Miért uborka áztatjuk, mielőtt sózás, aki mit hol
A sózás a legnépszerűbb és egyszerű módja annak, hogy a betakarítás zöldségeket a tél. megőrzése hatása ebben a módszert úgy érjük el, tejsavas erjedés és felhalmozódnak a gyümölcs etanolban. Az ilyen termék javítja az ízét és aromáját előforma. Sózása uborka meglehetősen fáradságos eljárást. Ez szigorú betartását az arányokat a hozzávalókat, és az algoritmus szerinti intézkedések helyes gyártási gyakorlat.
Ha a tulajdonos nem tudja reprodukálni minden árnyalatok megfelelő sózás mellett, ropogós, illatos uborka megkapja a tökéletes uborkát. Ez a folyadék lehet használni, hogy készítsen finom Salsola, hash, rasszolnyik vagy forráspontú. Sok receptek konzervek uborka. A feküdt a felhasznált gyümölcs Nyomásmentes csomagolás vagy üvegedények, amelyek szorosan zárva van fém sapkák. Szinte minden a technológiai termékek készítése során alkalmazhatnak különböző gyógynövények és fűszerek.
Különleges ízét adja uborka kapor napernyő, erős paprika hüvely, levelek és gyökerek a torma, petrezselyem vagy zeller. A gyümölcsök voltak sűrű és ropogós, sós lében adunk a levelek a fekete ribizli, cseresznye és tölgy. Nem lesz baj, és a babérlevelet, ami növeli a pácolás fűszeres. Sok fiatal szeretője nem tudom, miért uborka áztatjuk, mielőtt sózás.
Még egy rövid polc uborka sokat veszít természetes nedvességét. Ezért, mielőtt sózás azt vissza kell juttatni a keménység, mivel ez segít biztosítani a tökéletes ízhatás zöldség. Áztatás uborka használ tiszta hideg vízzel. Az eljárás időtartama legalább hét órát. Ez az idő elég volt, hogy megszerezte a gyümölcs a természetes nedvesség telítettség és a keménység.
Receptek savanyúság választjuk, attól függően, hogy a fajta uborka. Gyümölcsök termesztenek üvegházakban, valamint édes zöldségeket konzerv- nem alkalmasak. A legjobb, ha használni az osztály, amelynek célja a nyílt terepre. Egy nyitott tartályban gyümölcs halmozott rétegek, váltakozva egy sor fűszerek. Minden háziasszony rendelkezésére áll néhány speciális titkait, hogy sós. Házi termel nagy teret alkalmazása kulináris fantáziáját. Például egy nagyon érdekes eredményt kapunk, ha a folyadék a pácolás uborka adjunk hozzá egy bizonyos mennyiségű savanyú almalé.