Mi egy nagy bejegyzést szakács receptek fotókkal szép fele
Annak ellenére, hogy minden korlátozás sovány ételeket kínál nagyböjt idején is igen változatos és tápláló. Az egyszerű receptek nem zavarja kapok az „output” finom és tápláló ételeket. Azok, akik még nem tudják, hogy mit lehet készíteni a nagyböjt, „finom fele” ad néhány általános gasztronómiai ötleteket. Ez az étel, ami általában betalál minden - később szeretne főzni még csak utalás nélkül a vallási szokások.
Párolt káposzta gombával
Összetevők: káposzta - 1 kg, gomba - 500 g, hagyma - 2 db. Sárgarépa - 1 db. paradicsompüré vagy püré - 2 evőkanál. kanál, citromlé vagy ecet 6% - 1 evőkanál. kanál növényi olaj - 2 evőkanál. kanál, só és bors - ízlés szerint, kapor vagy petrezselyem - 2 evőkanál. kanál.
Előállítás. gombák mossuk, szeletekre vágva, és megsütjük egy serpenyőben félgyűrűt egy izzó. Egyéb izzók is vágott félkörök és pirított, amíg arany egy másik serpenyőben (kellően mély), majd hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát és a paradicsompüré. Aztán ott kerül finomra reszelt káposzta, elkeverjük zazharki, lefedjük, és párolt alacsony lángon a lé, amely kiemelkedik a legtöbb káposzta. 20-30 perc elteltével feküdt az rántott gomba, só, bors, adjunk hozzá ecetet, és főzzük körülbelül 10 percig a fedél alatt. Tálalás előtt szórjuk meg friss fűszernövények.
meatless káposzta
Termékeket. káposzta - 1 kg fehér rizs - 100 g, paradicsom - 2 db. hagyma - 2 db. gombák - 200 g sárgarépa - 2 db. Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg, paradicsompüré vagy püré - 2 evőkanál. kanál növényi olaj - 2 evőkanál. kanál friss petrezselyem vagy a kapor - 2 evőkanál. kanál, só és bors - ízlés szerint.
A mártást. Víz - 0,5 l, paradicsompüré - 4 evőkanál. kanál, só - ízlés szerint.
Főzés: egy fej káposzta mossuk, és elmerül teljesen egy nagy serpenyőben a forró vizet. Állj meg ott körülbelül öt percig, amíg a levelek meg nem puhul. Eltávolított, hagyjuk lehűlni káposzta, szétszerelni majd hagyja minden lapon van vágva egy megvastagított bázissal.
Rice főtt forró vízben, amíg a fele. Mosott gombák és a paradicsom apró kockákra vágjuk, hagyma apróra vágott, sárgarépa dörzsölni egy durva reszelő. A sütéshez növényi olajban első sült sárgarépa és a hagyma, gomba adunk hozzá, 10-15 perc alatt - paradicsom. Párolt elegyet még 4-5 percig, majd távolítsa el a hőt, hűvös, hozzáadjuk a rizst, paradicsompüré, apróra vágott fűszernövények, só és bors. Darált hús csomagolt káposzta leveleket. A kapott töltött enyhén sült növényi olaj. Shift őket egy mély serpenyőben mártást öntjük, forrásig melegítjük, és pörkölt körülbelül fél órán át alacsony hő.
Lean szoljánka gombával
Termékek: gombák (gombák) - 500 g, káposzta - 500 g pácolt vagy uborka - 2 db. hagyma - 1 db. paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál, zsemlemorzsa - 1 evőkanál. kanál, citromlé - 1 evőkanál. kanál növényi olaj - 3 evőkanál. kanál, babérlevél - 2 db. cukor - 1 tk só és bors -. kedvére.
Előállítás. káposztát gyúrt kezét kerülnek egy serpenyőben vastag alsó, vagy egy serpenyőbe, keverjük össze a citromlevet, pörkölt körülbelül fél óra az alacsony hő, fedett, nem feledve időközönként keverjük. Ezután hozzá fűszereket (cukor, só, bors), babérlevél, finoman feltört savanyúság és pörkölt további 10-15 percig, alkalmanként megkeverve.
