Mitől margarin, ls
Margarin hihetetlenül népszerű a főzés. Ez az összetevő a recept, talán minden tárolja a cookie-kat, vagy édes tekercs. Annak ellenére, hogy kiváló minőségű, a termék szerzett kétes hírnevet. Ezért szükséges, hogy megértsük a saját, ahonnan teszik margarin és milyen terméket választani az otthoni főzés.
Barát vagy ellenség?
Margarin az élelmiszeriparban került a helyére határozottan. Vásárlás egy adott termék, akkor nem lehet tisztában a jelenléte ezt az összetevőt. Alkalmazása lehetővé teszi a gyártók, hogy javítsák a megjelenését, és kiterjeszti a termékek eltarthatósági idejét, és csökkenti a költségeket. Ez egy szerény ár képest vaj volt a fő motiváció a gyártásához a margarin és a főzés.
Azonban nem csak a olcsóság a termék elkezd okoz gyanú éber fogyasztók, hanem az összetétele. Tudatában, hogy mit csinál a margarin, akkor hinni a mítosz az „olaj” eredetű. A gyökerek a történet - a szovjet múlt, amikor a tankönyvekben a kémia a mi jó öreg barátja, valamilyen oknál fogva, akkor kerül sor az olaj. Hit alkalmatlansága margarin egészséges emberi táplálkozás vándorolt a fejében a jövő generációk, és még ma is sokan hisznek a bizonytalan jellege margarint.
Tény, hogy a sérelem vagy hasznosságát az étrend komponens függ a minőség. Kiegyensúlyozott termék, mentes a transz zsír, ideálisan használható az élelmiszer, mint helyettesíti a vajat. Ezért kulcsfontosságú szerepet játszik annak meghatározásában a potenciális károk ilyen alternatív játszik annak összetételét és tulajdonságait a gyártási technológiák.
Faj és összetétele margarin
Az élelmiszeriparban tudja három fő csoportra különül margarin:
A fő nyersanyag előállítására az összes csoport a növényi olajok. A különböző országok különböző típusú, különösen:
Arra a kérdésre, hogy mit tesz a margarin Magyarországon, nem lehet megválaszolni egyértelműen. Gyakran azonban a hazai gyártó használja, mint a bázis a napraforgóolaj.
Ahhoz, hogy a többi összetevő a „könnyű olaj” közé tartoznak a különböző tartósítószereket, természetes színezékek, aromaanyagok, só és cukor. Ezek az összetevők segítenek kölcsönöznek keveréket tetszetős megjelenést és szag. Attól függően, hogy a csoport előállított margarin alkalmazott állati zsírok különböző eredetű.
Miért és mikor a terméket károssá válik?
Margarin kárt az emberi test nagyrészt a gyártási technológiát. Így hát maradt formájában szilárd rúd, használt hidrogénezéssel. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy a bevezetése hidrogén zsírsav-molekulához. Kockázata hidrogénezés, hogy elősegíti a előfordulása transz-zsírok. Vagyis ezek a vegyületek az elsődleges felelősség a kár a margarin az emberi egészségre:
- koncentrációjának növelése „rossz” koleszterin;
- növeli a szívbetegségek kockázatát és az erek;
- gyengíti a védelmi szervezet működésében;
- negatívan befolyásolja a reproduktív képességeit egy személy;
- hozzájárulnak a rák kifejlődését.
Szintén veszélyes a becstelenség, a margarint a gyártók. Az ő megfogalmazása lehetne használni olcsó növényi olajok, amelyek nem kezelik megfelelően. Különösen azt megkérdőjelezhető minőségű előállított terméket pálmaolaj.
Sajnos, hogy megértsék, mit tesz a margarin, amit fogyasztanak a késztermékben, ez nagyon nehéz. Azonban, felvette a saját, képesek vagyunk kiválasztani a legjobb minőségű termék, tanulmányozza a készítmény. Kedves keveréket ízlés szerint alig megkülönböztethető a természetes vajat. Jó margarin ne legyen keserű vagy savanyú ízt.
Íz, a gyakorlatiasság, a sokoldalúság és energia tartalma margarin hozta megérdemelt hírnevet. Azonban úgy döntött, hogy használja az élelmiszer, meg kell értékelni a kockázatokat, saját egészségét. Még a magas minőségű termék kell használni, nagyon óvatosan, hogy elkerülje a felesleges zsír a szervezetben.
Olvassa el más érdekes rovatok