Módon, hogy finom és egészséges majonéz kezük

Ma, a minőségi számos termék gyenge. Kétes készítmény és néha egészségtelen körülmények az előállítási hatással az egészségre. Ez teszi a modern háziasszonyok, hogy vizsgálja felül a hozzáállás, hogy a vásárlás élelmiszer-és elkezd főzés rájuk.

Az első recept: tojássárgájával

Ez a recept a legegyszerűbb módja egy pár percig, hogy készítsen egy természetes termék. Meg lehet biztonságosan használható saláták, anélkül, hogy aggódnia jelenlétében tartósítószert.

Csirke tojás sárgája - 4 db.

Orosz mustár - 1 tk.

Só és cukor - 1 teáskanál.

Növényi olaj - 400 milligramm.

Víz - 50 milligramm.

Ecet - ízlés szerint.

1. A tojássárgáját kell hozzá a mustárt, a sót és a cukrot. Beat maximális sebességgel.
2. Add csordogált egy kis mennyiségű növényi olajat, majd habverővel.
3. Új növényi olaj és habverővel.
4. Miután besűrűsödött, akkor adjunk hozzá ecetet és vizet.
5. Felvert masszához a massza további 1 percig.

1. Ha nem használja a víz, a tömeg túl vastag a recept. Különösen a második napon.
2. Ecet helyett adható hozzá mennyiségben citromlé 0,5 tk.

A második recept: egy tojássárgája

• Chicken tojássárgája - 1 db.
• Napraforgó olaj - 350 milligramm.
• Fehér borecet - 1 evőkanál.
• Só - egy csipet.
• Elkészített mustár - 1 tk.
• Víz - nézni a sűrűsége.

1. Egy tálba tenni a tojássárgáját és habverővel könnyedén.
2. Sózzuk és ecetet. Beat újra egy pár másodpercig.
3. Egy külön tartályban öntsük napraforgóolaj.
4. Hozzá egy csepp olajat a tojássárgáját, és verte vissza.
5. Csepegtetünk hozzá az olajat, keveréshez folyamatosan keveréket.
6. Adjuk hozzá a vizet, és végül ostor.

Harmadik recept: fürjtojással

Fürj - 6 db.

Növényi olaj - 150 milligramm.

Só és cukor - 0,5 tk.

A fekete bors - 0,5 tk.

Mustár - 0,5 tk.

Citromlé - 0,5 tk.

1. A tojásokat a tartályban keverjük össze a só, cukor, mustár, bors.
2. Beat 1 percig.
3. Az elegyet hozzáadjuk egy vékony sugárban növényi olaj.
4. Habverővel addig, amíg a keverék lesz vastag.
5. Amikor a keverék besűrűsödik, adjuk hozzá a citromlevet, és megverte újra.

Negyedik recept: az egész tojás

• Chicken Egg - 1 db.
• Finomított növényi olaj - a 160 milligramm.
• Mustár - 0,5 tk.
• Só és cukor - 0,5 tk.
• citromlé - 1 evőkanál.

1. Egy magas pohár hozzá tojás, mustár, cukor és só.
2. Beat az összetevők homogén masszává.
3. Megállás nélkül habverővel, öntsünk egy vékony sugárban a napraforgóolaj.
4. Amikor a keverék lett elég vastag, adjuk hozzá a citromlevet.
5. Beat újra simára.

Az első recept: szezám paszta

Az ilyen termék is lehet nevezni a vegetáriánus, mivel nem tartalmaz tojást. Helyettesítői lehetnek a lecitin, ami szintén nem szükségszerű összetevő. Ő a legnagyobb része a recept emulgeálószer.

Szójaolaj - 150 milligramm.

Növényi olaj - 75 milligramm.

Citromlé - 2 evőkanál.

Só - 0,5 tk.

Mustár por - 0,5 tk.

Curry - 0,5 tk.

