Magnificent Dzhulii Chayld teljesíteni tudták 103 év

Pontosan 103 évvel ezelőtt született Dzhuliya Chayld. Scout, nagyköveti feleség és egy nő, aki egyszer sem volt kulináris képességek, néha több mint elsajátította a művészet a francia konyha, és azt mondta, a világ róla. Ma tiszteletére szülinapjára, emlékszünk, hogy merre ment tovább mérgezni a cápa „Marha Bourguignon”.

A gyermekkori és a szenvedély a hús

Az első kulináris élmény - Shark méreg

Valaki első kulináris élményt - ez az omlett vagy pirítósra, de nem nem rendelkezik az amerikai, beleszeretett a francia konyha. Étel, amit egyszer főzött Dzhuliya Makuilyams, nem csak az ő tapasztalata a főzés, mint egy kinyilatkoztatás, hogy szolgálja a javára amerikai hírszerző.

Shark méreg ő találta fel, amikor dolgozott a US Department of Intelligence kutatási asszisztensként. Férfi csapat, persze, nagyon meglepődtem, amikor egy fiatal lány, egy bájos mosollyal hozta létre az eszközök, amelyek révén lehetővé vált, hogy taszítják a cápák: azt bekente tengeri aknák, és amikor a ragadozó halak úsztak fel őket, felrobban.

Szerelem a tea sziget

Az első és egyetlen szerelem, amely megváltoztatta az egész életét Julia, vele történt a híres sziget, ahol a mai napig növekszik tea, Ceylon (ma Sri Lanka). Az illatos tea bokrok hozta nincs esélye. A szigeten, ő küldött egy különleges katonai feladat, amely magában foglalja a „regisztráció, katalogizálása és forgalmazása nagy mennyiségű minősített információ” földalatti ellenőrző állomás Ázsiában. Természetesen az amerikai lány még nem gondol a szeretet az idő az élet, de, ahogy a mondás tartja, „ha nem keres, de ő véletlenül jött.” És ez volt házkutatást.

Julia beleszeretett 41 éves hírszerző Paul Child, aki később a férje. Jóképű volt, több nyelven beszélt, valamint fontos, hogy egy igazi műértő az európai konyha.

Egy amerikai Párizsban

Miután egy pár évvel az esküvő után, Paul került át a tervező munkáját a kiállítás az amerikai nagykövetség, és a család a pár kénytelen volt mozogni Párizsba. Így a család feje lett diplomata és bájos Julia - nagyköveti feleségét.

Nem kellene, hogy jöjjön Franciaországba, Paul azonnal vette a kedvenc étterme a „Korona” található, a város Rouen. Elrendelte neki a legegyszerűbb étel minden lehetséges - laposhal bevont tojás és liszt és vajban. Látnia kellett volna, milyen leírhatatlan öröm közben tapasztalt Julia megpróbált egy kis darab halat. Ahogy később emlékeztetett, a titok az ételek volt a részletekben rejlik: a nemrég halásztak laposhal, friss tojás, egy vékony réteg liszt és illatos fűszerek.

Ez az epizód az úgynevezett Gyermek Life „ünnep az ő keresztség”, mert akkor ő fegyelmezetlen szenvedély a hús és a hal tette lesz egy amerikai guruja francia konyha.

„Cordon Bleu” - tanulás alapjait

Míg férje munkában volt Julia járt a Párizs utcáin, és tanított a francia kulináris könyveket. De laposhal lisztet nem megy ki a fejéből, és miután konzultált a férje, ő úgy döntött, hogy a legdrágább főzés iskola egész Franciaországban - „Korodon Bleu”. Szerencsére a kurzusok fizetni az állam és a család nem kell aggódnia a költségvetést.

Jön a híres szakács egy rozmárbajszát Max Bunyaru, Julia nem különbözött kulináris képességek. Igényes, de mindig biztató az erőfeszítés, Bunyar megtanította neki, hogyan kell főzni mindent omlettet, ami „kell lazaság”, a legbonyolultabb élvezeteket.

Miután letette az érettségi vizsgák a második alkalommal, Julia úgy döntött, hogy hozzon létre a kulináris teremtés.

„Iskola a három ínyenc”

„Iskola a három ínyenc” - A '64 Dzhuliya Chayld együtt Simonoy Blek és Louisette Bretoll nyitott főzőiskolával amerikaiak Párizsban. Ezek a vonatok a nők, akik jöttek Amerikából, az egész, és a finomságokat a francia konyha, és a nyelvet.

Hamarosan a dolgok felfelé, és Julia rájön, hogy jó lenne, hogy összekapcsolják az összes információt egy jó szakácskönyv, ahol festeni az összes receptet részletezett módon, például a „Marha Bourguignon”, 9. oldal. És most, 10 év után a kulináris iskolába, Julia kiadott egy könyvet, lapozgatott egy ötlet nem csak az amerikaiak, de szinte minden ember a világon a francia konyha, melynek címe „Mastering az Art of French Cooking”. Később jön a második kötet az azonos nevű, de külön-külön mesélni sütés és desszertek.

Szerint Dzhulii Chayld, ő volt a „Mindig is szerettem a marhahús, és nem csak a töltelék, hanem márvány steaket is.” Talán éppen ezért az ő aláírása étel a „marha Bourguignon”, amely a sovány hús, piros „Beaujolais” bor, szalonna és zöldségfélék és előkészítettek több mint 3 órát!

„Mi ezt olvassuk:” és hogyan készítjük

Mint szakértők szerint, amelynek sikere hozta Dzhulii Chayld foglalni azt szerény összehasonlítva a siker, hogy várta érkezését a tévében.

Ez az első alkalom a televízióban, ő jelent meg a program, „Mi ezt olvashatjuk:” hol volt arra, hogy megvitassák a nemrég megjelent könyve „Mastering az Art of French Cooking”. Annak ellenére, hogy Julia fokozatosan vált igazi csillag, nem veszíti el a szórakoztató és egyszerű hajlam. Ezért a programot, nem volt egyedül, hanem együtt elektromos tűzhely, egy serpenyőben, és két tucat tojást. És ott, az előtt az elképedt nyilvános, ő tett egy híres étel - rántotta L'Omelette Roulle.
És így, miután még egy kis időt, akkor derült fény egy újabb kulináris agyszüleménye Child, azaz a televíziós program „A francia séf” minden kérdés, hogy Julia azt mondta neki megkoronázása: «Bon Appétit! ».

Chayild Julie és Julia Meril Strip, mint a film „Julie és Julia: főzés Boldogság recept”

Vengriyan ismeretséget Dzhuliey Chayld

Dzhuliya Chayld élt meglepően gazdag, különböző és teljes szeretet és az élet törekvéseit. Tiszteletére a szülinapjára, szeretnénk emlékeztetni az egyszerű igazság, hogy azt majd az egész életét: „Tanulj meg főzni, próbáld ki az új recepteket, tanulni a hibáiból, ne félj, és emellett jó szórakozást.”