Mi a vágódeszkát jobb és hogyan kell választani
Milyen mennyiségű vágódeszka legyen a konyhánkban milyen alakja, mérete vagy anyagi? Az ilyen rengeteg választék fontos tudni néhány árnyalatok.
A konyha legyen legalább 4 tábla
Minden típusú terméket, akkor kell egy egyedi vágódeszkát. Higiéniai minimális száma - 12 táblák. Persze, nem mindenki ért egyet, hogy egy otthoni egy ilyen hatalmas arzenál, és így a legjobb korlátozódik 4-1 erős szagú ételek, mint a hal, és a második - a nyers hús és a baromfi, a harmadik - a kenyér, a negyedik - minden mást (zöldség, sajt, kolbász és így tovább). Nyershús termékek és jobb alkalmas biztonságos és könnyen tisztíthatók műanyag, hőkezeléssel feldolgozott élelmiszerek - fa. Ahhoz, hogy a többi családtag ne keverje össze a tábla, akkor is, ha kissé eltérő színű és méretű. Eladó akkor is talál egy sor táblák, amelyek mindegyike egy speciális ikon hal, paradicsom, stb
A legkényelmesebb formája - négyszögletes
Annak ellenére, hogy vágódeszkák most így teljesen olyan formában profi szakácsok javasoljuk, hogy ne hajsza az egzotikus. A legegyszerűbben használható - egy klasszikus téglalap alakú. A többi több mint kiszolgálására alkalmas.
Hogy visszatérjen a frissesség a tábla után mészáros a halat, akkor ajánlott, hogy dörzsölje fél citrom, hagyjuk néhány percig, és miután - mossa le vízzel és mosószerrel.
A legkényelmesebb mérete - az átlagos
Hal és hús tábla mérete nem lehet kisebb, mint 30 x 50 cm-es, más termékek -. 20 x 30 cm-es egy túl kicsi termékek lesznek lerakott a vágási folyamatot, és túl nagy példányok kényelmetlen mosni és tárolni.
A legmegfelelőbb színek - fehér, szürke, barna, fekete
Csak ezek a színek értékelni fogja a természetes árnyalatú a terméket a vágás, és így megtekintheti annak esetleges hátrányait. Tehát jobb, hogy hagyjon fel az élénk színek és nyomatok képpel remekművét világ művészeti.
Tábla vastagság - attól függően, hogy a terhelés
Ha napi vágási alkalmas hagyományos tábla vastagsága 5-10 mm, majd nagyobb terhelés (vágás és vágás csontos húsok) igényelnek vastagabb karton (3 cm).
faipari
Bár a fa tartják a legkevésbé higiénikus anyagból, minden attól függ, a fajtát.
Olcsó és silány - a testület puhafa - fenyő vagy nyír. Biztonságosabbá és kényelmesebbé terméket keményfa - tölgy, hevea, akác, bükk és bambusz. Bár ezek sokkal drágább, de gyakorlatilag nem szívja magába a szagokat és a nedvességet, és nem tompa a kés. A legdrágább - tölgy lapok.
De mielőtt fizetni 400-600 rubelt ellátás keményfa, nézd, hogy készül egy darab fa vagy laminált. A második lehetőség, nem meglepő módon, a még előnyösebb. Egy ilyen tábla kevésbé hajlamos deformáció a vizet, így - tovább tartanak.
Miután minden egyes alkalmazása egy fából készült hajón alatti forró vízzel mossuk kézzel egy detergens. Ezután, hogy szárítjuk bizonytalanságban. Fa „nem barátok”, mosogatógéppel és az ilyen automatikus „pomyvochnaya” nagyon gyorsan használhatatlanná válik.
Műanyag (polipropilén)
Ez az anyag különösen kedveli a szakácsok - ez könnyebb, erősebb és biztonságosabb, mint a fa, tovább tart. És különben is, nem fél a víz és a mosogatógépben mosni. Azonban ez csak a példányok igazolt minőségű, amelyeknek az ára hasonló az ára jó fatábla (400 dörzsölje.). Egy jó műanyag táblák - érdes felület, ami nem tupyatsya kések és csúszásmentes termékek, és biztos, hogy barázdák lefolyni a levét.
Olcsó műanyag, vegyi összetétele, amit soha nem fog tudni, hogy jobb nem venni - mert gyorsan borított vágások, és ennek következtében - a nagy eséllyel be az élelmiszer-részecskéket.
üveg
Ha nem bánod, köszörülés fém az üveg - az üveg fórumon az Ön számára, annál inkább, hogy a legszembetűnőbb tervezési modellek általában teszik ki ezt az anyagot, és ezek a 200-300 rubelt. Az üveg leghigiénikusabb anyagot, de nem mindenki ért egyet, hogy becsukja a szemét, hogy a hiányosságokat egy ilyen tábla: fémes csörgő, hogy szükség van a gyakori élezését kések és halászati termékek, amelyek hajlamosak a „menekülés”, sima felületű.
Azok, akik úgy döntenek, hogy díszítse a konyhában egy pohár ellátás, tanácsadás: válasszon egy modellt hőálló üvegből gumilábú a pontos illeszkedés az asztalra. Ez a tábla segítségével, mint egy állvány meleg.
Care konyhai fedélzeten
Műanyag és üveg fedélzeten kell mosni forró vízzel, és ezután szárazra töröljük. Maradvány illat lehet kiküszöbölni oldat alkalmazásával ecet vagy citromlé.
Falapok színe megváltozik érintkező élelmiszer színezőanyag. Időről időre meg kell kaparni egy késsel, valamint rendszeresen forrázás forró vízzel. Esetenként nem árt ezen a fórumon, hogy törölje a citromlevet. rétegelt lemezek kell forró vízzel és száraz, mint a műanyag.
Mosás előtt konyhai fedélzeten nem előre átitatott. Ahhoz, hogy a tábla egy kemencében nem engedélyezett.
Tartsa a fedélzeten kell elválasztani egymástól, meg a sejtek tárolásra vagy lógni.