Miért keserű bor

Előállítása bor bármilyen nyersanyagok (szőlő, bogyók, vagy lekvár) meglehetősen időigényes és hosszadalmas folyamat, megköveteli, hogy a rendszeres jelenlétét a borász, és különösen a fermentáció időszakban. Ha megfelelően előkészíteni az alapvető elemek, és nem nézni a must, a bor is megsavanyodik, és íze keserű. inni savanyító miatt hozzáférést az oxigén a cefre - ismert, hogy sok, és ezért az ital megjelenik keserű erről, és azt az alábbiakban.

Az első és a leggyakoribb oka a keserű íz a bor tekinthető kicsapására, ami a feldolgozott élesztő maradékok. Inni nem változott az íze a rosszabb, ez az iszap folyamatosan meg kell üríteni, és különösen az érlelés során a bor. A jelentős üledék felhalmozódás alján a tartály, akkor bomlani kezd, kellemetlen ízt megjelenik ez az ital, ami nagyon nehéz megszabadulni, ha nem öntsük a cefre egy új kapacitást időben.

A másik oka a szóban forgó intézkedés nem tekinthető megfelelő előkészítése a nyersanyagok. Ahhoz, hogy egy jó bort kell használni sértetlen teljes gabonaszemek anélkül, hogy külső szennyeződések (gallyak, levelek és mások.) Ajánlott, hogy egy friss élesztő, és betakarított gyümölcsöt először mossuk, majd szárítjuk a napon.

Mi a teendő, ha a ház bor keserű

Megszüntetése vagy csökkentése érdekében a keserűség, a bor is szüksége lehet az alábbi eszközöket és anyagokat:

- finom szitán;

- hígítatlan alkohol;

- keverőgép speciális fúvóka zúzás bogyók;

- tölgyfahordóban;

A bor íze keserű jelenléte miatt a zúzott gyümölcs mag a sörlé, így általuk előkészítése során a nyersanyag szükséges megszabadulni. Ha ezt a megközelítést, hogy a készítmény a nyersanyag nem megfelelő, például egy hegyi kőris egy kis mag, a gyümölcs gondosan meg kell vágjuk, vagy őrölni keresztül egy fém szitán. Befolyását csökkenteni mag egyes nyersanyagok segít nekik fagyasztható.

Ha a fenti műveleteket végeznek időben (egyesíteni üledék, kövek eltávolítása), és az ital is kiemeli a keserűség, akkor meg kell önteni a folyadékot a jól mosott és szárított hordó tölgyfa önteni egy kevés alkoholt és betárolt a pincében 6 hónapig. Ha egy ilyen tartály nincs jelen, akkor istolchonnoy tölgykéreg (minden három liter bor kell hozzá egy teáskanál anyag). Az üveget lezárjuk, és elküldte a tárolási hat hónapig egy sötét és hűvös helyen. Az idő múlása, hogy vegye ki a palackot tárolni, a bor is kiömlik a üledék törzs gézen, és adjunk hozzá egy teáskanál glükóz.

• 
  Recept házi pálinka szilvát
• 
  Hogyan tegye Braga a holdfény
• 
  Recept pálinka otthon
• 
  Hány rontja 1 liter sör

Kapcsolódó cikkek

• Miért van az, házi bor keserű

• Bitter házi bort, megtudja, hogyan kell rögzíteni az íze az ital

• Miért van az, házi bor keserű, és hogyan erősít