Milyen gyorsan vágni egy késsel
Nézze meg, hogyan szabályozható kés profi szakács, lehet ugyanolyan izgalmas, mint kíséri a képzési hivatásos sportolók. Azok kiforrt gyors mozgás, nincs zaj, és egy második termék válik sima szelet, kocka vagy berendezés szalmát. Lehetséges, hogy megtanulják ezt? Abszolút.
- vágódeszka;
- kést.
PG szállás szponzor Kapcsolódó cikkek „Milyen gyorsan késsel,” Mit kell készíteni tekercs Hogyan savanyú káposzta gyorsan Milyen gyorsan lé káposzta
Készítsünk egy késsel. A tompa kést a konyhában nemcsak haszontalan, de veszélyes is, ez okozhat súlyos sérülést, hiszen nem fáj, de diák és ellenőrizhetetlenné válik. Ha annak érdekében, hogy valamit vágni, meg kell alkalmazni nagyobb erőt, mint a minimális - a kés éles rosszul.
Válasszon egy megfelelő nyitó súly és méret. Szeletelés termékek általában sok időbe penge 20-25 centiméter. Ügyeljen arra, hogy a fogantyút, akkor nem csúszik a kezedben, legyen durva, a hézagok vagy sorja. Meg kell kényelmes, és nem nehéz tartani a kést.
Készítsünk egy vágódeszkát. Ha van üveg vagy rozsdamentes acéllemez alatt a törülközőt, hogy a testület nem csúszik vezetés közben.
Fogja meg a fogantyút a kés kéz, amely uralja. Hüvelyk- és mutatóujjával ugyanazon oldalon a penge, és mindenki más - a másikon. Ellenőrizze, hogy a csukló szabadon mozoghatnak. Kérjük, vegye figyelembe - akkor soha nem látni egy profi szakács, kétségbeesetten szorította a kést, kezük mindig műanyag és a penge megy erőfeszítés nélkül.
Használt tartsa a terméket. Ez legjobban csinálni, mintha „felhúzott” az ujjak a kezét, de ez nem kötelező. Ön is használja a keze ügyében, amelyben őket, hogy mit fognak vágni.
Chef kés vágja a hegyét a felső, de nem vágják fel és le - ez a fő hiba. Kés ugyanakkor nem hagyja el a vágási felület, nem fölötte szárnyal, mint egy síkvágókést harap, mint egy fűrész. Úgy tűnik, hogy inog meg, egyrészt nyomja a termék.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő konyhakéssel
Ha fáradt állandóan gyötörték a kések és tompa végű, mert ez a főzési folyamat válik egy megpróbáltatás, van egy egyszerű jótanács - változtassa meg a konyhai kések. És hogyan kell csinálni a maximális haszon - megmondja, „Land of a szovjeteknek.” Az optimális berendezés előtt
Hogyan válasszuk ki egy konyhakéssel?
A vásárlási kések nem érdemes megmenteni konyhában. Pénzt takarít meg - az idejét vesztegeti. Bad kés bonyolítja a végrehajtását a leggyakoribb esetek a konyhában van szükség, mert a gyakori élezés, de még jól szélű nem lesz jól vágott. Számos kés a konyhában nem feltétlenül.
Hogyan kell használni a vágódeszkát?
Deszka - ez szerves része a konyha belső, ami mindig jelen van a konyhában különböző módon. Ez mindig működik egy késsel, akkor használja a vágódeszkát. A modern konyhák, sőt volt az új konstrukciók célja pontosan a különféle
Mit jelent őrölni?
- marás. Az egyik legfontosabb előállítási eljárások a termékek, bevonásával vágás a termékek nagyon apró darabokra, általában kisebb, mint 0,3 cm Ezt a technikát előállítására használjuk fokhagyma, mogyoróhagyma és fűszernövények. Ez növeli a felület a termék támogatása
Hogyan válasszuk ki a minőségi kés
Kiválasztása egy konyhakéssel nem egyszerű feladat. Ne vásároljon olcsó kések: a gyenge minőségű kés nem vágja, igényel folyamatos élezés, ami akadályozza a főzési folyamat során. Mindenekelőtt, ha rosszul választott konyhakéssel ez nélkülözhetetlen eszköz
Hogyan tanuljunk gyorsan vágott
Nagyon sok álom, hogy megtanulják, hogyan kell forgatni a kést a konyhában, olyan gyorsan, mint a szakács-szakemberek. Először is, a képesség, hogy gyorsan vágott termékek lehetővé teszi, hogy kevesebb időt töltsenek a főzés, másrészt a szeletek szebb. PG szállás szponzor Kapcsolódó cikkek: „Hogyan
hogyan szeletelt
Az íze a kész étel függ nem csak a termékek minőségét, hanem a folyamat a feldolgozás. A profi szakácsok tudják, hogy melyik termékeket legjobban szeletekre vágjuk, amely kockák vagy kockákra. Szeletek - egy lapos darab bármely termék. Tipikusan olyan módon darabolt húst, kenyeret, sajtot és
Hogyan csavarja a kést pillangó
Pillangó kés vagy balisong, kapta a nevét, hogy a nyoma a forgatás fegyverek hasonló a szárnyak egy pillangó. Tehát a kést használt a Fülöp-szigeteken. Mi balisong használják gyakrabban elvégzésére különféle trükköket, mint a tükrözés (a táskát essek -. Esztergálás). Szponzor PG szállás
Hogyan lehet csökkenteni a káposzta
Káposzta változik fajok és fajok. A íz, aroma és szabatosság hatások és a választék és a tárolási körülmények, és a főzési módszert és a vágás. Fontos, hogy képes legyen megfelelően foszlány káposzta és vörös káposzta. Első pillantásra mi van, hogy megtudja: Slash vágják. De például, ha
Hogyan vágja gyorsan
Hogyan lehet csökkenteni gyorsan a televíziós főzés mutatja profi szakácsok is meghökkent nézők nem csak az új recepteket virtuozitását. Mégis, azt mutatja, és ez legyen színes. Legfőképpen ebben a lenyűgöző kezelés szakemberek egy késsel, ami szó villant meg őket