Makréla pácolt otthon, nagyon finom
Sózott hal mindig értékesítik az üzletekben, hanem az, hogy a megvásárolt halat kielégíteni az ízlése preferenciák, továbbra is nagy kérdés. Ez gyakran sós, különösen nyáron. A makréla pácolt otthon nagyon finom, illatos, enyhén sós és fűszeres. Felveheti azok a fűszerek, hogy a szerelem, hogy szabályozza a só mennyisége és ecetet. Tehát, ha még mindig nem tudja, hogyan kell pácolást makréla, azt javasoljuk, hogy töltse ki a megbocsáthatatlan rés a kulináris képességek.
Titkok egy ízletes sózott hal
Fish kap egy finom és szép, ha tudod, hogy a kis titkait. A gyakorlott háziasszonyok ez nem hír, de azok számára, akik csak most kezdik főzni, nagyon praktikus.
- Fele siker - jó, friss termék. Gondosan vizsgálja meg a halat, mielőtt vásárolni - ez legyen könnyű, sima, ép bőrt. Még egy kis sárgasággal a hason és a makréla-ig azt mondja, hogy a zsír nem túl friss, és a terméket sínylődik a pultra sokáig. Ha a halak nincsenek csomagolva, akkor ne habozzon, hogy a szagát. Az illata avas zsír fogni azonnal.
- Ne várja meg, amíg meg nem olvad. Sokkal könnyebb faragni és vágott, fagyasztott hal. A makréla nagyon puha, és a húsdarabokat fog összetörni, ha elolvad. Vágó a fagyasztott, hasított, akkor kap egy tökéletes tiszta vágás.
- Ecetet adunk hozzá, segít semlegesíteni a felesleges zsírt a makréla, és az étel sokkal biztonságosabb. De túl nagy mennyiségű ezek teljesen megszakítja az íze, ezért ne vigyük túlzásba.
- Fűszerek az összetétel receptek megváltoztathatja saját belátása szerint. Tökéletes babérlevél, bors és bármilyen illatos beleértve szegfűszeg, olasz fűszerek, fokhagyma, koriander. Add, amit szeretsz.
- Ha tetszik egy kissé édes ízű pácolt makréla, majd vegye az azonos mennyiségű cukrot, sót és mennyit.
Ezek a kis titkok segít főzni egy nagyon finom és illatos snack. És most több népszerű és igen sikeres recept pácolt makréla lehet választani.
A pácolt makréla a bank
A legnépszerűbb módszer - makréla pácolt jar egy íj. A recept a készítmény igen egyszerű és gyors. Egy napon belül kapsz csak varázsütésre ízletes és aromás hal, mérsékelten sós, áztatott fűszerek ízletes hagymát. Először olvassa el az összetevők listáját:
- 2 fagyasztott makréla
- gőz izzók
- egy pár gerezd fokhagyma
- kanál tele só
- fél kanál cukor
- körülbelül 50 ml ecet
- egy kis növényi olaj
- különböző fűszerek - babérlevelet, borsot és őrölt bors, paprika
Ne várja meg, amíg a hal felolvasztott - fagyasztva sokkal könnyebb dolgozni, és a darabokat kapunk nagyon rovnenko és szép.
- Fagyasztott hal mosás, távolítsa el a fejét, és farkát, kizsigerelt és ismét alaposan öblítse le.
- Daraboljuk kb 2-3 cm vastag.
- A fokhagyma vagy reszeljük át a sajtó, hagymával vagy fél gyűrűk összeomlani.
- Egy tálban össze a hagymát, fokhagymát és a halak, megszórjuk sóval, cukorral és fűszerekkel. Adja hozzá az ecetet és az olajat. Túl sok olaj öntsük - a halak elég kövér.
- Nos minden keverjük, és szorosan egy korsó.
- Bank sózás hal kell állni a hűtőszekrényben körülbelül egy nap, de nem tud várni, hogy a hosszú és próbálja előtt.
Tálaljuk főtt burgonya, burgonyapüré, vagy egyszerűen csak egy snack a nyaralás asztalra. Makréla e recept kiderül őrülten finom és illatos!
Lé makréla „Yum”
Akarsz valami más? Ezután próbálja meg főzni hal a most népszerű divat. Makréla pácolt otthon, nagyon finom, még egy eredeti ünnepi snack. Nem csoda, hogy az emberek ezt a receptet az úgynevezett „Yum”. Az íze tényleg elképesztő! Hogy mi fog használni annak előkészítéséhez? Három dolog fagyasztott makréla megragad:
- egy nagy főtt sárgarépa
- 3 nagy fej vöröshagyma
- fél csésze napraforgóolaj
- bank jó zöldborsó
- egy kicsit kevesebb, mint egy fél pohár ecetet (lehet kevesebb)
- kis ketchup - nem több, mint három evőkanál
- kanál sót
- fűszer elég fekete bors
Minden készítettünk? Akkor kész a szakács finom ételeket.
- Enyhén fagyott halfilé, szétszerelni eltávolításával a gerinc, az úszók és a bőr.
- Vágjuk a szelet ugyanaz, mint a boltban megőrzi.
- Sárgarépa főzni, de nem főzzük egy kicsit hosszabb időt lágyság. Tetszőlegesen vágjuk.
- Most a tartályban, hogy elmozdulás a rétegek a hal hagymával, borsó és répa.
- Külön-külön, előkészíti a pác olaj, ecet, cukor, só, bors és ketchup.
- Öntsük a pác az előkészített hal zöldségekkel és tiszta a nap a hideg. Sokan kezdik kóstolni 12 óra elteltével. Azt mondják, hogy ebben az időben ez nagy prosalivaetsya.
