Mikor kell méz sűrűsödik jó méz, mitől függ
Méz nem sokáig marad egyenletes textúrájú. Glükóz kristályosodik, miközben egy csapadék képződik.
Ezt számos tényező befolyásolja: az a hőmérséklet, amelyre nincs méz, páratartalom, ideje méz gyűjtésre.
A hőmérsékletet tekintve, szobahőmérsékleten méz gélesített gyorsabb. A legnépszerűbb fajta méz sűrűsödik körülbelül egy hónap után gyűjtemény, ha a tárolási körülmények közé tartozik a hőmérséklet 5-25 fok.
A kristályosodás méz - egy természetes és szükséges folyamat. Egyes vevők választotta mézet, éppen ellenkezőleg megpróbálja azt a folyadékot, ami nem helyes a bajt, mert nem garantálja a termék eredetiségét. A kikristályosodott mézet - valószínűséggel 90% természetes. Méz kristályosodásig különböző módon, attól függően, hogy a fajta, az idő a méz gyűjtésre, de általában a tartomány 1 hónap és egy év. Sokkal gyorsabb, méz kristályosodik, ha hűtőszekrényben tároltuk (bár ez nem szükséges, és nem rontja szobahőmérsékleten)
Ez sugarcraft méz jele a magas minőségű. A legtöbb fajta méz kristályosodási idő átlagosan 1-2 hónap a betakarítás után. De természetesen ezek általános számok és néhány fokozat említett kifejezések nem relevánsak. Például méz akác nem sűrűsödik, amíg a tavasz, és a mustárt, például, éppen ellenkezőleg, megvastagszik, 4-5 napig, ha marad egy nyitott tartályban. Azt is meg kell jegyezni, hogy a korai méz gyűjtésre kristályosodik sokkal hosszabb.
Azt a két évvel ezelőtt ment pihenni Nyugat-Ukrajnában, és ott hutsuly eladta méz, vettem egy virágot és a hajdina. A méz jó, de ha a vásárlás nem volt folyadék. és valahol körülbelül két hónap poihonku kezdett sűrűsödni, de mire ettünk szinte minden.
De a méz vásár a „Kolomenskoye” volt a méz, hogy a 3 hónap után lett vastagabb, hanem kóstolni Kako rossz lett nyilvánvalóan nem természetes eladni.
Veszek kristályosodott méz télen - szinte 100% -os garancia, hogy a méz. Továbbá, természetes méz, vásárolt a késő tavasszal vagy nyár, általában kikristályosodik egy hónap, ha áll a sötét és hűvös helyen.
És ha vettem egy pár hónappal ezelőtt, a méz és a még folyékony, akkor vagy egy hamis vagy éretlen mézet.