Máj koreai - lépésről lépésre recept fotók
Máj koreai készülhet termékek, amelyek könnyen hozzáférhetők, és nem drága. Egy tál fordul önmagában is szokatlan, fűszeres és nagyon finom. Én nemrég elsajátította ezt a receptet, és tetszett!
ÖSSZETEVŐK
- Marha máj 700 gramm
- Hagyma 1 Minden
- Növényi olaj, 5-6 Art. kanál
- 200 ml vízben
- 3-4 gerezd fokhagyma
- A keményítő 1 evőkanál. kanál
- Paprika ízlés
- Paradicsompüré 1 evőkanál. kanál
- Gyömbér 1 teáskanál
- Az őrölt bors 1 csipet
- Méz 1 teáskanál
- Szójaszósz 4-5 Art. kanál
Máj mossa, és távolítsa el a film. Töltsük hideg vízzel, és átázott 15-20 percig. Ezután obsushivayut papírtörlővel.
Vágott máj darabokra körülbelül 4-5 cm átmérőjű. A fokhagyma szorult a csésze, paprikát, gyömbért szárított és őrölt fekete bors.
Töltsük 100ml máj. vizet, adjuk hozzá a keményítő. Minden jól keverjük össze, és hagyjuk a páclében 20 percig.
Ekkor elkészíti a mártással és apróra vágott hagymát. Egy tálba öntsünk 5 evőkanál. kanál szójaszósz, adjunk hozzá vizet, mézet és a paradicsompüré. Alaposan keverjük össze. Hagyma tiszta és shinkuem félkörív.
Most felmelegedni az olajat egy serpenyőben és a hagymát, amíg aranybarna, add hozzá a májat és megsütjük 3-4 percig.
Öntsük a szószt a serpenyőbe, sózzuk ízlés szerint. Öntsük a maradék vizet, forralja fel. Tűz és csökkentik a máj főzzük 5 percig, alkalmanként megkeverve. Kapcsolja ki a tűzhely, fedél edényt fedővel, és így a csészébe, hogy átjárja 5-7 percig.