Mi jobb vágódeszka
Hány vágódeszka kell a gazdaságban? Milyen anyagból, milyen méretű és alakú - ajánlása WDay.ru.
A konyha legyen legalább 4 tábla
Ideális esetben minden típusú termék saját vágódeszkát. Higiéniai minimális száma - 12. Természetesen kevesen egyetértenek abban, hogy egy ilyen hatalmas arzenálja haza. Ezért csak 4-1 a bűzös hal, a második - a nyers hús és a baromfi, a harmadik - a kenyér, a negyedik - minden mást (zöldség, sajt, kolbász, és így tovább). Nyershús termékek és jobb alkalmas biztonságos és könnyen tisztíthatók műanyag, hőkezeléssel feldolgozott élelmiszerek - fa. Ahhoz, hogy a többi családtag ne keverje össze a tábla, akkor is, ha kissé eltérő színű és méretű. Eladó akkor is talál egy sor táblák, amelyek mindegyike egy speciális ikon hal, paradicsom, stb
A legkényelmesebb formája - négyszögletes
Annak ellenére, hogy vágódeszkák most így teljesen olyan formában profi szakácsok javasoljuk, hogy ne hajsza az egzotikus. A legegyszerűbben használható - egy klasszikus téglalap alakú. A többi több mint kiszolgálására alkalmas.
Hogy visszatérjen a frissesség a tábla után mészáros a halat, akkor ajánlott, hogy dörzsölje fél citrom, hagyjuk néhány percig, és miután - mossa le vízzel és mosószerrel.
A legkényelmesebb mérete - az átlagos
Hal és hús tábla mérete nem lehet kisebb, mint 30 x 50 cm-es, más termékek -. 20 x 30 cm-es egy túl kicsi termékek lesznek lerakott a vágási folyamatot, és túl nagy példányok kényelmetlen mosni és tárolni.
A legmegfelelőbb színek - fehér, szürke, barna, fekete
Csak ezek a színek értékelni fogja a természetes árnyalatú a terméket a vágás, és így megtekintheti annak esetleges hátrányait. Tehát jobb, hogy hagyjon fel az élénk színek és nyomatok képpel remekművét világ művészeti.
Tábla vastagság - attól függően, hogy a terhelés
Ha napi vágási alkalmas hagyományos tábla vastagsága 5-10 mm, majd nagyobb terhelés (vágás és vágás csontos húsok) igényelnek vastagabb karton (3 cm).
Bár a fa tartják a legkevésbé higiénikus anyagból, minden attól függ, a fajtát.
Olcsó és silány - a testület puhafa - fenyő vagy nyír. Biztonságos és kényelmes példányban keményfa - tölgy, hevea, akác, bükk és bambusz. Bár ezek sokkal drágább, de gyakorlatilag nem szívja magába a szagokat és a nedvességet, és nem tompa a kés. A legdrágább - tölgy lapok.
De mielőtt fizetni 400-600 rubelt ellátás keményfa, nézd, hogy készül egy darab fa vagy laminált. A második lehetőség, nem meglepő módon, a még előnyösebb. Egy ilyen tábla kevésbé hajlamos deformáció a vizet, így - tovább tartanak.
Miután minden egyes alkalmazása egy fából készült hajón alatti forró vízzel mossuk kézzel egy detergens. Ezután, hogy szárítjuk bizonytalanságban. Fa „nem barátok”, mosogatógéppel és az ilyen automatikus „pomyvochnaya” nagyon gyorsan használhatatlanná válik.
Ez az anyag különösen kedveli a szakácsok - ez könnyebb, erősebb és biztonságosabb, mint a fa, tovább tart. És különben is, nem fél a víz és a mosogatógépben mosni. Azonban ez csak a példányok igazolt minőségű, amelyeknek az ára hasonló az ára jó fatábla (400 dörzsölje.). Egy jó műanyag táblák - érdes felület, ami nem tupyatsya kések és csúszásmentes termékek, és biztos, hogy barázdák lefolyni a levét.
Olcsó műanyag, vegyi összetétele, amit soha nem fog tudni, hogy jobb nem venni - mert gyorsan borított vágások, és ennek következtében - a nagy eséllyel be az élelmiszer-részecskéket.
Ha nem bánod, köszörülés fém az üveg - az üveg fórumon az Ön számára, annál inkább, hogy a legszembetűnőbb tervezési modellek általában teszik ki ezt az anyagot, és ezek a 200-300 rubelt. Az üveg leghigiénikusabb anyagot, de nem mindenki ért egyet, hogy becsukja a szemét, hogy a hiányosságokat egy ilyen tábla: fémes csörgő, hogy szükség van a gyakori élezését kések és halászati termékek, amelyek hajlamosak a „menekülés”, sima felületű.
Azok, akik úgy döntenek, hogy díszítse a konyhában egy pohár ellátás, tanácsadás: válasszon egy modellt hőálló üvegből gumilábú a pontos illeszkedés az asztalra. Ez a tábla segítségével, mint egy állvány meleg.