, hogy a hatalom a poszt nem néz ki olyan irritáló diéta, és vezetett az alázat, a béke és a megértés az élet kínál receptet húsmentes ételek alapuló régi magyar hagyomány azzal a kiegészítéssel, modern kulináris művészet. Használt termékek őket - ízletes és könnyen elkészíthető. Így gyorsan öröm!
- előkészítésében saláták kombinálni a friss zöldségek mindenféle üres - sózott, pácolt, fagyasztott, valamint rizzsel vagy egyéb magvak;
- kása forraljuk csak a víz és az olaj-mentes. És annak érdekében, hogy javítsa az ízt, a kész pudingot lehet önteni zselé, tedd fagyasztott bogyós gyümölcsök, aszalt gyümölcsök, méz, dió. Cook kása különböző gabonafélék;
- ha főzés meatless levesek fontos a megfelelő főzés zöldség: mindannyian készen kell állniuk egy időben;
- alapján a menü a zöldségeket. Ezek kombinálhatók a gabonafélék és a liszt termékek. Ne félj kísérletezni, például nagyon finom palacsinta készült kovásztalan tésztát töltött sült hagyma, répa;
- ne feledkezzünk meg a sütés, egyszerű tészta zárja tojás, tej, víz pótlására, vaj - margarin vagy növényi olaj. Így készíthet tésztát - friss élesztő, omlós.
Húsmentes ételek nem igényelnek drága termékeket, ezek finom és könnyen elkészíthető. Itt, próbálja:
Vinaigrette tenger kelkáposzta
Ez nem csak a kedvenc snack minden, akkor lehet használni, mint a körettel és egy külön edénybe, ami egyszerűen nélkülözhetetlen az emberi menü, figyelje meg a gyors.
- Konzervált hínár - 100 g,
- savanyú káposzta - 100 g,
- sárgarépa - 1 egység.
- burgonya - 5 db.
- cékla - 1 egység.
- savanyúság - 1 egység.
- Bow-fehérrépa - 1pc ,.
- konzerv zöldborsó,
- növényi olaj, só - ízlés szerint.
Sárgarépa, burgonya és a céklát főzzük, lehűtjük és vágjuk kockákra. Tengeri és vágjuk a savanyú káposzta és a hozzá zöldséget. Ott is küld a zöldborsó és az apróra vágott hagymát. Minden só, hozzáadjuk a növényi olaj és keverjük.
egyszerű saláta
Ez a saláta nagyon egyszerű készíteni, de az íze kellemesen meghökkent.
- savanyúság - 1 egység.
- friss paradicsom - 1 egység.
- lilahagyma - 1 db.
- zöldek - 1 csokor.
- Mustár - 0,5 teáskanál
- növényi olaj - 3 evőkanál
- só, fekete és piros bors - ízlés szerint.
Ez nagyon egyszerű: az összes felsorolt összetevők őrölni, keverjük össze, és a szezonban.
Paradicsom saláta hajdina
A sikeres kombinációja a paradicsom és a hajdina, hogy ez a saláta ízletes és kielégítő.
- kész hajdina - 4 evőkanál (50-60 g),
- paradicsom - 1 db. (150-100 g)
- Kínai kel - '30
- növényi olaj - 3 evőkanál
- ecet 3% - 1 teáskanál
- Só - 1/5 tk.
Főzzük omlós hajdina. Hűteni hőmérsékletre, amit akar. Kínai kel, hogy szakadjon kézzel. Paradicsom vágjuk kockákra. Keverjük össze a káposzta, paradicsom, főtt hajdina. Ha szükséges, akkor adjunk hozzá apróra vágott hagymát és a paprikát. Öntsük a kötést, sózzuk ízlés szerint.
Borscs szilvát
Ez a leves előkészített hús nélkül, de ez - egy kiadós és ízletes.
- 3 liter vizet,
- nagy cékla - 1 db.
- káposzta - 100 g,
- Burgonya - 4 egység.
- sárgarépa - 1 egység.
- Bow-fehérrépa - 1 egység.
- szilva - 100 g,
- paradicsompüré - 1 tk
- Lemon - ½ egység.
- Fokhagyma - 1 gerezd,
- só - ízlés,
- Szárított bazsalikom - ízlés szerint,
- zöldek - ízlés
- babérlevél - 1 levél.
Megjegyzés: aki nem szereti a káposztát, akkor megteszi a káposzta.
Lereszeljük a céklát egy nagy reszelő. Tedd egy serpenyőben, adjuk hozzá a citromlevet, 3 evőkanál vizet és paradicsompüré. Pároljuk az egészet 15 percig. Ekkor vágjuk a káposztát, burgonyát kockákra vágott, lereszeljük a sárgarépát és vágjuk a hagymát. Egy serpenyőben öntsünk vizet, és forraljuk. Engedje ott káposzta, burgonya, sárgarépa és a hagyma. Add a babérlevelet és a sót. Minden úgy főzzük 15 percig. Mosás után, vágott aszalt szilva. A forrásban lévő zöldségeket, hogy a szilva, párolt répa és a bazsalikom. Főzzük 15 percig. Borscs kész. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a gyógynövények. Írásban borscs állni 10 percig. Tálaláskor tejföllel.
borsóleves
Ez a leves - sovány. De ennek ellenére, én ízét, elégedett lesz, mert ez a finom és tápláló.