Kurkuma - 0,25 teáskanál.

Sesame paszta - 2 evőkanál.

Folyékony vagy szemcsés lecitin - 1 evőkanál vagy 1 tk.

1. Minden összetevő, kivéve a curry és a kurkuma, szezámmag paszta Whip turmixgépben simára.
2. Habosítást követően a keveréket kell állni hagyjuk 1 óra hosszat.
3. A lejárati időt, hogy adjunk curry, kurkuma és a szezám paszta.
4. Ismét ostor egy keverőben egyenletesen.

A második recept: len liszt

• Lenlisztben - 2 evőkanál.
• Víz - 60 milligrammot.
• Növényi olaj - 130 milligramm.
• Cukor - 1 tk.
• Só - 0,5 tk.
• Citromlé - 2 evőkanál.
• Dijoni mustár - 2 teáskanál.

1. Forraljuk vizet, és öntsük rá lenlisztben fokozatosan keverés, hogy elkerüljük a csomósodás.
2. Fedjük le a tartály fedéllel és hagyjuk teljesen kihűlni.
3. Miután a teljes hűtési hozzá lenlisztben só, cukor, mustár, citromlé.
4. Keverjük össze a segítségével a Corolla.
5. Kis adagokban adja az olajat, keveréshez mixer.

Harmadik recept: tej

A tejzsír tartalma 3,2 százalékos - 75 milligramm.

Olívaolaj - 150 milligramm.

Citromlé - 1 evőkanál.

Só - egy csipet.

1. Egy üveg öntsük a tejet az első, majd az olívaolaj.
2. Kis sebességgel kezd habverővel tömeges mixer.
3. Lassan bevezetni citromlé, növelve a keverőgép sebességét.
4. Sózzuk, és habverővel addig, amíg a massza besűrűsödik.

Negyedik recept: búzaliszt

• Átszitált lisztet - 0,5 csésze.
• Olívaolaj - 4 evőkanál.
• Citromlé - 1,5 evőkanál.
• Elkészített mustár - 1,5 evőkanál.
• Só - 1,5 tk.
• Cukor - 1,5 teáskanál.
• Víz - 1,5 csésze.

1. A lisztet adjunk hozzá egy kevés vizet, és habverővel.
2. Adjuk hozzá a maradék víz mennyiségét, és ismét keverjük, hogy elkerüljék csomókat.
3. Tedd az alacsony hő-és forralunk, folyamatos keverés közben tömeget.
4. Forralás után, távolítsa el azonnal a tűzről, és hagyjuk állni, amíg teljesen kihűl.
5. Eközben, keverjük össze az olívaolaj mustárral, cukrot, sót és citromlevet.
6. Verte a turmixgép, adjuk hozzá a lisztet fokozatosan átszitált.

Az első recept: avokádó

Avocado - 1 darab.

Kefir - 425 milligramm.

Olívaolaj - 4 evőkanál.

Lime leve - 2 evőkanál.

Cukor - 0,5 tk.

Sauce "Tabasco" - ízlés szerint.

1. Avocado tegye a turmix tálba, könnyedén verte.
2. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és habverővel, amíg sima.
3. A végén adjunk hozzá sót vagy egyéb fűszerek ízlés szerint.

A második recept: dió

• Dió - 1 csésze.
• Növényi olaj - 125 milligramm.
• Só és cukor - 0,5 tk.
• Mustár - 1 tk.
• Citromlé - 3 evőkanál.
• Víz - 0,5 csésze.
• Fokhagyma - 1 gerezd.

1. A tál egy turmixgépbe, és felöntjük dió őröljük finom morzsa.
2. Sózzuk, mustár, cukor és 2 evőkanál vizet.
3. Felvert masszához a massza és fokozatosan növényi olaj, osztva 3 dózisban.
4. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a citromlevet és a korbácsolás írja be a maradék víz mennyiségét.
5. Beat további 30 másodpercig.