Mi a különbség a jam jam
Jam és lekvár - édes házi, megőrzése magában foglalja a teljes paletta a tápanyagok, amelyek gazdag gyümölcsök és bogyók felhasználásával készítik el az édességeket. Jam és lekvár tud enni, csak terjed kenyér, palacsinta, sajtos és a palacsinta. Rajongói otthoni sütés felveheti őket a különböző torták és sütemények.
A következetesség lekvárt és lekvár nagyon hasonló, de néhány különbség az összetevők és az eljárás ezek előállítására is lehetővé teszi, hogy készítsen ilyen termékek, különféle édességek.
meghatározás
Jam - A termék, amelyet elő egy előre tört gyümölcsök és bogyók cukorral forralással őket, amíg homogén.
Jam - olyan termék, amely készül az egész vagy szeletelt gyümölcsök és bogyók cukorral (méz) forralással, amíg kocsonyás állapotban.
Jam - homogén konzisztencia édes tömege, amely elő érett gyümölcs. Kívánatos, hogy a túlérett bogyók és gyümölcsök, alkalmasak Padalitsa és egy kis romlási (romlott, férges vagy zúzódásos részeit vágják főzés előtt). Nyersanyagok lekvár intézve, mosott és őrölt cukorral. Ezután simmered folyamatosan keverjük, amíg sűrű, homogén állapotban. Forró lekvárt üvegekbe lefektetett and roll. Úgy véljük, hogy ha az állami bankok lekvárral tegye a sütőbe, hogy egy vastag kéreg rajta, majd tekerjük fel, akkor ez a termék nem kerül tovább tárolni.
A legjobb lekvár alma és szilva. Továbbá, ez édesség készül cseresznye, őszibarack, sárgabarack, körte, áfonya. Jam lehet egyetlen komponens vagy tartalmazhat több fajta gyümölcs (bogyók).
Jam - zselés édes termék. A sütést érett (még jobb - egy kis zöld) gyümölcs. Padalitsa, túlérett és elkényeztetett gyümölcsök és bogyók nem alkalmasak, mert igen kis mennyiségben tartalmaznak pektint és lekvár nem lesz képes megvenni a megfelelő zselészerű szerkezetét. Gyümölcsök mossuk, vágott nagy gyümölcsök, majd hozzáadjuk egy edénybe a főzés és tele vannak cukorszirupot. Klasszikus lekvár főzött egyre növekvő tűz még forralás után láng csökken. Készítésének idején ezt az édes termék nem több, mint fél óra, egyébként nem lenne ilyen gazdag íz és illat. A sütés után a forró lekvárt bontani üvegekbe, és lezárjuk.
következtetések TheDifference.ru
- A készítmény a jam tart pürével gyümölcsök és bogyók. Lekvár, amely teljes vagy szeletelt gyümölcsöt.
- Gyümölcs lekvár a legjobb, hogy a túlérett, fit Padalitsa és egy kicsit elkényeztetett gyümölcs. A lekvárt kell választani enyhén zöldes gyümölcs.
- Jam egyenletes konzisztencia. Jam, zselészerű, elkapta gyümölcs- vagy bogyók. A lekvárt pektin porhoz.
- Jam vastagabb, mint lekvár.
- Jam főtt hosszabb lekvárral. Forralás után jam tűz csökken. Jam főzött folyamatosan hozzáteszi lángon körülbelül egy óra.