Mi a savasság olívaolaj
Ha meg szeretné vásárolni nem csak ízletes és illatos, de hasznos az olívaolaj. akkor meg kell fizetnie a maximális figyelmet a savtartalma a termék, amelyet fel kell tüntetni az üveget.
Savasság olívaolaj - az a százalékos olajsav, amely tartalmaz egy bizonyos mennyiségű termék grammokban kifejezett. Átlagban teljesítmény, a savtartalma az olaj ne haladja meg az 1% -ot, de az egyes olívaolaj, ezek az adatok változhatnak.
Például a nemzetközi szabvány, szűz olívaolaj kell egy savassága nem 1%, de az extra szűz olívaolaj megengedett határérték 1,5% savtartalommal.
Ha most vásárolni görög olívaolaj. Ezután az üveg vagy csomag értékét lesz a továbbiakban a savasságot οξύτητα, és az angol a savasság - ez savasságát.
Tény, hogy a savtartalma az olaj gyakorlatilag nem befolyásolja az ízét az olaj. A tapasztalt szakértők rámutatnak, hogy egy alacsony savasság olívaolaj kap további ízek és rendkívüli puhaságot. Emiatt a mai globális piacon, megtalálja az olívaolaj, amely eladta, különös tekintettel annak gazdagabb és zamatos íze, de nem a savtartalma. Összpontosítva ezt az információt, arra lehet következtetni, hogy egy kisebb százalékban savasság automatikusan azt jelenti, enyhe ízű, szinte keserűség nélkül.
Amikor egy szándékos választás olajnak (Pomas). minden vevőt kell készíteni, hogy megfelelően kezelje az index savasság egyenlő 1,5%. Ez a termék csak a kész enni, akkor nem okoz kárt, de viszonylag magas savtartalma miatt az olaj a sütéshez ideális élelmiszert a tüzet.
Ezzel szemben a magas savszám, a jel 0,1% nem garantálja az abszolút maximális minőségű olajat. Szintén ez a mutató számos más befolyásoló paraméterek minőségű, mint a különböző olajbogyó és a hely, ahol termesztik olajfák. Ezen túlmenően, az olívaolaj, amelynek savszáma 0,6% elég optimális, hanem a drága.
Ha feltételezzük, hogy az akvizíció fogják használni az olívaolaj a diéta a gyermek, akkor a csomagoláson fel kell tüntetni savértékük nem több, mint 0,5%, és egyes gyártók - legfeljebb 1%. Úgy gondoljuk, hogy ez az olívaolaj könnyű és nagyon gyengéd a gyermekek gyomrába. Emellett az ízét ez az olaj egy időtlen klasszikus Görögország.
Szakértők azt javasolják, vásárlók biztonságosan próbálja olívaolaj különböző indexek savasság. Így lehetőség van arra, hogy válasszon egy terméket, amely ideális az Ön által az ízlése.
Ha meg szeretné vásárolni nagyon jó minőségű olaj, amely a legnagyobb valószínűséggel tetszik, de félnek, hogy a rossz választás, akkor meg kell figyelni, hogy a terméket egy „standard”, a klasszikus intézkedés savasság tartományban 0,8%. Ez a termék tökéletes elkészítéséhez hideg ételek és saláták.
Ha a savasság az olaj látható a 2% -os szinten, a vásárlási ez a termék már érdemes gondolkodni. Ez az olaj egy bizonyos fokú keserűség nem alkalmas felvételre az étrendben a gyerekek.