Mit lehet tenni a timeworn paradicsom
Konzerv- válassza csak a teljes és erős paradicsom. Ráncos és kopott zöldség az ilyen készítmények nem alkalmasak. Dobja el őket, mindig van ideje, de ha belegondolunk, akkor talál más célokra. Még a kitámasztott paradicsom lehet főzött teljes tömegét. Íme 10 kedvenc módokon lehet menteni a paradicsomot.
- Paradicsom szósz -
Marinírozásra tört paradicsom nem fér, de azok alkalmasak a paradicsomszósz. Paradicsom kell forrázás körülbelül egy percig forrásban lévő vízben, héja és vágjuk. Ready tömege apróra vágott paradicsom főzzük körülbelül egy órán, majd adjunk hozzá fűszerek ízlés. Egy kis fokhagyma, szardella, kapribogyó és az apróra vágott piros paprika - és kapsz egy szósz tészta Alla Putaneska, kívül az olaj, és lehetővé teszi, hogy főzni hagymaszószban a stílus Marcella Hazan.
- Paradicsom Fűszerezés -
Vegye sérült paradicsom, kisütjük a hagyományos módon, vagy sejttechnológiában mint a magas hő, majd adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, vörösbor ecetet, fokhagymát, sót, borsot, egy csipet cukor, talán egy kicsit dijoni mustár. Keverjük jól össze, és kapsz az egyetemes fűszerezés, ami nagy, és mint a kötszer saláták és a fűszer a steak. A kész keveréket lehet tárolni a hűtőszekrényben egy hétig.
Jam lehet tenni nem csak azért, mert a bogyók, gyümölcsök, és a paradicsom tartoznak, csak hogy a zöldségeket, amelyek a finom lekvárok. Annak előkészítéséhez paradicsom párolt a cukor, só, citromlé és fűszerek bármelyik aromás íze - a fahéj chili és a koriander. Készítsünk mindaddig, amíg az elegy elkezd megszilárdulni, és lesz egy kocsonyás tömeg.
- Bruschetta -
Klasszikus olasz előétel bruschetta - meglehetősen szerény étel. Ez csak főzni, és mint a töltés, akkor bármilyen összetevőket. Beleértve a megfelelő és a romlott paradicsom. Elegendő, hogy csökkentsék a hibás rész paradicsom és sütjük egy sütőben néhány percig. Azt is meg kell foglalkozni a kenyérszeletek, kiegészítőket, például sajtot. Amikor enyhén pirított tetején bruschetta paradicsommal is terjed.
- Paradicsomleves -
Finomra vágott hagymát, fokhagymát, mogyoróhagyma, póréhagyma és kisütjük egy nagy fazék olívaolajban, amíg megpuhul. Add kedvenc fűszerek, só, bors. Most lehet, hogy elterjedt az apróra vágott paradicsomot, és öntsük őket egy-két pohár vizet vagy húslevest. Cook-át alacsony lángon, amíg a kívánt állag; ez lesz 20 és 30 perc. Ready levest ismét, sózzuk, borsozzuk. Az utolsó lépés - enyhén hűvös a levest, és egyesítve egy mixer.
- Salsa -
A legtöbb, amit nem egy klasszikus salsa többnyire alapján paradicsom. Ezek hozzá porított formában, így használhatja a kopott és sérült zöldségeket. Apróra vágott paradicsom összekeverjük a darált hagymát, fokhagymát, fűszernövényeket és fűszereket. A keveréket töltünk egy borecet vagy citromlé adunk az íz és a forró paprika.
- Gazpacho -
A párt tört paradicsom, akkor aligha várható Michelin gazpacho, de a székhelye szerinti változata teljesen. Ahhoz, hogy ez, meg kell kb 6 csésze apróra vágott paradicsom, uborka, paprika, lilahagyma, pár gerezd fokhagymát és két vastag szeletekre száraz kenyeret. Minden durva karaj, keverjük össze 2 teáskanál só, fedjük le a tálat, és lehetővé teszik a zöldséget állni legalább 30 percig, de a legjobb egy pár órát. Tedd a masszát egy turmixgép és vágjuk. Add hozzá az olívaolajat, sherry vagy vörösbor ecetet. Cool tálalás előtt a levest a hűtőbe.
- Pantumaka -
Sérült paradicsom ideális előállítására újabb spanyol étel - pantumaka. Ez egy a paradicsomos kenyér. Egy szelet kenyér elősütött, majd dörzsölte fokhagymás és paradicsom felét. Ezután kenyér megszórt olívaolaj és meghintjük sóval.
- paradicsom frittata -
Olasz omlett kényelmes, mert nincs egyértelmű recept, és főzzük lehet egy teljesen más töltelékkel. Bruised paradicsom az előállítására is alkalmasak. Paradicsom és egyéb zöldségfélék kell gyorsan megsütjük egy serpenyőben, és öntsük a tojásos keveréket. Ha omlettet egy kis kapaszkodó, meg kell küldeni a sütőbe, és süssük, amíg kész.
- Bloody Mary -
Ez a népszerű koktél alapján készített vodka, citromlé, fűszerek és paradicsomlé. Az utolsó összetevő lehet helyettesíteni paradicsom keveréket a saját termelését. Lehetővé teszi, hogy tegye ki vízzel sóval és borssal paradicsom, hagyma, fokhagyma és gyógynövények kedvedre. Amikor a keverék rendkívül lágy és hűvös, műszak egy pohárba, és adjunk hozzá torma, Worcestershire szósz, zeller só, csípős szósz, citrom és a vodka. Továbbra is csak a jól keverjük össze - a koktél használatra kész.