Milyen jó cukorrépa
A tudósok azt találták, hogy a cukorrépa cukor több, mint más zöldségek. Cukor őszi felhalmozódnak gyorsan, és hogy a gyökerek nem szenvednek a hideg, általában teljesen a talajban. Az új fajták, tenyésztés aktívak az egész világon, beleértve a miénket, belovengerskie. Különös figyelmet kell fordítani a cukorrépa étkező fontos és értékes vitaminforrás, ásványi sókat. Ellentétben a legtöbb zöldség ez a tárolás során és a főzés szinte nem veszíti el előnyös tulajdonságait. Ezzel ellentétben, a szacharóz a cukorrépa végül részben lebomlott a glükóz és fruktóz hasznosabb. Ez csökkenti a glikémiás indexet a cukorrépa- és annak használata ajánlott, akik túlsúlyosak és a cukorbetegség. Ezen túlmenően, a cink-tartalmat és a vas könnyen emészthető formában céklát közül az első zöldségeket.
Cink serkenti hasnyálmirigyhormon - az inzulin, javítja a látásélesség, és erősíti az immunrendszert védi a testet metabolizmusát szabályozza a szénhidrátok, zsírok és fehérjék, növeli a munka ivarmirigyek, befolyásolja a kialakulását a magzati csontváz stb A hiány a cink elvesztette étvágyát, íze elveszett, késleltetett pubertás, terméketlenség alakul, beteg máj, bőr, rosszul gyógyult sebek, nőnek daganatok, stb Vas növeli a hemoglobin a vérben, és azokban az esetekben hasznos vérszegénység (anémia).
Szerint a jód tartalma répa foglalja el az első helyet közül a zöldségeket. Ebből elem függ a munka a pajzsmirigy - elismert karmester működését legtöbb szervben. Sok ott és káliumsók (225 mg / 100 g). Ezek kiüríteni a nitrogéntartalmú salakanyagok, segít csökkenteni a vérnyomást a magas vérnyomás, segít a szív-és érrendszeri betegségek és az érelmeszesedés. Ott cékla nátrium, réz, foszfor és más ásványi anyagok. Abban foglalt tiamin (2 mg / 100 g) normalizálja az anyagcserét, erősíti az idegrendszert. Betain hozzájárul a felszívódását az állati és növényi fehérjék, részt vesz a kialakulását a kolin, amely fokozza a létfontosságú tevékenység a sejtek és a máj gátló rosszindulatú.
A cukorrépa gyökerek szerves savak: almasav, borkősav, tejsav, citromsav, de mivel a oroszlánrészét oxálsav (0,03%), a fogyasztás kell korlátozni szenvedők urolithiasis, és más rendellenességek az anyagcsere.
Sokan a cukorrépa rost és pektin (0,7-2%). Ők már régóta megemészteni, elnyelik és kiválasztani bomlástermékei, nehézfémek sói, higany, stb valamint mérgező, radioaktív anyagok és a felesleges koleszterint. Ha a székrekedés ajánlott enni 100-150 gramm főtt céklát éhgyomorra reggel, és nem beöntést neki húslevest.
Rich répa és vitaminok. Ebben az azonos mennyiségű aszkorbinsav (10 mg / 100 g) tartalmazza a burgonya és a káposzta, így tekinthető kiváló skorbutellenes, van egy merevítő hatása az emberi szervezetre, növeli az immunitást. Van céklát B12 és a Sun, amelyek részt vesznek a vérképzésben. Az U-vitamin, amely gazdag káposzta, répa egy kicsit, de ez nem megy tönkre, amikor főzött benne, ami nagyon fontos. Ez a vitamin egy sebgyógyító hatása. A nyers reszelt céklát alkalmaznak nem gyógyuló trofikus fekélyek és sebek. főtt répa juice cseppentve az orrba, mossa torokfájás.
Azt is megállapították, hogy a cukorrépa van allergiaellenes, gyulladásgátló, fájdalomcsillapító és antibakteriális tulajdonságokkal, csökkenti a rothasztó folyamatokat a szervezetben, javítja a koleszterin-anyagcsere, csökkenti a sclerosis. Friss felülúszót és a hűtőszekrényben 2-3 órán lé (előnyösen egy keveréket sárgarépa) használtunk, kis dózisokban (a kanál), ami a 100 ml naponta, a cukorbetegség, vérszegénység, krónikus bélbetegség, tüdőgyulladás, magas vérnyomás. Lehetőség van, hogy előkészítse a infúzió 300 g reszelt nyers cukorrépa és 400 ml vodka, vagy 40% alkoholt. Ragaszkodjon 12 nap, inni 1 evőkanál. kanál 3-4 alkalommal egy nap. Ecetes cékla enni anémia és megelőzésére skorbut.
Cékla jó az a tény, hogy ez az év minden napján. Az off-időszak ajánlott tartani a gyökerek egy sötét szellőztetett (pince) vagy szorítók át 0-3 ° C-on Magasabb hőmérsékleten, csírázik és megbetegedtek, és 1 ° C-on fagy - fagyasztva. Optimális páratartalom 85-90%.
A tavasszal és nyár elején előnyt kell fordítani a fiatal levelek a tetejét, mert lényegesen több a C-vitamin - 25-40 mg per 100 g fehérje (2-3%) és más ásványi anyagok. Így eszik az egészségre és a „felső” és „gyökér”, annál is inkább, mert ez a zöldség könnyű kényszeríti a dobozok, és üvegházak. A használat az lehet kicsi és nem szabványos, de nem feltétlenül egészséges gyökerek.
A cikk elolvasása után, sokan valószínűleg győződve arról, hogy ismeri a céklát, és sok más növény, van, ahogy mondják, miközben bólogat. Néha nem tudom, mi nő a kertben vagy az utcán. És vegye figyelembe, hogy nem zavar minket, de hiába. Végtére is, a hangulatot és az egészség sokkal jobb lenne, ha mi bővítettük tudás és megpróbálta megenni egészséges élelmiszerek.
cukorrépa fajták fehérorosz kiválasztási étkezési
Prygazhunya - közép-korai fajta. A vegetációs időszak teljes csírázási gazdasági érettség 72-117 nap. A hozamok 38,5-79,0 t / ha. Tömeges áru gyökere 200-468 piacképességét magas - 94-97%. Koltsevatost nagyon gyengén fejeződik. Húsa sötétpiros, lila árnyalatú. Eltarthatóságát kapásnövények téli tárolása alatt jó (83-95%). Grade malotsvetushny, sredneustoychiv legyőzni cercosporosis. Célja, friss fogyasztásra és használata a konzervipar.
Gaspadynya - első belovengersky középső magvú fajta. Hozamok több mint 60 tonna / ha. Mass kereskedelmi gyökér 220-420 g, 84% piacképességét.