Mivel a máj, hogy távolítsa el a keserűség
Csirke, borjú, bárány, marha, sertés máj - egy jól ismert termék, gazdag vitaminokban, ásványi anyagok és tápanyagok. De annak ellenére, kétségtelen előnyök, mint ételeket a máj nem sok. Széles körben elterjedt nézet, hogy a máj - száraz, kemény, és ami a legfontosabb, ha nem áztassa a tej, keserű. De a megfelelően kiválasztott, elkészített, főtt máj - egy gyengéd, kecses.
Elkészítési idő 30 perc lesz szüksége éles vékony késsel; A jó világítás; Tej vagy forralt víz és só. PG szállás szponzor Kapcsolódó cikkek „Hogyan távolítsuk el a keserűség a májban,” Hogyan készítsünk Liver Hogyan távolítsuk el a keserűség származó padlizsán Hogyan tisztítsa meg a film a májból
Tehát hol az a mítosz, hogy a máj keserű? Az a tény, hogy közel a máj az epehólyag és a máj - epevezeték. Ha az állat volt a baj, hogy csökkentsék, ha nem óvatosan távolítsuk el az epehólyag, az epe bejut a terméket, és tönkreteszi az ízét, így a nagyon keserű, ami rontja a liszt.
Gondosan vizsgálja meg a májat. Távolítsuk el az epehólyag, epeutak és vágja az összes darab, festett zöld színű. Ez a szín csak rejlő kiömlött epe. Ez minden, amit el lehet végezni, hogy megszabaduljon a keserűség. Nem áztatjuk károsodott máj nem képes megbirkózni a jellegzetes ízét.
Sertésmáj durvább szerkezetű és hogy ez az extra lágyság és érzékenység, akkor tejbe áztatott. Ahhoz, hogy ezt a sertésmáj előmoshatjuk, eltávolítjuk membrán, epeutak eltávolítjuk, és néhány órás áztatás után a hideg tej.
Ugyanezt a hatást lehet elérni, ha elsápad főzés előtt a máj, hogy van, forraljuk néhány percig hűlni, és enyhén sós forrásban lévő vízben.
Ha kétséges, hogy megvette a máj egy fiatal állat, akkor függetlenül a származási, előre áztassa tejben vagy blansírozás, valamint nem árt. Köztudott, hogy az életkor előrehaladtával a szövetek elveszítik rugalmasságát, ezért a készítmény szigorúbb.
A legtöbb ajánlat minősül borjú- és csirkemáj. Ha a választás a két termék között, meg kell fizetnie a figyelmet arra a tényre, hogy a borjúmáj többet tartalmaz rezet, sok cink, valamint gazdag vitamin és B12. De a csirke máj kalciumot, vasat, szelént, tiamin, folsav, E-vitamin és a sok C-vitamin Sok gyümölcs elveszíti csirkemáj a C-vitamin tartalma
Hogyan kell főzni egy finom csirke pástétom?
Az a tény, hogy a máj ízletes ismert, hogy sok, így a háziasszonyok elkészítették a különböző ételeket. Különösen a csirke pástétom tehető. Természetesen több paszták receptek, de mégis, minden recept eltér egymástól. Hozzávalók: csirkemáj - száz -
Hogyan készüljünk fel a máj - Japán?
Az előállítási eljárás a máj - Japán alapvetően nem különbözik attól, ahogy szoktunk csinálni. A máj sült egy serpenyőben, de még mindig kevés finomság (különbségek). A májat (csirke, marha, sertés, - általában ilyenek), és mossa meg. Ezután vágjuk szükséges számunkra
Főzni máj, igaz?
A máj egy nagyon hasznos termék, amely tartalmazza a tápanyagokat és ásványi anyagokat, vitaminokat B és A máj enyhe ízű, és ez közvetlenül függ a kortól az állat, mi ez a fiatalabb, a máj finom. Az egyik legjobb a borjúmáj, akkor az íze nagyon finom és
Mi az a máj?
A máj a legnagyobb az összes mirigy az emberi szervezetben, fekszik a rekeszizom alatt, a jobb bordaív. Máj kapu alsó felülete a máj, az esemény helyét az idegek és erek és epevezeték kilépés; máj csatorna, bővülő, képezi az epehólyag; -ban
Hogyan áztassa a májat
Hogyan áztassa a máj A máj - egy nagyon finom diétás termék. Ez tartalmaz sok értékes és hasznos, hogy a karosszéria elemek, beleértve a vas, cink, a foszfor, esszenciális aminosavakat, fehérjét és kollagén. Receptek főzés különböző máj. Meg lehet enni, sült, párolt és
Főzni sertésmáj
Főzni sertésmáj A máj - az egyik leghasznosabb melléktermék. Ez a forrása a teljes értékű fehérjék, a mikro-és makro. Ezen kívül a máj tartalmaz egy sor vitaminok, vitamin, mi szükség van a normális működését az agy és a szervezet egészére.
Hogyan tegye ki a májat
A máj egy húskészítmény, vitaminokban gazdag. Megfelelően főzött ételek ízletes és egészséges máj. Azt is javasoljuk, hogy használja a kezelés alatt számos betegség megelőzésére és vashiány emberben. Megfelelően szakács a máj nem nehéz, a lényeg
Hogyan kell főzni egy tál csirkemáj
Hogyan kell főzni egy tál csirkemáj csirkemáj nagyon finom egyedi íz és illat. Amikor ételkészítéshez a májból, hogy legyen óvatos a kezelés kezdetén. Gondosan vizsgálja meg a termék és alaposan öblítse le hideg vízzel. A máj nem maradhat
Főzni a máj menyhal
Főzni a máj menyhal mája menyhal - ízletes termék, amely nagyon népszerű Európában, különösen a máj tisztelt Franciaországban. Ha megfelelően előkészített, jól vezetett a recept megkapta rendkívül puha és ízletes. Elkészítési idő 22 perc lesz szüksége
Hogyan készüljünk májpástétom
Főzni májpástétom Máj - nagyon hasznos termék. Gazdag A- és B, valamint aminosavakat és ásványi anyagokat. Leggyakrabban, elkészítjük és enni marha, sertés, csirke májat. Meg lehet sütni, eloltani, hogy palacsinta máj mártással, és még a máj torta! és