Medweb - az alacsony zsírtartalmú termékek, illúzió vagy kárt
Azt mondhatjuk teljes bizonyossággal, hogy az alacsony zsírtartalmú élelmiszerek határozottan elfoglalta a helyét az étrendben egyes. De van értelme és a haszon?
A népszerűsége alacsony zsírtartalmú élelmiszerek jár elsősorban a hit a veszélye koleszterin. A második helyet a listán az okokat veszi a globális harc karcsú alak. Joghurt, túró, tej, müzli és még kolbász „nulla” zsír szerepel az étrendben a több millió ember, de konkrét eredmények még nem látott - az esetek száma az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek nem csökkent. Mit jelent az, zsírmentes termékek és hogy van-e szükség, hogy használja őket?
A koncepció az alacsony zsírtartalmú termékek
Az általános elgondolás egyszerű: az állati termékek különböző módon (technológia vagy kémiai) a bennük levő eltávolítjuk zsírok. Zsírtalanítás részleges, majd az úgynevezett alacsony zsírtartalmú termékek. Más esetekben a zsír eltávolítását majdnem teljes -, akkor a termék az úgynevezett sovány és tesz egy jelet „0% zsír”. Félreértés ne essék: a minimális százalékos zsír (0,5-0,05%) a bármely termék még „teljes” zsírtalanító.
Leggyakrabban a zsír eltávolítjuk tejtermékek. A technika fejlődésével egyre zsírt eltávolítjuk a kenyér és a kolbász, de a zsírtalanított, például a tojás, a friss hús és a természetes vaj még nem sikerült.
buktatók
Adalékok, javítók
A fő hátránya zsírmentes kapcsolatos termékek az élettani jellemzői az emberi test, és létrehozta az emberiség táplálkozási szokások. Finom és tápláló személy úgy véli, hogy a zsíros ételeket. Ez az a spekuláció gyártók alacsony zsírtartalmú termékeket. Hozzátették, hogy az „egészséges” termékeket sok édesítőszerek, stabilizátorok és ízfokozók - csak az íz, alacsony zsírtartalmú termék a versenyt a hagyományos íz. Ennek eredményeként a zsírmentes élelmiszerek természetesség lehet elfelejteni. Szokás kielégíteni éhség rovására alacsony zsírtartalmú ételeket meg kell tenni, ő maga (mint minden jó szokások) nem fejlődött.
Tévhitek alacsony kalóriatartalmú
Csökkentett kalóriatartalmú alacsony zsírtartalmú élelmiszerek egy mítosz. Általános szabály, hogy a kalória különbség kicsi, hiszen minden olyan adalékanyagot, hogy kompenzálja az íze különbségek a hagyományos és alacsony zsírtartalmú élelmiszerek vannak a kalória, így végül a fogyasztó fogyás semmi szert.
Figyelem: a transz-zsírok!
Külön említést érdemelnek a transz zsírok. Ez mesterségesen stabilizált zsírokat, amelyek nem tartalmaznak semmilyen tápanyagot. Feladatuk -, hogy növeljék a termékek eltarthatósági idejét. Margarinok, kenhető, „könnyű” vaj - összes transz-zsírok, amely szerint számos tanulmány, emelje a koleszterinszintet, de nem a nyereség. Azaz, ezeket használják az élelmiszeriparban a édesipari termékek, köztes termékek és más, alacsony zsírtartalmú termékek.
Mit kell tenni?
Itt az ideje, hogy ne feledje, hogy az egészséges táplálkozás - ez a rendszer, nem egy egyszeri akció. Ez nem csak a korrekció a készítmény az elfogyasztott étel, hanem a számuk, mód az evés, életmód, a testmozgás, és így tovább. D.
Fogadjon a természetesség
Kombinálva korlátozott mennyiségű étel és fitness használata zsírmentes termékek súlyának csökkentését - ez tény. Ugyanakkor az egészségügyi ellátások teljes lesz csak azzal a feltétellel, hogy az ilyen élelmiszer nem vesztette a természetesség. Ahhoz, hogy kompenzálják az alacsony zsírtartalmú ételek íze jobb a saját hiányosságait hozzáadásával, például, gyógynövények, természetes gyümölcs, méz, dió, és így tovább. D.
Teljes kiőrlésű kenyér vagy kenyér korpa sokkal hasznosabb, hogy a test, mint a legtöbb alacsony kalóriatartalmú kenyér, az íze amely a legtöbb esetben még akkor is kémiailag nem javítja.
Beszélje alacsony zsírtartalmú kolbász egészségi szempontból nevetséges - talál egy terméket, amely természetes minőségi alapanyagokból, ez gyakorlatilag lehetetlen. Még a közönséges csirkemell sokkal hasznosabb, természetes és dietichnee és fényessége ízlés segít elérni növényi szószok és fűszerek.
Vegyük ki a természetes tejszín. vágja le a zsírt és a bőrt a húsról és baromfi, megtagadják a túlevés és a visszaélések cukor és só - ezek egyszerű módon, hogy a kívánt hatás eléréséhez, hogy ez a fogyás vagy a teljes étrend javulást. Ez sokkal olcsóbb, mint venni egy alacsony zsírtartalmú kereskedelmi termékek, amelyek hasznot csak a termelők - főként pénzügyi.
Ellenjavallatok
Alacsony zsírtartalmú ételek elfogadható a diéta nem minden ember. Babák, a teljes fejlesztés, hogy az állati zsírok nélkülözhetetlenek, hasznos, hogy a szokásos termékek a szervezet elegendő mennyiségben. A várandós és szoptató is jobban vigyázni nem sovány, de a valódiságát az ételt. Ugyanez vonatkozik az idősek, a test, amely negatívan reagál kémiai adalékanyagokat.
Nem szabad elfelejteni, hogy a teljes felszívódását vitaminok és más tápanyagok függ az egyensúlyt ezen anyagok a szervezetben. Zsír felszívódásához szükséges a zsírban oldódó vitaminok, így teljesen „zsírtalanítani” diéta egyszerűen veszélyes.
Néhány szó a védelmi
Felnőtt egészséges emberek enni alacsony zsírtartalmú ételeket is, de meg kell követni a kiegyensúlyozott étrend és ne fossza meg a testet, amire szüksége állati zsírok. Ezek forrása lehet a tojás, vaj, zsíros halak. Szintén zsírmentes élelmiszerek szükségesek az étrendben a betegségben szenvedő emberek, hogy megakadályozzák, hogy a zsírok. Ezek a termékek egy részét számos terápiás diéta (№ 4, № 5, № 6, № 8, № 9, № 10).
A felhasznált anyagok kép tulajdonosa shutterstock.com
Napi élelmiszerek és túlzott alkoholfogyasztás csökkentheti időtartamát egy személy életét.
A váratlan felfedezés azt mutatja, hogy néhány közös mítoszt egészséges táplálkozás lehet hamis, és fordítva, provokálni súlygyarapodás.
A legújabb tanulmányok nem találtak különbséget a tápértéke a környezetbarát és a hagyományos ételeket.
Új-Zéland tudósok összehasonlították a bejelentett intézkedések az elhízás elleni küzdelem a tényleges helyzet a vendéglátás területén. Kiderült, hogy a szlogenek nem megy.