Módszerek készítmények téli bors
fagyasztott paprika
Az egyik legegyszerűbb módja, hogy tartsa hasznos tulajdonságai minden zöldség - fagy. Télen a paprika lehet használni a főzéshez különböző ételek, miért és hogyan, hogy fagyassza be, több.
Saláták, egytálételek és levesek
A legegyszerűbb és gyors módja a betakarítás paprika a téli, ha a háziasszony azt tervezi, hogy használja azt a kötszer friss salátákat, hús és zöldség pörkölt és a különböző levesek. Ebből a célból, a gyümölcsöket mossuk, tisztítani a magok és a vágás. Paprikamagok feltétlenül el kell távolítani, különben nem fogják adni az étel keserű! Módszer szeletelő megválasztani - kockákra, szalag vagy gyűrűk. Csak megállapítják paprika darabokat csomagokat, és elküldte a fagyasztóba. Ezzel a módszerrel a betakarítás paprika megőrzi egyedi íz, állag és szinte az összes vitamint.
töltelék
Abban az év bármely szakában, de különösen télen, nagyon kényelmes, hogy a finom töltött paprika, segítségével előre fagyasztott paprika.
Ezek előállításához a paprika szépen vágni „fedél”, és tisztítsa ki a magokat kb 2-3 percig forrásban lévő vízben, fehérítésére a gyümölcs. Akkor meg kell várni egy kicsit, hogy egy pohár zöldség felesleges nedvességet, és lehet fagyasztani. Peppers, hogy kevesebb helyet a fagyasztóban, meg kell állapítani, hogy „Matryoshkák” helyezve egymás után. És ne felejtsük el, a kész „matryoshka” csomagolva egy műanyag zacskóba fagyasztás előtt.
sült paprika
Téli saláta nagyon könnyen fagyasztható, nem csak nyers, de már főtt paprikát. Ehhez, a fél óra volt egy kemencébe helyeztük hőmérsékleten + 180 °. Sült paprika hagyjuk kihűlni, és távolítsa el a bőrt. Ez nem nehéz csinálni a kezét, és egy éles késsel. Ezután a gyümölcsöt megtisztítjuk a magok. Will csak vágni a paprikát, távolítsuk el a zacskót, és helyezzük a fagyasztóba.
Freeze töltött paprika
Töltött paprika szeret sok. Ez az ízletes és kielégítő étel. A fagyasztott töltött paprika legfeljebb hat hónapig tökéletesen fagyasztóban tároljuk. Bármikor, amikor nincs idő vagy a szükséges termékeket a kezét, akkor nagyon gyorsan egy finom vacsorát az egész családnak. Elég főzni a paprika, a mikrohullámú sütő, a multivarka, egy serpenyőben vagy a sütőben. Igazi életmentő azoknak, akik mindig elfoglalt!
Elkészítéséhez töltött paprika a téli mosott, levágta a „sapka” és tisztítsa a belső a vetőmag. Töltelék készült ízlés szerint. A vegetáriánusok alkalmas keveréke sült zöldségek (répa, hagyma, fokhagyma, fűszernövények és aromás gyökerek) addig forraltunk, amíg puha rizs. Azok számára, akik nem tartják be a vegetáriánus étrend, hozzá kell tenni, hogy a húsipari darált vagy apróra vágott húsdarabok. Azt is töltött paprika zúzott főtt burgonya, füvek, darált májat hajdina, rántott gomba rizzsel kockára vágott rák botokat. A töltelék szükséges sózzuk, borsozzuk!
ecetes paprika
Ecetes paprika népszerűek minden családban. A késztermék lehet használni, mint egy finom előétel, salátaöntetek és pörköltek, valamint kiváló köret fűszeres hal-és húsételek. Ha a gyümölcs pácolt egész télen, mert tudják, hogy a finom töltött paprika.
Marinírozásra vegye paprika különböző színű. Először is meg kell tisztítani. Ha azt tervezi, hogy a pácolt egész gyümölcs, vágjuk egy „sapkát”, és finoman dörzsölje a belső magra. Minden más esetben, a paprikát vágjuk kívánt - félbe, szalag vagy gyűrűk. Ezután előfőzött gyümölcs, csökkentheti azokat 1-2 percig forrásban lévő vízben. Ezután a paprika helyezzük előre elkészített tiszta edényekbe, töltő őket a csúcsra. 3 kg paprika igényel három 3 l jar.
Ahhoz, hogy előkészítse a pác igényeinek: 1,2-1,3 liter víz, 1 evőkanál. l. cukor, 2 evőkanál. l. só, 1 csésze növényi olaj, 1/3 csésze 9% -os ecet, 4 borsó fekete és szegfűbors és szegfűszeg 2. A vizet adunk az összes összetevőt, és forraljuk a pác 2-3 percig. Ezután távolítsa el a babérlevelet, szegfűszeg, bors borsó. Hot pác öntjük kannák bomlik borssal és roll őket egyszerre.
Lé és lehet előre töltött paprika. Különösen gyengéd belekóstolni az édes paprika töltött vegetáriánus feltét - használata nélkül húst. Megismerkedhetnek a lépésről lépésre recept főzés pácolt paprika, töltött káposzta és a sárgarépát. honlapunkon alján a hordó.
Pácolás élvezni háziasszonyok, mert ez - a kreatív folyamat. Pác paprika lehet más, és ez a termék lesz kész, hogy szerez egy teljesen váratlan ízeket.
Channel „Finom, egyszerű és hasznos” beszél a titkokat a készítmény ecetes paprika mézzel és vajjal.
Előállítása paprika
Paprika - az egyik legnépszerűbb fűszer a világon. Ez egészül ki levesek, főételek, saláták, zselék, csípős szósz és a sütőipari termékek. Ahhoz, hogy készítsen ilyen öltözködés a téli, édes paprika kell szárítani. Től 1 kg friss paprika kapott körülbelül 50 g paprika.
