Lehetséges, hogy növelje a zsírtartalma krém
Tejszín zsírtartalmát és tejfölt is nőtt legalább két módon. Ha a megvastagodott krém, nagyon nehéz egy tésztaszűrő géz négybe hajtott, és helyezzük rá a krémet egy pár órát. Drain Syrovatka maradék krém lesz sokkal magasabb zsírtartalmú. Ha folyékony tejszín, a tej, tegye a táska a krémet a fagyasztóba néhány órán, fagyasztott gombóc feküdt teljes egészében a konvex szitán, csatorna a folyadék, maradnak sűrű krém. A nagyobb mértékben folyik ki a folyadék, a zsírosabb a krém marad.
rendszer választotta ezt a választ a legjobb
RESHETENCKO Peter [531]
9 hónappal ezelőtt
A legegyszerűbb módja, hogy növelje a zsírtartalma a krém használatával lehetséges szabványos saját ketrecéből, hogy lehet kapni sehol! tejszín zsírtartalma lehet beállítani, hogy a szeretet, amíg tejföl! mint krém - mint krémet! Szeparátorok kézi és elektromos különböző mennyiségeket és kapacitásokat. minden attól függ, a forgási sebesség a centrifuga elválasztja zsírt savót (inverz)
Gyakran a kulináris és kozmetikai receptek használatát igényli a magas zsírtartalmú tejszínt.
Tehát, előkészíti a tejszínhabot csak a krém zsírtartalma több mint 30%.
A boltokban ez természetes krém nem kövér, meg kell adni dúsító krém és tejszín főzéshez általában nem tejből készült, és a növényi nyersanyagokból.
Ahhoz azonban, hogy a kívánt zsírtartalma a krém lehet magad, és számos módon lehet megtenni:
Elérhető krémet kell elpárologni az alacsony hő csökkentése mennyiségű folyadékot. Ha a 10% -os CI krém bepároljuk felére, kapunk krém 20% zsírtartalmú. Amikor a tejszín pároljuk a kívánt zsírtartalom, meg kell tenni, hűvös helyen, és hűtsük le gyorsan (például hideg víz „fürdő”).
A csomag krémet kell helyezni a fagyasztóba. Hozzászólás, hogy teljesen fagyasztva krémet, hogy őket a fagyasztóból, hogy kiadja a csomagot, és határozza meg azokat a bevont 3 rétegű gézen dushlag. Miután a savó lecsapolták, hogy továbbra is magas zsírtartalmú tejszínt.
By the way, ugyanúgy könnyen elkészíthető sajt kefir.
- Hozzáadása vajat.
A tejet vagy tejszínt hozzá a megpuhult (de nem olvadt!) Vaj és habverővel vagy egy elektromos keverő az alacsony fordulatszám keverjük, amíg sima.
Ezután az elegyet hűtőszekrénybe tesszük, majd 8 óra lesz kész a magas zsírtartalmú tejszínt.
Ha az előírtnál azonos mennyiségű vaj és a tej, akkor krémet kapjunk zsírtartalma 35%. Amikor a 10% -s' tejszín több tejszín (40%), vagy szükség van arra, hogy egy kisebb mennyiségű olajat.