Leek - hasznos tulajdonságai, valamint eljárások gyógynövények
Ebben a cikkben megtanulod:
Hagyma - zöldség hazánkban meglehetősen nagy a kereslet.
Ez azzal magyarázható, kombinációja sós íz, hozzáteszi egyedi minden étkezés, valamint egy kiterjedt antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek.
Ma már tudjuk, hogy sok fajta hagyma, és mindegyik jó a maga módján.
Például egy jól ismert póréhagyma, amelyet sokan termesztik külvárosi területeken.
Ez nem csak, hogy kiegészítse az étel, hanem a forrása az egészséges vitaminok.
Ő jó a szabadban, a hőkezelt, fagyasztott, pácolt és dr.vidah és mindezt azért, mert a zöld póréhagyma nagy jelentősége van a megelőzés és a különféle betegségek kezelésére, hanem azt is, hogy a gyönyörű virágokat, díszítő és így a személyiség minden dacha .
Botanikus segítségével - leírása a növény
Póréhagyma, hagyma vagy gyöngy - kétéves lágyszárú növény; faja hagyma hagyma alcsalád. Wikipedia
Otthon egy növényi tartják a Földközi-tenger, most már széles körben elterjedt, különösen széles körben Nyugat-Európában.
Póréhagyma - különösen a fajta és érdekes tényeket eredete
Lágyszárú növény hosszú és vékony, de nagyon zamatos leveleket, amelyek jött Európába Ázsiából gyakran nevezik a gyöngyhagymával.
Határozza meg a fokozat igen egyszerű. A levelek nagyon sokat, mint a fokhagyma levelek. Ezek ugyanazok lapos, de ez a szélessége sokkal nagyobb.
A főbb morfológiai jellemzői:
Különösen népszerűek a két fajta póréhagyma „Sizokryl” és a „Karantansky”. Termesztenek hibridek.
Mi luk- póréhagyma íze?
Az íze a hagyma nagyon puha. Ez hiányzik az élesség és az édeskés feljegyzés. Ételek póréhagyma kapott finom és gyengéd. Erre ő szeret sok szakácsok a különböző országokban.
Póréhagyma sikeresen helyettesíti a hagymát vagy mogyoróhagyma legtöbb ételeket. De az ellenkezője nem lehet cserélni! Ha a recept van ellátva póréhagyma, majd újabb éles aroma vöröshagyma károsítja a fő összetevő, és rontja az összes élelmiszer.
A kémiai összetétel és hasznos tulajdonságait póréhagyma
Előnyei hagyma póréhagyma tagadhatatlan. Ez szerény kultúra igen gazdag készítmény.
Ez tartalmazza mind a kalcium és a kén, vas, és a kálium-sók, valamint a szükséges minden egyes személy a normális életet foszfor és a magnézium.
Mindezek mellett ez áll illóolajok, így a hagyma íze és vitaminokat.
- biotin, amely előírja, hogy a haj;
- piridoxin, hasznos a máj;
- karotin, amely egy antioxidáns, az emberi szervezetben;
- Riboflavin, amely szükséges, hogy frissíteni, és a szövetek regenerálódását;
- tiamin felszívódásához szükséges a fehérjék és így tovább.
Gyógyító képességekkel póréhagyma
Gyógyászati tulajdonságait hagyma ismert emberek régen.
Ez a kultúra elsősorban hasznos enni azoknak, akik szenvednek mentális és fizikai fáradtság.
Ezt alkalmazzák az esetben, ha egy személy gyötri a köszvény.
Előkészületek alapján készült a növény használata ajánlott köszvény, reuma, elhízás, érelmeszesedés, valamint a stressz és javítja az emésztési folyamatot.
A rheumatoid arthritis, elhízás és a vesekő is írja be a diétát póréhagyma.
Kiváló és ő megbirkózik megfázás, mivel ez tartalmazza az összes ismert C-vitamin Nem csoda, hogy minden, kivétel nélkül, azt tanácsolják, hogy enni hagymával az influenzát, valamint a málna lekvár és méz.
Zöldhagymával jelentősen javítják az étvágyat és normalizálják az emberi test Royal - máj.
Sőt, azt szklerózis-ingatlan.
És ez a hagyma jó a hangszálak.
Ez fontos. Ismerve, hogy mennyi eszik e vagy más egészségügyi problémákat, akkor a maximális hasznot a termékről
Luk- póréhagyma - a főzéshez
A készítmény különböző ételek szinte mindig tartalmaznak hozzáadásával hagyma összetevőket.
- Sok szeretik a salátát, friss zöldségek. És itt, mivel lehetetlen az úton, ez pontosan így van póréhagyma. A kész étel nem érzik keserű, de csak növényi íz, illatos csipetnyi hagymát.
- Nagyon finom kapott torta töltött tojás, sajt és póréhagyma. Ez az illatos és ízletes recept francia séfek adott nekünk.