A szárításhoz vegye érett gyümölcs vörös. Mosott, lefektetett egy az asztalra vagy tálcára, és hagyjuk néhány napig szobahőmérsékleten vagy az utcán, hogy egy kicsit podvyalit. Ezután paprika tisztítottuk a száron és a magokat és vágjuk szeletekre. Pieces felfűzve egy szál, és szárítjuk egy jól szellőztetett helyre, amelyek nem jutnak közvetlen napfény, például a tetőtérben. A szárítási folyamat gyorsítása helyezve a paprika Szárítóanyagok vagy kemencében hőmérsékleten + 60 °. Ha a sütőben van egy szellőztető üzemmód, fel kell venni azt.
Szárított paprika ne hajlítsa és szünet. Ha a termék nem dosushit, akkor válhat borított penész. Miután a paprika A szükséges követelmények elérése, azok balra az egész darab, vagy porrá őröljük, például egy hagyományos daráló. Paprika tároljuk száraz helyen, üvegedények, kötve egy kendővel. Ha megfelelően tárolták fűszer, szárított paprika megőrzi az ízt és a tápanyagokat két évben.
Tabasco szeretem minden otthonban. Nem véletlen, aromás Adzsika, amely úgy született Abházia, gyökeret eresztett a főzés sok országban. A szerkezet a hagyományos adzhika nem tartalmazza paradicsomot és paprikát, de a háziasszonyok megtanulták, hogyan kell főzni Adzsika másképp. Pepper teszi ezt illatos és hasznos fűszer több lédús és egyidejűleg csökkenti a képélesség.
Van egy csomó recept, hogyan lehet Adzsika otthon. A legtöbb ilyen összetevők főtt vagy párolt. Azonban a hőkezelés Adzsika veszít sok hasznos vitamin, és különösen így szükséges számunkra a téli C-vitamin
Szerencsére vannak olyan módon, hogy készítsen adzhika főzés nélkül. A téli előforma szükség: 2 kg bolgár és 150 g forró paprika, 200 gramm fokhagyma, 2 evőkanál. l. só 8 art. l. cukor és 300 ml ecet. Édes és a forró paprika mosni és tisztítani a szárak és magok. A fokhagyma is tiszta. Ezután kétféle paprika és a fokhagyma végiggörgetése húsdarálón vagy megőröljük. A kész keveréket a hozzáadott só, cukor és ecet, minden alaposan összekeverjük, és lefektetett a bankok. Tárolja kész Adzsika szüksége a hűtőszekrényben.
Kaviár paprika zöldségekkel
Növényi kaviár édes paprika - egy nagyon népszerű étel. Hány ilyen tojásokat ne csináld, edd meg nagyon gyorsan! Növényi kaviár szeretnek enni, köretként és egy külön edénybe. És ez kényelmesebb egyszerűen elterjedt a kenyér, és a gyors snack kész! Ahhoz, hogy a tojás íze jobb, célszerű, hogy egy húsos fajta paprika.
2,5 kg paprika szükséges 300 g sárgarépa, paradicsom, hagyma, egy gerinc petrezselyem, zeller, valamint 1 óra. L. illatos, fekete bors. Pepper kemencében sült és hámozott, szárak és magok. Aprított gyökerek overcook egy serpenyőben a hagymát, amíg aranybarna. Paradicsom, paprika és a sárgarépa hántolt turmixgépben, hozzá őket, hogy meghajoljon gyökerek, őrölt bors és só. A kapott elegyet elterjedt egy serpenyőben vagy mély serpenyőben, és a reakciót leállítottuk 10 perces keverés, majd fektetni a bankok. Banks kaviárral szükséges sterilizálni: fél literes - fél órán belül, és a liter - 40 perc.
Zöldséges rizottó édes paprika
Az ilyen készítmények a téli jöhet bármely otthon, mint egy kész pilaf egyszerűen kell, hogy felmelegedjen, anélkül, hogy időt és erőfeszítést igényel. Ez nagyon kényelmes az elfoglalt háziasszonyok örökre. És előkészítése a kiadós vegetáriánus ételeket nem kell sok időt és erőfeszítést igényel.
A pilaf szükséges figyelembe 1 kg paprika és a paradicsom, 0,5 kg sárgarépa és a hagyma, 1 csésze rizs, 4 evőkanál. l. 9% ecetet és 1 evőkanál. l. cukrot és sót. Minden zöldség mossuk, finoman felaprítottuk, és csatlakoztatva van a rizs, víz hozzáadásával, főtt alacsony hő körülbelül egy óra. Ne felejtsük el, a sót és a cukrot! Hot pilaf fektették sterilizált üvegekbe and roll kiterjed.
Jam-szósz édes paprika
Fűszeres paprika lekvár több, mint egy édes-savanyú mártással. Ez a tökéletes desszert, és egy adalék a hal-és húsételek. Ezen túlmenően, valamint a pirítós, sós sütemények vagy pirítósra egy finom falat akarat jam. Hagyományosan ez csak a piros paprikát.
Gyümölcs ezen a télen előforma ne legyen túlérett. 2 kg paprika lesz szüksége 1 csésze vizet, 0,5 kg cukrot és 2 g citromsavat. Paprika mossuk, tisztítani a szárak és magvak és vágjuk kockákra. A pan van hajtva bors, vízhez öntjük, hozzáadott cukrot és citromsavat. Az elegyet forrásig melegítjük, és addig hevítik, amíg a főtt közepes hő, nem megfeledkezve keverjük. Forró lekvárt lefektetett 0,5 liter bankok és lezárt fedéllel.
