Mit tesz a tea cukor helyett, az egészség - lélek

Mindannyian tudjuk, hogy a cukor káros az egészségre. Senki sem akarja, hogy beteg a cukorbetegség, a túlsúly és a bőrproblémák. De hogyan kell élni teljesen anélkül édességet? Mit lehet cserélni a hófehér édes méreg, amely nélkül a kávé nem kávé, íztelen kása, és egy tortát, és nem sütni?

Egy egészséges alternatívája a cukor

Vegyészek sem maradt, és felajánlotta megoldást a problémára. Kiadták a sok cukros helyettesítő, amelyek széles körben használják az élelmiszeriparban, és az asztalra, akik nem esznek rendszeresen cukrot. De amellett, hogy a xilit (additív E967) és szorbitot (E420 adalékanyag), amelyek gyakorlatilag ártalmatlan az egészségre, a másik alternatíva nem volt olyan jó.

Pl, szacharin (E954 additív) hozzáférhető tabletták, még édesebb, mint a cukor, és körülbelül 500-szor, okozhat a tumor növekedését. Aszpartám (E951 adalék) - egy másik szintetikus anyag, édes ízű - hozzá és italokat, valamint a különböző termékek, valamint a termelt tabletták. De megbízható adatok aszpartám biztonságossági adatok nem állnak rendelkezésre, és sok elfogyasztása után termékeket édesített aszpartám, értesítést egészségromlás. Ez okozza az allergiás reakciók és a rák és a nátrium-ciklamát (additív E952), már betiltották az Egyesült Államokban, Japánban és Magyarországon.

Ebben a helyzetben egy édesszájú válhat természetes édesítőszer. Ezek közé tartozik a füge és egyéb szárított gyümölcsök, méz, növényi szirup, melasz, cukrot, jaggery és csodálatos nevű gyógynövény stevia.

szárított gyümölcsök

Cukor-Boy kiváló helyettesítője a leggyakoribb szárított gyümölcsök: aszalt szilva, datolya, füge, mazsola, mangó és mások. Velük is lehet inni teát, vagy használja őket készítésére párolt gyümölcsök, sütemények, házi készítésű édességeket és kekszeket. Azonban a szárított gyümölcsök fruktózt tartalmaz, így azok viszonylag magas kalória.

juharszirup

Juharszirup elő a lé cukor juhar. Juharszirup nagyon népszerű Kanadában és az Egyesült Államokban, ahol azt használni nem csak egy adalék, hogy az édes sütemények és tea, hanem összetevőként az előkészített hús és főzelékek. A juharszirup glükózt tartalmaz, és ez elég nizkokalorien. De, ellentétben a észak-amerikai országok, ahol juharszirup érdemes bármelyik boltban, meg kell keresni.

Honey - ideális termék: minden természetes, tartalmaz sok hasznos anyagok. Sok fajta méz - hajdina, mész, virág, akác és azon túl. A méz nagy cukor helyettesítésére, beleértve a sütemények elkészítéséhez és édességek, hanem nagyon magas kalória. Ezen kívül néhány ember allergiás a méz, így nem fér el minden.

Készült szirup articsóka

Tovább édes szirup cukor nélkül - szirup készül, articsóka, vagy articsóka. Meg lehet adni, hogy süteményekben, gabonafélék, tejtermékek, édesíti a kávé vagy tea. Az összes természetes édesítőszerek a csicsóka szirup a legalacsonyabb (kivéve gyógynövény Stevia) glikémiás indexe, ami azt jelenti, hogy lehet biztonságosan fogyaszthatók és cukorbetegek. Csicsóka szirup gyönyörű méz színe és főzzük alacsony hőmérsékleten, ezért megtartja az összes tápanyagot és vitaminokat.

maltóz szirup

Maltóz szirup - cukros keményítő terméket, amelyet előállított kukorica liszt. Széles körben használják az élelmiszeriparban gyártásához gyermekek és diétás étel, sör- és borkészítés. Továbbá, maltóz szirup helyettesítheti a cukrot, amikor főzött lekvárokat és süteményeket édesíti.

jaggery

Palm cukor - egy természetes cukor formájában nyert nedvet a virágzat egy pálmafa. Ezen fajta cukor több, mint egy barna nád. Széles körben használják a lakosok az ázsiai országok: Thaiföld, India, Burma, Vietnam, Indonézia, stb Palm cukrot adunk desszertek, édességek és mártások. Mi nem gyakori, és meglehetősen drága.

A gyógynövény stevia

Stevia növény tekinthető őshonos Paraguay, rendelkezik meglepő tulajdonságokkal rendelkezik. A megjelenés elég egyszerű, otthonos fű, melynek levelei olyan édes íze. Pontosabban, a stevia sokkal édesebb, mint a hagyományos cukor, és az összes köszönhetően egyedülálló glikozid stevioside. A mai napig, stevioside - ez a legédesebb ismert természetes glikozidok.

Eredetileg Stevia növekszik a határ között Paraguay és Brazília. De amint különleges tulajdonságai váltak ismertté kívül ezekben az országokban próbáltak stevia növény Kínában, Japánban és más országokban. A tapasztalatok sikeres volt: Ma, stevia nemcsak növekszik a sarkkör. Fele termékek édesített Stevia Japánban, és minden paraguayi amely átlagosan körülbelül 8 kg stevia évente. Magyarországon stevia is termesztik, bár szerényebb mennyiségben. Ugyanakkor számos új fajták stevia bejegyzett hazánkban.

Stevia kapható számos különböző formában: szárított levelek, pirulák, porok, kivonatok és tinktúrák. Stevia nem nehéz nőnek egy ablakpárkányon otthon, és élvezze az édes íz, ha felveszi a teában vagy a sörfőzés ilyen. Stevia lehet használni a főzéshez, mint édesítőszert, de ebben az esetben jobb, ha igénybe kivonat száraz levelek károsíthatja az esztétika az edényeket.

Mint látható, a fény ék finomított cukor nem konvergált, és ma van egy hatalmas választéka mind a szintetikus és természetes kiváló minőségű cukorpótlók. Már csak azt, hogy megpróbálják eldönteni, mit fog élvezni az ízét.