Mi a sajátossága a enzim iskola
Specifikusság jellemző, amely megkülönbözteti az enzim minden más, nem-biológiai katalizátorok. Így, finoman tollas platina, vas vagy nikkel katalizátorként segíthetik a hidrogén-peroxid bomlását vízre és oxigénre. Enzimek között ilyen intézkedés nyilvánul elsősorban kataláz. Így, az enzimek rejlő kifejezett specifikus hatással. Minden enzim hat egy bizonyos szubsztrát vagy egy bizonyos csoport hasonló struktúrák vagy szubsztrátjai egy bizonyos típusú kötést tartalmaz a molekulában.
A nagy specifikus hatással miatt konformatsіynoyu enzimek és elektrosztatikus komplementarnіstyu molekulák között, a szubsztrátot és enzimet, valamint szingularitása szerkezete az aktív centrum az enzim, amely nagy affinitással és szelektivitással az aljzathoz, amikor egyetlen reakció a sok közül, amelyek végzik a sejtben. Az aktív központ funkciós csoportok a kötődés a vonatkozó specifikus szubsztrát, és komponenseket, amelyek átalakítani a szubsztrátot olyan reakcióterméket. Ez a tulajdonság az úgynevezett szubsztrát-specifitását az enzim.
Relatív specificitás jellemző elsősorban enzimek az emésztőrendszer, ami nagy biológiai jelentősége, mert pénzt takarít hatása felületeken. Gyakori, hogy az enzimek a fent tárgyalt van hatásuk ugyanazon akkordok egy bizonyos csoport szubsztrátok.
Számos enzim jellemzi abszolút sajátosság, azaz képes konvertálni csak valaki hordozó. Ilyen enzimek lehetnek ureáz enzim, amely katalizálja a karbamid, de nem befolyásolja metilsechovinu; argіnaza enzim az arginin, de nem hat a metilargіnіn; suktsinatdegіdrogenaza oxidálódik szukcinát, de nem hat a maleát.
A enzimek egész csoportjával, inherens stereospetsifіchnіst, azaz azt a képességet, hogy befolyásolják az egyik bármely stereoіzomerіv, mint például a D - vagy L-izomerje. Például, az enzimek katalizálják az átalakítás a szénhidrátok hatnak csak a D-izomer, de nincsenek hatással a L-izomerek; fumarázenzim enzim katalizálja a fumársav, amely egy transz-izomer, de nincs hatással a cisz-izomer - maleїnovu sav.