Szeletelt gomba forralunk forrásban lévő vízben, a vizet leszívatjuk, és a sült gomba és a hagyma egy növényi olaj, só és bors, káposzta egyesítjük, elterjedt egy sütőedénybe, megszórjuk zsemlemorzsával és sütőben 200 fok körülbelül 20 percig.
növényi pogácsákat
Termékeket. cékla - 3 db. Sárgarépa - 1 db. hagyma - 1 db. Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál liszt - 2 evőkanál. kanál, só és bors ízlés szerint.
Előállítás. hámozott sárgarépa és a cékla dörzsölni egy durva reszelő, vagy daráljuk le. Hagyma apróra vágott, és hozzáadjuk a növényi tölteléket liszttel, növényi olaj, só és bors. A masszát alaposan összegyúrjuk, alkotnak kis pogácsákat azokból, összeesik a lisztet és a sült egy serpenyőben a forró olajban, amíg egy finom héja. Akkor meg kell tenni őket egy olajozott sütő vajat, és süssük a sütőben 180 fok. Az időtartam sütés - 20 perc. Tálaljuk főtt burgonyával vagy kása, fűszerezett növényi olaj. Tálalás előtt megszórjuk kaporral.
dió hamburgerek
Termékeket. hámozott dióbél - 2 csésze, állott fehér kenyér - 150 g, hagyma - 2 db. Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg, őrölt fekete bors, só, szerecsendió, liszt vagy zsemlemorzsa, növényi olaj a sütéshez.
Előállítás. száraz kenyeret darabokra tört, öntsünk egy kevés forró vízzel, és hagyjuk néhány percig, hogy megpuhuljon. Ezután a felesleges vizet leszívatjuk, és a gabona cellulóz, magok, hagyma és fokhagyma darált, vagy porítjuk egy turmixgépben, addig keverjük, amíg homogén állapotban. Darált só, bors, opcionális kiegészítő musk5atny anyát vagy bármely más fűszer. Formája az ügyes kis szelet és paneer őket zsemlemorzsa vagy liszt szokásosnál. Fried növényi olajban, amíg aranybarna.
Húsmentes gombóc burgonya
Termékeket. Burgonya - 500 g, hagyma - 3 egység. Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál, só, őrölt fekete bors, ha szükséges - a friss kapor.
A tesztet. liszt - 500 g víz - 1 csésze növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanál, só ízlés szerint.
Előállítás. meleg forralt vizet vezetünk a napraforgóolaj és a sót, és óvatosan öntsük vékony sugárban az oldat a liszthez fokozatosan vymeshivaya tésztát. Gyúrjuk a kezét, egészen addig, amíg már nem ragad a bőrre, és egy vágódeszka vagy asztalra. Lay tésztát műanyag zacskóba, és hagyjuk, hogy „pihenni” szobahőmérsékleten. Meg kell feküdni 1-1,5 órán át.
Burgonya mossuk, tisztítani, rudakká alakítottuk, vágás, főtt forrásban lévő sós vízben, és összegyúrjuk a tolkushkoy püré. Add hagyma, sült növényi olaj, só, bors, kapor, és ha kívánatos.
A tésztát kinyújtjuk vékony rétegben, csiszolt üveg bögre abban, helyezünk minden kör teáskanál töltő és zaschipyvayut Élkiképző gombóc. Megfőzzük forrásban lévő sós vízben kb 5 perc múlva a felszínre. Tálaljuk növényi olaj. És, akkor főzni nagyböjt lusta gombóc burgonya.
Nagyböjti sütemények ásványvíz
Termékek: .. búzaliszt - 2 csésze, ásványvíz gáz - 1 csésze, cukor - 2 teáskanál só - 1 teáskanál, növényi olaj a sütéshez.
Elkészítés: feloldja a cukrot és a sót egy ásványvíz. Egy tálba öntsük a lisztet, és kezdjük önteni vízsugarat fokozatosan keverjük liszttel. Az eredmény hűvös friss tészta nem ragad az edény és a kezét. Van osztva, és egy pár golyó, és amelyek mindegyike a hengerelt egy lapos kerek torta. Sütő sütemények, mint akkor a töltelék vagy anélkül. Ha a töltelék tervezett, majd a terméket feltekercseljük, hogy 1-1,5 cm vastag, és megsütjük egy edényt fedővel, miután hozzá növényi olaj. Ha azt akarjuk, hogy sütemény tömések, a következő vastagságra hengereljük, 0,5-0,7 cm. Az egyik a körök elterjedt a töltelék (például, sült gomba és a hagyma, főtt burgonyapürével zöldek, köles és hajdina növényi zazharki stb .D.), a felső fedelet a második kört zaschipyvayut élek és sült egy serpenyőben az olaj.
