Mondd, a recept, hogyan kell főzni kastyby
Kystybay - a nemzeti étel a tatár konyha, más néven a „Presnyakov” valójában a töltött palacsinta krumplipürét. Miután a tésztát „blinov- kystybaev” tenni egy bizonyos módon, ez egyaránt lehet támaszkodni - a víz hozzáadása nélkül a tojás és a vaj - kefir, tejföl és a tojás.
Töltelék szolgálhat például a burgonya és más zöldségek, valamint a darált marhahús, sült hagymával.
1,5 csésze burgonyapüré
2 evőkanál növényi olaj
egy csomó zöldhagymát
Hagyma vágott félkörök, növényi olajban megsütjük, amíg aranybarna. Zöld hagyma karikákra vágott. Mindkét típusú hagyma kevert krumplipürét.
1 csésze forró vízzel
2 evőkanál növényi olaj
olvasztott vaj (szüksége mintegy 50-70 gramm)
Szitálja a lisztet, adjunk hozzá sót és növényi olaj, felöntjük forró vízzel, és gyorsan keverjük egy kanállal, amíg a tészta fogja össze egy labdát. Adj egy pár percig, hogy lehűljön, hogy ne égesse el a kezét, és gyúrjuk sima rugalmas tésztát. Adja meg a tésztát pihenni 20-30 percig.
Osszuk a tésztát darabokra akkora, mint egy szilva, roll out minden darab egy vékony réteget az átmérője a serpenyőbe, szúrni egy villával, hogy ne megduzzadt. Sütő mindkét oldalán egy száraz serpenyőben, amíg barna foltok. A forró süteményt a kenet a töltőréteg úgy, hogy ez volt az egész az egyik fele a süteményt. Fedél a második felében a torta és kenetet vajjal.
Azt hallottam, hogy qistibi csinál teljesen jól, de pshonnoy zabkása szalonna. Minden más ugyanaz. Sült hagyma, vágott zöld hagymát. De ez mind olvasztott zsírral. Úgy vélem, hogy az olvasztott vajat nem lesz rosszabb!