Lure tej és tejtermékek

előző ◈ a következő

Az egyik vitás kérdések ma a ételek bevezetésének tej és tejtermékek. Ezek a feltételek, hogy létezett 20-30 évvel ezelőtt kimutatták, hogy nem hatékony, és átdolgozták. Ezen túlmenően, egy későbbi etetőszerkezettői tej mutatott nagyobb hatékonyság igazolható volt a WHO globális kutatás. Ezen adatok alapján lett kifejlesztve referencia etetés áramkör, amely úgy működik, hogy a dátumot. Abba, amíg a bevezetése a teljesítmény tejtermékek.

Erjesztett ételek megfelelő és időben történő bevezetése ezek rendkívül hasznosak, azok gyógyító tulajdonságai ismertek voltak az ókorban. Különösen fontos volt a szerepük feltételeit rossz ökológia, gáz- szennyeződés és zavar az emésztőrendszer, az antibiotikumok és egyéb beavatkozások a belső környezet.

A spektrumú biológiai hatásának tejtermékek érint sok arcát - ez függ az adott termék típusától, annak összetételét és a jelenléte bizonyos mikroorganizmusok. A előnyös tulajdonságokat és befolyásolja az kovász és a készítmény a késztermék, megőrzése, eltarthatóság és a tárolási körülmények.

Tej előállított kétféle módon:

- tejsav fermentációs, hogy a termékek, mint például Bifilin keveréket Malutka, hó, biolakt.

- tejsav, alkoholos erjedés, tekintse meg ezt a fajta kancatej, kefir és ayran.

Amikor a tejsavas erjedés a termék egy sűrűbb tömege túró, az íze lesz finomabb, és egy része a sok tejsav, ami hasznos lehet a fejlesztési normál bélflóra.

Amikor az alkoholos erjedés vérrög fordul tender és íze fűszeres, tejsav és ecetsav kicsi, de van egy része a szén-dioxid és egy kis alkohol. Ezek az anyagok aktiválja az emésztést enzimek kénytelen aktívan hatnak az étvágyat és a széklet activate immunitást.

A jelenlegi irányelvek Egészségügyi és helyi gyermekorvosok, táplálkozási Világszervezet, tejtermékek meg kell jelennie a táplálkozás a gyermekek előtt nem 9 hónapos korban. Tej zabkása léphet be körülbelül nyolc hónap. Miért van az, sőt létezett az ajánlást, hogy a túró már fél év alatt? Az a tény, hogy a tejtermékek elég kemény éretlen enzimeket, van egy csomó-bázisok, és még tehéntejfehérje és allergéneket. Ezért, az időzítés felfelé tolódott. Gyermekek allergiás kell tennie, hogy adja meg a tejet a lehető legnagyobb gondossággal, néha hozza őket közelebb a 12 hónapot.

Korábban ez nem adható, mert egy csomó joghurtot bruttó tejfehérje - kazein, és ez a fehérje nehezen hasítja éretlen bélrendszeri enzimeket. Kazein - egy fehérje kis molekulatömegű, és felszívódik a bélfalon keresztül és a allergiát okozhatnak. Zsírtartalmú joghurt összetevők gyenge, így a gyermek nem kapja meg a teljes körű tápanyagokat. A kefir sok ásványi sók és szerves savat, ami irritálja az emésztést és a vese, erőlködés munkájukat.

Azonban még mindig vannak olyan esetek, gyermek etetése joghurt fél év, és még mielőtt az időszakban, ami allergiát, zavarok a szék fejlődésének tartós hasmenés, mikrodiapedeznyh vérzés a bélfal és a fejlesztés a súlyos vérszegénység.

Kefir kap az egyik etetést este, általában 18 óra, és kezdődik 20-30 ml, és a térfogatot hozta fokozatosan 200 ml joghurt a nap folyamán. A nagyobb mennyiségű joghurt, hogy a gyermekek nem éri meg újra, mert a veszélyes emésztési problémák.

Ezen kívül, a szülők kell emlékezni, hogy ne adja meg a gyermek egy normális felnőtt joghurt, ez nem alkalmas fizikai-kémiai jellemzőit. Szükség van legfeljebb három évig az élet, hogy a gyermek csak egy speciális gyermek joghurt, amelyeket ki csecsemő konyhai vagy értékesített bébiétel osztályok, zsírtartalma joghurt általában 2,5-3,2%.

Ez a speciális típusú fermentált tejterméket - kapcsolódik a részlegesen adaptált tej keverékek, ez a fermentált tej ital egy cukor, egy kellemes ízű. Bár a csomagolás és levelet kifejezést nyolc hónap, hogy siessen a bevezetése nem szükséges. Az átlagos idő a beadás biolakta tartomány 9-10 hónap, fokozatosan kezdve fokozatosan hozzáadjuk 20-30 ml térfogatot 200 ml és azok módosítása az egyik etetést.

Kids joghurt csecsemőknek életük első évében jelentősen eltérnek a joghurt, amit használnak, hogy a televízió képernyőjén és polcok. Gyermek joghurt - fermentáljuk alkalmazásával starterkultúrák különösen tej, amelynek nincs aromák. Ez a legtöbb, élénk, természetes joghurtok, amelyeknek nagyon rövid ideig eltartható.

Joghurt a baba a mell, akkor kap a konyhában vagy főzni a saját joghurt, hozzátéve, hogy a különleges babatej erjedésnek. Sima joghurt, akkor kezdődik, hogy 9 hónapos, és fokozatosan egy évvel ki lehet egészíteni a joghurtot és bogyós gyümölcsök.

