Lehetséges, hogy savanyú káposztával, valamint a káposzta
Káposzta és vörös káposzta is vállpántos ugyanazon recept és használt pácolás azonos kitöltés. Tudod, hogy savanyú módon: 10kg kr.kapusty vágjuk vékony csíkokra. jó grind só 250g, adjunk hozzá 1 kg szeletelt alma, 500 g hagyma, 25 g kömény- vagy kapor. Minden lazítani, és tegye egy zománcozott edényben, zárt, majd a szokásos módon pácolás. Akkor pácolt szilva (nagyon finom), hogy szükség van egy liter jar előfőzött (vagy előfőzött) apróra vágott piros. 2 kg káposzta, 300g apróra vágott szilva (kimagozott) öntsük pác: 1 liter forrásban lévő vízzel 200g cukrot, 50 g sót, 250g almaecetet, 2 szegfűszeg, bors, fahéj enyhén. Sterilezzük 1 literes üvegekben 15 percig és a tekercs.
Nincs különbség a módszerek sózás a vörös és fehér káposzta nem létezik. Az íz a fajták gyakorlatilag azonos, és ezért a só azonos. Én például sohasem sók káposzta komplex módon, az idő általában nem elég, azt akarom, hogy mindent gyorsabban és először csak reszelt sárgarépát Morzsolódik a kívánt teljesítményt, majd foszlány a káposztát, öntsünk réteg káposztát és sárgarépát sóval és minden alkalommal, amikor megnyomja annyi. Akkor sem adhatom hozzá a sós, vagy általában tud nélküle, de csak azonnal tegye igájába káposzta, friss káposzta maga ad kiváló sós, ebben az esetben egyszerűen hozzá több sót. Az egyetlen különbség a káposztafajtákat színű és nagyon nem szeretem a lila árnyalat vörös káposzta. Tehát sózás ez az a fajta, akkor jobb, hogy kérje a rokonok, hogy ki használja a káposzta, mint azok a szokatlan színű.