- borsó - 100 g,
- burgonya - 3 db.
- sárgarépa - 1 egység.
- Bow-fehérrépa - 1 egység.
- paradicsomszósz - 1 evőkanál,
- bors, babérlevél, só,
- koriander, fokhagyma - ízlés szerint.
Áztatott borsó, leöblítjük, és fel kell forralni, amíg megpuhul. Ezután hozzáadjuk a burgonyát. Pirított sárgarépa, hagyma, bele apróra vágott fokhagymát. Tedd a paradicsom és a fűszerek. Keverjük jól össze, sózzuk. Párolt zöldség, hogy váltsanak át a levest, keverjük. Leves só és több forraljuk 10 percig. Forrón tálaljuk, körítve krutonnal.
Hal leves tenger gyümölcsei
Ez a leves halat és tenger gyümölcseit olasz recept - egy nagyon szokatlan és finom. Azokban a napokban, a böjtölés, amikor szabad enni halat, ez tökéletes étkező étkezés.
- víz - 1 liter,
- hal - 500 g,
- tenger gyümölcsei keverék - 500 g,
- Paradicsom - 1 db.
- paradicsompüré - 1 evőkanál,
- zeller - 1 egység.
- citrom - 1 db.
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg,
- só - ízlés,
- petrezselyem - kéve
- szárított gyógynövények (oregánó, bazsalikom, kakukkfű és mások.).
Főzzük a levest a halat. Apróra vágjuk a fokhagymát és a zellert, és megsütjük. Hozzá ugyanazon tenger gyümölcsei mix és főzzük még öt percig. A paradicsom leforrázott forró vízzel, és távolítsa el a bőrt a számukra, hogy azok a püré, amely együtt paradicsompüré, hogy egy serpenyőben pörkölés. Mindez kerül ki további 5 percig. Hal a húslevest, hogy azt, távolítsa el a csontokat, és apró darabokra vágjuk. A forró húslevest hozzá sült és hal. Sóval. 10 percig forraljuk. A leves kész, hozzáadjuk a citromlevet és gyógynövények.
gombás rizottóval
Nagyböjti menü, melynek receptek vannak itt, hogy segítsen enni változatos nemcsak nagyböjt idején, de a következő napokban. Például, a gombás rizottóval. Próbáld főzzük, imádni fogod!
- Fagyasztott gomba erdei - 300 g (helyettesítheti gomba)
- hosszú szemű rizs - 1 csésze,
- sárgarépa - 1 egység.
- Bow-fehérrépa - 1 egység.
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg,
- növényi olaj, só,
- borbolya, ánizs vagy fűszer pilaf.
Darabokra vágja a hagymát, sárgarépát - kockákra. Fagyasztott gomba vizet, és így tartsa egy órán keresztül. Akkor ki őket a vízből, mosás és vágás. Egy serpenyőben vastag alsó öntsünk növényi olaj, és melegítsük 5 percig sütjük a hagyma, sárgarépa, és adjunk hozzá, hogy sütjük egy további 5 percig. Egy serpenyőben zöldséges fel a gombát, fedjük le és pároljuk 10 percig, így. Ezután adjuk hozzá a sót és a fűszereket. Megmosott rizst egyenletesen fel a gombát zöldségekkel keverés nélkül. Ezután öntsük a forró vizet úgy, hogy nagyobb volt a rizs 1 cm.
Adjuk hozzá a tűz, forralja fel, csukja le a fedelet szorosan. A tűz alábbhagyott, és addig főzzük, amíg a víz el nem párolog. Add hámozott gerezd fokhagyma. 10 percen belül, még alacsony hőmérsékleten főzés nélkül a burkolat eltávolítása. Ezután kapcsolja ki a hőt, keverjük a pilaf, de további 15 percig hagyjuk állni a fedél alatt szorosan lezárva.
Töltött káposzta zöldséggel és rizzsel
Segíts változatossá a menüt töltött zöldségekkel és rizzsel. Ők viszont a nem rosszabb, mint a hús, mint a finom és gusztusos.
- káposztalevél - 8 db.
- sárgarépa - 4 egység.
- Bow-fehérrépa - 1 egység.
- növényi olaj - 30 g
- paradicsom saját lében,
- só, szegfűszeg, fekete bors.
Káposztalevél tegye forrásban lévő sós vizet, és forraljuk 5 percig. Ezeket azután eltávolítjuk, és a sikló lelomboz. Sűrű dugványok finoman verte le. Ábra Forraljuk, amíg fél, kevert zöldség, előpárolt növényi olaj, só. A közepes főtt káposztalevél tenni töltőcső összeomlás összecsukható oldalán. Tedd egy serpenyőben, fedjük le paradicsom, hogy készítsen fűszerek ízlés és hagyjuk forrni. Azután, hogy a sütőbe, és főzzük alacsony lángon, amíg meg nem puhul.