Az átlagos térfogata joghurt az étrendben a gyermekek - ez 150-200 gramm, eo adható természetben vagy, hogy add meg a desszerteket. Akár három év, az összes tejterméket gyerekeknek készek, csak a speciális tápszert.

Baba alvadékot kapott koagulációs tejfehérjék hatása alatt emelt hőmérsékleten, majd elkülönítve azt a tejsavó, folyékony tej, mentes a fehérje és a zsír, a legtöbb tápanyag. Kiderült szelíd, homogén túró ízetlen vagy savanyú fény attól függően, hogy milyen túró történt.

De ha az alvadék - a hőkezelt és finom termék, miért nem a baba korán, mert korábban túró adott fél évben? Természetesen, sajt hasznos, de van egy csomó fehérje és ásványi sók, melyek agresszíven hatással van a vesékre, és kellően nagy mennyiségű sajtot árthat nekik köszönhető, hogy a terhelést a faragni az osztályok.

Ezért a jelenlegi ajánlások azt sugallják bevezetése túró elhalasztását időtartamra kilenc és 12 hónap, majd a sajtot egy kiváló forrása a fehérje és a kalcium és a foszfor. ahol, túró tartalmazza az optimális kombinációja a kalcium és a foszfor aránya 01:59, a legtöbb teljes mértékben emészthető. Az alvadékot sok B-vitamin és a PP. Korábban sajt nevez nem lehet - elegendő fehérje más kiegészítő élelmiszerek és anyatej (keverék).

Túrós mindig ad délután - így jobban felszívódik - vétel tud adni ebédre vagy vacsorára. Tálalás előtt a sajt nem haladhatja meg a 30-50 gramm, és egy év után akkor fokozatosan hozza az arány sajt 80-10 0 gramm.

Eleinte a csalit adhat legfeljebb fél teáskanál, akkor adjon meg egy kicsit lassabban, és jól tolerálható. Sajt megy jól, bogyósok, gyakran előállításához használt desszertek és sütemények.

Csak egy speciális gyermek túrót használunk, a bébiételek rendszeres üzletek vagy piaci túró, hogy a gyermek a dohányzás - okozhat mérgezést és bélfertőzések. Általában zsírtartalmú túró alkalmazunk 5-11%, több zsírt túró hozam gyermekek számára nem javasolt.

A bébiétel elő kétféle sajttal - savanyú és ízetlen mellett - gyerekeket, így a klasszikus megjelenés túró és túró és töltőanyagok. Kovásztalan sajt tejből készült azzal a kiegészítéssel, kalcium-klorid, savanyú sajt készült író és túró töltőanyagokkal használt év után -, hogy van egy csomó szerves gyümölcssavak, és hozzájárulnak a tápanyagok felszívódását.

Sajt az étrendben a gyermekek

Sajttejben termékeket állítanak elő különleges technológiák - fehérje koncentrátum és más tápanyagok, a sajtok hosszú tárolás jellegét. Egy kis százaléka folyékony sajt, különböző százalékos zsír és szénhidrát, valamint a sok a kalcium és foszfor, hasznos fehérje.

Sajt van osztva lágy és kemény sajtok - nagyon sok fehérjét és zsírt, azok hasznosak legyengült gyermekek és soványak, sajt ajánlott bevezetni 10-12 hónap egy kis darab 5 grammos, és a sajt legyen kemény és sótlan, nem éles. Kezdetben a sajtot dörzsölni a reszelő, és hozzá a étel kész, majd fokozatosan, így darab sajt gyermek rágja a kezét.

Egy másik szép és hasznos tulajdonságait sajt - tisztítja a gyermekek fogait és szájüregi származó lepedéket. Kiváló gyerekek sajtok - Lambert, Maasdam, magyar és Poshehonsky oltermani.

Tej szánt állatok anyagcsere rejlő növényevő. Hogy nőnek más elvek, mint a gyerekek. Meg sok az ásványi sók és fehérjék, nehéz megemészteni, és ahhoz vezethet, hogy a zavar enzimrendszerek dolgozni korán baba. Még sok felnőtt nem tud tejet inni, hogy van ez vezet a kellemetlen jelenség. Gyermekeknél ezek a jelenségek inkább fejezték ki.

Túlkínálat tápanyagok, mint az ásványi anyagok és fehérje többletterhelés a vese intézkedéseket vezethetnek megsértése munkáját, és a fejlesztés a vesebetegség - sérti a só kiválasztását.

A tehéntej, ha azt használják rendszeresen megsérti a vas felszívódását. Mindkét gyerek táplált tehéntej, gyakran szenvednek a vérszegénység.

A bevezetése más termékek

Amellett, hogy ezeket a termékeket, van még egy sor tejtermékek - savanyú tejet. hógolyó. krémet. tejföl és mások. A bevezetés után ezeket a termékeket, ne feledje a szabályt - az összes termék a felnőtt táblázat adja előtt nem 2-3 év. kód emésztés lesz erősebb.

10-15% zsírtartalmú tejföl. Csak friss és jó minőségű. Meg lehet adni, hogy a levesek mintegy tizennyolc hónap. Krém 5 vagy 10% hozzáadott zsírt 1-2 teáskanál desszertek és gyümölcsvelő évben. Fokozatosan tartományban a tejtermékek a gyermek étrend bővül, és a gyerek megismerkedik új ízeket. A feladat a szülők -, hogy ismerős élvezetes és biztonságos.

Úgy hangzik, mint a neve a baba nyelvén boldogság?

Megoszthatja tudását a allergiák és más anyukák