Édes meatless pilaf aszalt gyümölcs
Termékeket. hosszú szemű rizs - 1 csésze növényi olaj - 0, 5 csésze, mazsola - 30 g, sárgabarack - 30 g, aszalt szilva - 30 g, cukor - 1 evőkanál. kanál, vékony kovásztalan pita - 1 levél, sót ízlés szerint.
Előállítás. szárított gyümölcs mossuk hideg vízzel, majd tegye egy tálba, és öntött körülbelül fél óra vízzel szobahőmérsékleten úgy, hogy ezek megduzzadnak. Ezután vizet kell elvezetni, szárított enyhén szárított egy tiszta törülközőt. Ha szárított sárgabarack, aszalt szilvával van gödrök, ők kiveszik, és a gyümölcs húsát vágjuk apró darabokra. Mazsola vágás nem szükséges. Minden aszalt gyümölcs pirított egy serpenyőben 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj és a cukor.
A pan-ját körülbelül 1,5 liter forrásban lévő vízzel, sóval, és leeresztik a mosott rizst. Főzzük 3-5 percig: a magokat meg kell növelni méretét és fehérré, de továbbra is rugalmas. Hajtott a félalakos dob egy szűrőedény, majd összekeverjük szárított gyümölcsök, olajban.
Alján a vastag-tágas serpenyőben vagy az összes öntött a maradék olajat (körülbelül 0,5 csésze) annak bélés pita (pilaf védjék a ragasztás), tegye ábra gyümölcsöt. Tedd az alacsony hő, és hozd a készenlét: rizsszemek kell felszív az olajat, és vált áttetsző.
Lean csokoládé mézeskalács
Termékeket. Búzaliszt - 400 g víz - 1 csésze növényi olaj - 130 g cukor - 0,5 csésze, kakaópor - 1 evőkanál. kanál vaníliás cukor - 1 teáskanál sütőport, hogy a vizsgálat -. 1, Art. kanál mazsola - 50 g, hámozott dióbél - '50
Előállítás. víz keverjük a cukorral és a vanília cukrot. Átszitált lisztet keverve sütőport a tészta és a kakaóport, majd eldörzsöljük növényi olaj. Kis részletekben, hogy a lisztet önteni egy vizes oldat és gyúrt tésztát, amely kap egy jó konzisztenciáját tejföl.
Mosott mazsola leforrázott forró vízzel, obsushivayut ruhával és enyhén meghintjük liszttel minden oldalról. Dióbél megőröljük egy késsel. Együtt mazsola add hozzá a tésztát és alaposan összegyúrjuk.
Dough eltolódása alakja, zsírral, és kemencébe helyeztük, felmelegítjük 180 fok. Mézeskalács sütjük körülbelül 40-45 percig.
Nagyböjti pite alma
Termékeket. Búzaliszt - 2 csésze víz - 1 csésze, cukor - 0,5 csésze, méz - 3 evőkanál. kanál, finomított növényi olaj - 0,5 üveg, őrölt dió belének - 0,5 csésze, alma - 350 g, szétesést elősegítő tésztát - 2 evőkanál. kanál, vanília cukor - 15 g, őrölt fahéj -. 1,5 tk.
Előállítás. fűszerek, cukor, vanília cukor és méz egy fém tál főzött csésze forrásban lévő vízzel, és addig keverjük, amíg a teljes oldódás cukor és méz. Öntsük az olajat vissza, és tegye a citromhéjat és a dió, a keverést. Liszt szitáljuk, együtt a szétesést elősegítő, keverjük, vízzel elegyítjük és az olaj oldatban. Öntötte a tésztát egy olajozott formában, elterjedt a tetején vékony szelet almát. Süssük 180 fokon, amíg pirított almás pite.