A pácolt makréla „Yum” szükségképpen az egyik legfontosabb hely a nyaralás asztalra. Nem lesz kérve a finom receptet!
Makréla pácolt otthoni lében
Néhány hosszabb, mint a hal, pácolt lében. Kiderült, nagyon lédús és kevésbé sós. Ha keres egy receptet, próbálja használni itt - ez minden igényt kielégítő. Mi az alábbi összetevőket.- 2 jó kövér és kövér makréla
- 3 kanál só - Posolon akar, akkor vigye magával csúszda
- 2 evőkanál növényi olaj
- Fűszerek - édeskömény, szegfűbors, fekete bors, szemes koriander, szegfűszeg rügyek
Előmosás és kibelezve, vágjuk darabokra ügyes, és készen áll főzni.
- Vegyünk egy kis serpenyőbe és öntsük egy liter vízben.
- Készítsük el a pác - adjunk hozzá 3 evőkanál sót, néhány levél babér, egy kis növényi olaj és a maradék fűszerek. Helyezze az edényt a tűzről és hagyjuk lassú tűzön egy pár percig.
- Pác hűtsük le szobahőmérsékletre, hozzáadjuk a halat egy tartályba vagy edénybe, és töltse meg.
- Vényköteles ajánlott fenntartani hal pácolt lében két napig, de lehet enni egy napon belül.
A főtt burgonyát egy olyan étel csak megy tovább „hurrá”. Egyszerű, gyors és irreális finom!
A pácolt makréla szelet
Ha azt szeretnénk, hogy savanyú a hal gyorsan, akkor kapnak pácolt makréla gyorsétterem. Készítsünk ez iga alatt, ez történik nagyon gyorsan. Vegyük ki a mintát lesz néhány órán belül. Az összetevők ezt a receptet egy kicsit - 2 hal, őrölt fekete bors, szegfűbors, egy kanál cukrot és 2 evőkanál só. Főzés is nagyon egyszerű:
- A hal, hogy vágják filé, és vágjuk apró darabokra tiszta, mint a befőttek.
- Főzzük a keveréket a sózás, keverjük össze az összes száraz komponensnek.
- Fold a hal egy edénybe, és megszórjuk sóját-bevonó keverék.
- Ezen felül, helyezze a terhelést, és távolítsa el a hideg 6 órán át.
Ez a recept nagyon segít, amikor nincs idő várni egy-két nap. Makréla fordul szelíd, jól sózott, de nem sós. Ez tökéletes, mint egy snack, kiegészítésként a burgonya vagy saláta.
Makréla pácolt hagymával és ecettel
Ha hering és makréla csinálni leginkább élvezni hagyma, áztatott halak és fűszerek, akkor ez a recept lesz nyerni magának örökre. Az arányok vegyen alapul egy nagy hal. Ha a pácolt több, akkor ennek megfelelően a hozzávalókat növeléséhez szükséges.
- Makréla tiszta és vágjuk ügyes darab azonos. Hajtsa be a tartályba, és töltse meg egy egyszerű sós - 0,75 liter vizet két evőkanál tengeri só vagy rendszeres. Prosalivatsya hagyjuk egy napig.
- Most, hogy a finom pác. Egy pár nagy rózsaszín vagy piros hagymát vágjuk vékony karikákra. Egy tálba, adjunk hozzá 2 evőkanál ecet és az olaj, egy kis reszelt vagy őrölt gyömbér, ízlés szerint fekete bors, koriander magvak. Mindezt jól összekeverjük, és összekapcsolják a halak és a hagymát.
- Egyél pácolt hal lehet néhány órán belül, de jobb, ha hagyjuk, hogy egy nap, így ez jól pácolt, átázott a fűszereket.
A pácolt makréla hagymával - igazi kulináris remekmű. Recept akkor biztosan az egyik legkedveltebb.
Makréla, pácolt sárgarépa és a hagyma
Nem számít, hogy mennyit keres a bolt sózott hal, amely megfelel az Ön ízlésének, még makréla pácolt otthon, nagyon finom, és egyszerűen nem hasonlítható össze a boltban hal. Jobb vásárolni két friss halat, és próbálja, hogy készítsen neki ezt a receptet otthon. Számára akkor kell egy nagy sárgarépa és 2 vöröshagyma. Sóoldat take - fél liter vizet, egy tetszőleges számú fekete borsot és illatos, babérlevél, koriander és szegfűszeg, valamint néhány növényi olaj, só és a kanál fele a cukrot. Ecet ízlés szerint. A legjobb megoldás - 2-3 evőkanál almabor vagy ecettel.
- Forraljuk a sóoldattal mossuk. Helyezzük a vizet forrni, dobd a tiszta szeletelt sárgarépa szeleteket és sós minden összetevő. Forraljuk nem kell több, mint 5 percig, majd hűtsük le.
- Hal lemészárolt és vágja.
- A hagymát.
- Minden alkotóelem vagy rétegeket, és töltse ki az üveget sóoldattal lehűtjük.
- Betakarítás a hűtőbe egy napra.
Próbáld meg egy kóstoló otthon nem egy nap, és egy kicsit korábban, hogy ne exponálja túl nem túlzásba makréla. Általában pácolás elég 15-20 óráig, hogy az elegy enyhe, enyhén sós ételeket. Mindenképpen próbálja - nagyon finom és úgy néz ki nagy.
Makréla pácolt otthon, nagyon finom, szép és ami a legfontosabb legfrissebb. Meg fogják érteni ezt, amikor megpróbál só magukat. Minden ilyen receptek képes lesz, hogy elfoglalja jogos helyét az asztalon, és a szívét a háztartási!