- Amellett, hogy a saláták és levesek póréhagyma jól megy a hús, mint a csirke. Ajánlati lédús csirkemell filé illatos friss hagyma frissen a kemencéből egy finom étel az egész család számára.
- Az is jól kombinálható póréhagyma halat semmilyen formában. Függetlenül attól, hogy pácolt, sült vagy sütött. Sima és sűrű gyűrűk póréhagyma lehet díszíteni bármilyen étel, így ez egy frissességét.
Főzni póréhagyma igaz?
Cook póréhagyma óvatosnak kell lenni. Ha a szárak emésztjük, válnak gusztustalan nyálkahártya tömeget, hogy lehet használni, kivéve a szószok.
Amikor a főzés póréhagyma szárak készségét határozza meg a villát: átszúrja a szár, akkor legyen puha, de mégis rugalmas. Ne félj nem Dowar, megemészteni sokkal veszélyesebb!
Melyik fűszer keveréket jól?
A póréhagyma jól együtt számos gyógynövény: turbolya, petrezselyem. gabona mustár, zsálya, kakukkfű, bazsalikom.
Hogyan kell főzni a póréhagyma?
Készítsük el a hagymát, így másképp.
Attól függ, hogy mi része a szakács.
Elkészítéséhez ételek póréhagyma egyre gyakrabban használják a szára. Az alsó része a fehér és zöld felső.
Annak érdekében azonban, hogy díszítse a leves vagy szósz, akkor használja a levelek magukat. Ebben az esetben, vágjuk apróra, és szórjuk a kész étel csak tálalás előtt.
De azt se felejtsük el, hogy nem hagy több durva. Ezért jobb, ha használni őket forrásban lévő vízben néhány percig, majd hideg vízzel leöblítjük. Akkor válnak puha és megtartják gazdag zöld színű.
Fry a hagymát kell egy nagyon rövid idő alatt, mert ellenkező esetben éget enyhén veszíteni nem csak a finom íze, hanem hasznos tulajdonságait.
A folyékony táplálékot adunk röviddel a kész, és a saláták, persze, akkor ajánlott használni a friss hagymát.
Hogyan betakarítás póréhagyma télen?
Póréhagyma lehet betakarítani a tél.
Ebből a célból, hogy meg kell szárítani vagy fagyasztva. Azt is pácoljuk. Ehhez szükség lesz hagyma, víz, cukor, só és almaecet.
- Hagyma blanch néhány percig forró vízben.
- A víz eltávolítása után, és felforraljuk ismét hozzá száz c. cukor ötven ml. só, és száz ml. almaecet.
- Forraljuk pár percig, és töltse sterilizált üvegekbe töltve póréhagyma, pác érkezett. Az ilyen hagymát kell hűteni.
Póréhagyma lehet fagyasztani, szeletelés darabokra 3-4 cm Fagyasztott hagyma használata előtt fehérít 4-5 percig, majd lehűtjük :. először levegőn, majd a hűtőszekrénybe. Ez után lehet alkalmazni, ahol szükséges, a főtt vagy párolt póréhagymával.
Hogyan növekszik póréhagyma?
Ez a fajta hagyma szerény, és ezért is lehet termeszteni minden földet. Ezen kívül nem igényel speciális ellátást.
Különösen népszerűek a két fajta póréhagyma „Sizokryl” és a „Karantansky”.
- Ez a legjobb termesztésére használt magok. Ahhoz, hogy felkészítse őket, meleg vízzel. A hőmérséklet körülbelül ötven fok. Helyezzük a magok a vízben. Hadd feküdjön le benne húsz percig.
- Ezután távolítsuk el a magokat. Vegye ki a ruhát, és nagylelkűen permetezni hideg vízzel. Ez Wrap magok. Még így is, akkor feküdjön le, hét napig. Egy héttel később, akkor teljes mértékben felkészült a vetésre.
- Tedd barázdát a talaj és a koca hagymát a parttól tizenöt centiméterre egy magot egy másikra.
- Care póréhagyma rendszeres öntözés és gyomlálás, és hogy az aratás gazdag és egészséges, akkor termékenyítik a talaj ökörfarkkóró.
Ellenjavallata póréhagyma
Együtt a használata hagyma hozhat kárt. Ezért érdemes megemlíteni néhány ellenjavallat a használatával.
Semmilyen esetben nem lehet enni hagymát súlyosbodását gyomorfekély és nyombélfekély. Az emberek szenvednek fekély a húgyhólyag és a vese, ez a kultúra is, nem enni.
Minden más esetben, a póréhagyma hasznos a szervezet számára. De egy csomó azt is, nem éri meg, mert ez okozhat fejfájást és a problémák az emésztőrendszer munkáját.
Zöld póréhagyma hasznos számos betegség, és mégis ő hozza a minden étel egyedi aromája és íze.
Tudta, hogyan kell helyesen használni, és hogyan kell tárolni, lehet hosszú ideig, hogy magát és családját egy természetes egészség forrása.