Műtrágyázás a cefre vagy cefre felgyorsítja az erjedési folyamat, hogy sört

Műtrágyázás a cefre vagy cefre felgyorsítja az erjedési folyamat, hogy sört

Eljárás cefre érését sört átlagos időtartama 5-14 nap. Az idő függ az élesztőt használt és a készítményben jelen lévő a cefre. Ha nincs ideje várni, a folyamat gyorsítható olyan eljárással, például etetés cefre. Végezni ezt a folyamatot lehet a különböző módon, a lényeg, hogy nem került kárt az általános minőségét. Azonnal meg kell jegyezni, hogy jelentősen csökkentse a nem, fontos tudni, hogy mikor hagyja abba, és tegye a legtöbb valós időben.







Mi határozza meg a fermentációs

Az eljárás előállítására vodka jellemzi tiszta technológia. Ha egyetlen recept főzött sör játszott 5 napig, és a felhasznált egyéb módszerek jár expozíciós 10 nap. Vannak elsőbbségi mutatók, amelyek befolyásolják az érési ideje cefre. Ezek közül néhány:

  1. Élesztő jellemzi a különböző paraméterek szerepelnek a mikroorganizmusok tevékenysége. Ezek a paraméterek függnek nemcsak az alapvető feltételeket a fejlődés, hanem a jellemzői a frissesség és eredetét. Egy ideális fermentációs kell előnyben részesíteni a bor élesztő, friss és megfelelően tárolják. Ha a tárolási körülmények megsértették, a létfontosságú tevékenység a baktériumok csökken, ami negatív hatással van a tevékenységüket.
  2. Fontos receptje a cefre és a helyes arányokat fő összetevők. A kompozíció a cefre függ nemcsak az erjedési folyamat, hanem az alapvető ízek és a minőség a jövőben az ital. A teljes expozíciós idő a cefre befolyásolja a cukor mennyiségét és a termékenyítést.
  3. ital áztatási hőmérséklet - hatással van az érési idő és a sebesség az erjedés. Normál fermentációs kell, hogy a hőmérséklet 18 és 30 fok. Csökkentése vezet az a tény, hogy az élesztő „aludni”, és az emelés a halálához vezethet. A legveszélyesebb a magas hőmérséklet, mert az első esetben, az élesztőt „felébred”, és túlmelegedés esetén az életében való visszatérés lehetetlen lesz.
  4. Erjesztőtartály kell az élelmiszer-anyagok és nem reagál alkohollal vagy savas közegben. Ideális acéltartályban, üvegből vagy élelmiszeripari minőségű műanyagból.
  5. Ahhoz, hogy kizárják a napfény vagy a fény Braga. Egy hely, ahol van egy otthon főzött sört sötét vagy tartály nem fényt.






Ezek azok a főbb pontok, amelyeket meg kell figyelembe venni egy jó házi sörrel, majd holdvilág.

Fontos! Ha kérdése van azzal a ténnyel kapcsolatos, valamilyen oknál fogva, nem vándorol, vagy barangol rossz az első helyen, hogy elemezze a fent felsorolt ​​tételek.

Népszerű lehetőségek termékenyítő

Ha az erjedés nagyon lassú, meg kell tudni, hogyan lehet felgyorsítani a fermentációs módszerekkel. A fő pre-ok megállapításához. Néha egyszerűen elég, hogy vizsgálja felül, és egy kényelmesebb környezetet a fermentáció során. Ez lehet a hőmérséklet növekedésével. Különleges esetekben szükség lehet kombinálni különböző módszerekkel, így jelentősen felgyorsítja a fermentációs folyamat, hogy ez a lehető leggyorsabban károsítása nélkül az általános minőségét jövő ital.

Kiváló minőségű trágya cukor cefre és más lehet saját kezűleg, vagy vásárolt a boltban. Vegyünk egy egyszerű, világos és jól bevált módszereket.

  1. Darab kenyeret. Receptek ez alapján már ismert, ősidők óta, amikor még fekete kenyér készítéséhez használt alkoholtartalmú italok. Kenyér táplálja Braga tápanyagokat, amelyek felgyorsítják az élesztő aktivitását.
  2. Paradicsomkrém. Ez egy meglehetősen szokatlan változata etetés, de nagyon hatásos. 20 liter mosó adunk 150 gramm tészta, köszönhetően ez az ital gyorsan „animált.”
  3. Szárított gyümölcsök. Adjunk hozzá egy maréknyi mazsola és szárított sárgabarack, szárított gyümölcsök ne mossa, mert a felületek lényegesek és baktériumok táplálkoznak élesztő. Alapján mazsola lehet egy kezdő, amely a saját adottságok nem rosszabb kulturális élesztőt.
  4. Borsót vagy kukoricát. Ha hozzá 15 liter mosó két vagy három pohár, akkor komolyan felgyorsítja a fermentációs reakció. Az egyetlen hátránya, itt a túlzott habképződést. De ez nem probléma, elég, hogy a felszínen egy kis darab házi sörrel vagy keksz fekete kenyeret és egy gyors erjedés is sor kerül.
  5. Ready-etetés. Ez a jól megtervezett keverék összetételének amely különböző vitaminokat, ásványi anyagokat, valamint számos enzim. Ezek telíti Braga tápanyagok és felgyorsítja az erjedés.

Tipp Ennek során házi sörrel kioldódni cukor szükséges, hogy műtrágya, nehéz lesz feldolgozni a cukor gyorsan élesztő nélkül.


Intelligens kötszer élesztő csökkenti az érési egy pár napig. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba az adalék anyagok mennyisége, mivel fennáll annak a veszélye, hogy rontja az ízét a kész ital. Túl aktív erjedés nem a kívánt oldalon az élesztő hulladékok.

Összegezve

Különböző módszerek csali csak akkor lesz hatékony, ha csak kiváló minőségű nyersanyagokat használunk. Az elszámolási élesztő cefre fontos, hiszen ezek határozzák meg az eljárás folyamán az élesztő által nőhet vagy csökkenhet a napok száma a lejáró cefre és még ad az ital kellemetlen szagot. Ugyanilyen fontos, hogy fordítson figyelmet a jól megválasztott recept sört.

Próbálják felgyorsítani erjedés, szükséges betartani az intézkedést. Túlbuzgóság jelentősen rontja az általános minőségét sört.







Kapcsolódó cikkek