Zöldség - banki
Nagyon finom húsmentes ételeket! Ez - szép, illatos, jól, egy szívességet, és semmit sem mondani. Zöldség, párolt saját lében - mi lehet jobb!
Hozzávalók 1,5 literes jar:
- padlizsán - 1 egység.
- kis cukkini - 1 db.
- paradicsom - 300 g,
- Bow-fehérrépa - 1 egység.
- növényi olaj - 3 evőkanál
- só, fűszerek (Khmeli suneli).
Padlizsán héja és vágás. Paradicsom dip forrásban lévő vízben, távolítsa el a héj és őrölni őket. Cukkini héja, távolítsa el magokat, kockákra vágott. Az apróra vágott hagymát. Minden zöldség hajtva egy tálba. Adjuk hozzá az olajat, a sót és a fűszereket. Keverjük. Minden műszak száraz jar enyhén Tömő. Szorosan zárja a fedelet fólia vagy 4 mellett. Jar zöldségekkel tegye a tálcára, és küldje el a hideg sütőbe, amely azonnal megkezdte a hõmérséklet 110-130 fok. A forrás, a hőmérséklet csökkenthető, 160-180 fok, és főzzük 1 óra.
Húsmentes palacsintát ásványvíz
Palacsintát ez a recept, hogy szép, kis lyukakat.
- ásványvíz gáz - 1 csésze,
- liszt - igény szerint
- növényi olaj - 1 evőkanál,
- cukor - 1 teáskanál,
- só - ízlés szerint.
Ásványvíz, keverjük a lisztet, amíg a konzisztenciája tejföl, adjunk hozzá egy evőkanál növényi olaj, só és cukor, keverjük. Ha szükséges, vékony tészta ásványvíz a kívánt vastagságúra palacsinta, de ne legyen túl folyós. Forró serpenyőben kikent növényi olaj és sütni. Nem lehet palacsinta mézzel, sóval és a sáfrány tej sapkák töltött zöldség töltelékkel.
Ez a sütemény nagyon finom szolgált meleg, de lehet enni hidegen. Ő - egy finom, étvágygerjesztő, egy pirospozsgás kéreg!
- liszt - 400 g,
- Élesztő - 30 g
- cukor - 1 teáskanál,
- Bow-fehérrépa - 400 g,
- növényi olaj - 1 evőkanál,
- só - ízlés
Liszt, élesztő, meleg vízzel, és összegyúrjuk a tésztát, szikár, azzal a kiegészítéssel, só és cukor. Add fel kétszer. Miután a második alkalommal, roll néhány vékony sütemények. Vágott hagymát és megsütjük, amíg aranybarna növényi olaj. Tovább az alján a forma, síkosított, hogy egy vékony palacsinta tészta, töltse vele sült hagymával, majd - ismét egy torta rajta - az íj. Tehát nem több rétegben. A felső réteg kell tenni a tésztát. Csatlakozás gyönyörű régióban. Lukovnikov Süssük előmelegített sütőben is. Figyelmen kívül hagyva a kész tortát, kenetet fel olajjal, fedjük le egy ruhával, és hagyjuk állni néhány percig.
kollégiumi zabkása
Ez a sovány zabkása különböző gabonafélékből - finom, eredeti és nagyon hasznos.
- különböző gabonafélék - egyenlő arányban,
- gombák - 400 g,
- Bow-fehérrépa - 3 egység.
- sárgarépa - 1 egység.
- Növényi olaj - a sütéshez,
- só, fűszerek - ízlés szerint.
Árpagyöngy pre-szakács és mosás. Pshenko forraljuk, és lecsepegtetjük. Hajdina és a rizs mosás. Gomba sült hagymával és reszelt sárgarépát. Egy serpenyőben elterjedt rétegből áll: egy réteg gabona, zöldség réteg, egy réteg egyéb gabonafélék - egy réteg zöldséget, stb zöldség. Megszórjuk fűszerek, só, adjunk hozzá vizet, hogy olyan mértékű, hogy a víz egy kicsit magasabb, mint a felső réteg. Forraljuk fel, csökkenti a hő és pároljuk puhára.
Lean kása "Hercules"
Ez zabkása zabpehely gyors napon és a diéta.
- zabpehely - 1 evőkanál,
- forró vizet - 100 ml,
- só - ízlés szerint.
Zabpehely főzött forró vízzel, fedjük le, lehet egy kicsit prisolit, hagyjuk állni 10 percig. A kása kész. Egy íz, felveheti a reszelt almát vagy aszalt gyümölcs, vagy méz, dió, stb
Nagyböjti élelmiszer - egészséges ételek
Reméljük, hogy a nagyböjti menü receptjeit, amelyek ajánlottak szerinti, segít betartani ortodox hagyományokat a böjti időszak alatt. Edények, amelyek kínálják itt, akkor könnyen főzni, és kérjük a háztartásban. Ezen túlmenően, a receptek húsmentes ételek lesz hasznos, akik vigyázni az egészségükre, bizonyos betegségek, valamint - minden követője a jogot és az egészséges táplálkozás.