Mennyire hasznos gombát, és milyen gyakran lehet enni
Száma fehérjék gomba össze lehet hasonlítani a hús, ami egy tökéletes helyettesítő őket a böjti időszak alatt. Gombák alacsony kalóriatartalmú, de ugyanakkor, gazdag vitaminokban, aminosavakban és ásványi anyagokat. Azonban a nagy számú gomba káros lehet az emberi szervezetre, mint rosszul emésztett tartalma miatt a kitin.
Pick a recept
Tápanyagok és vitaminok, szereplő gomba
Különböző fajtájú gombák kissé eltérő összetételű vitaminok és ásványi anyagok. Úgy gondoljuk, hogy ezek hasznos sózott és szárított gombát, mert nem hőkezelésen esik át, vitaminok és tápanyagok bennük megőrzött nagyobb számban.
A készítmény a tápanyagok és vitaminok gomba:
- B-vitamin;
- C-vitamin;
- D-vitamin;
- PP-vitamin;
- E-vitamin;
- jód;
- cink;
- foszfor;
- kalciumot;
- kálium;
- vasat;
- lecitin;
- karotin;
- nyomelemek;
- fehérje;
- szénhidrátok;
- aminosavak;
- illóolajok;
- zsírsavak;
- kén;
- poliszacharidok.
Értékes tulajdonságai gombák és azok használatáról
Ehető gomba olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek segítenek legyőzni az ateroszklerózis és meggátolja a rák. Kis kalóriatartalmú, zsírt nagyszámú fehérjék telíti gyorsan gomba nélkül nyereség extra kiló. De ebben az esetben, ha a gomba pörköltet, és megsütjük, mivel ezek nagyon gyorsan felszívja az összes zsírt, amelyben sült, és ez már elég hozzáteszi kalóriát.
Sokan szeretnek nem csak enni gombát, hanem gyűjteni őket. Gomba látható nem csak az erdőben, hanem az út mentén, ha van némi növényzet. Ebben az esetben meg kell forralni őket, ömlött a víz 3-szor.
Mielőtt főzni a gombát, meg kell kaparni egy kést, különösen a lábak, mivel felhalmozódnak több kitin, ami nehezen emészthető a szervezet. És ha só a gombát a téli, akkor a legjobb, hogy összegyűjtse azokat az erdőben, távol az utaktól és a veszélyes iparágakban. Száraz gombák ne vásároljanak véletlenszerűen emberek a boltokban bizonyított, a vitaminok és tápanyagok, teljes mértékig fenn.
Bármely fajta gombát anyagot tartalmaznak ergothioneine - természetes antioxidáns, amely harcol a rákos sejtek ellen. Erős kivonatok a gombák szemben migrén, a tuberkulózis, küzd férgek, bronchiális asztma, gyomorfekély, köszvény és más betegségek.
Fehér gombák normalizálja az anyagcsere folyamatokat és növeli immunitás; nagy mennyiségű lecitint, amely tartalmazza, hogy segít leküzdeni az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri betegségek.
Nagyon finom chanterelles egyre népszerűbbek a gombával targoncák, mivel azok könnyen főzni - nem kukacos. Chanterelles elnyelik a radioaktív és veszélyes anyagok a légkörbe, de erős immunitást káros anyagok, nem halmozódik fel, hanem származhat az emberi szervezetben.
A csiperkegomba sok rost, mely javítja az emésztést, hogy van egy csomó vitamin, pozitív hatással van a szív működését, az idegrendszer, az izmok és a bőr. Gyakran termesztenek üvegházakban, ahol nincs káros környezeti hatásokat.
Között a receptek a hagyományos orvoslás lehet jegyezni a tej gomba és kombuchával, amely, ha nem csodaszer minden betegségek, hogy kedvezőek az egészségre, mivel ezek gyulladásgátló tulajdonságokkal.
A hagyományos orvoslás a gombák titkos anyagok kezelésére használt betegség. Ehető gombák, mint a gomba, poddubniki antibiotikumot kapnak. Kivonat rókagombával, mert bennük Ergoszterol antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.
Kár gombák. Milyen gyakran lehet őket használni?
Gomba nem alkalmazható alatti gyermekek 12 éves korig, a terhes nők és szoptató anyák, valamint a betegségben szenvedő emberek a gyomor-bélrendszer, a hasnyálmirigy és a máj.
Egészséges felnőtt emberek arra ösztönzik, hogy enni gomba nem több, mint 2-3 alkalommal hetente. Ez lehet jól főzött, sütött és párolt gomba, köret a főfogás, gomba levesek. De számos gomba fogyasztása nehéz a gyomor és a belek.