Lamb előnyök és a kárt, összetételét és fűtőértékét bárányhús
Bárány - a háziasított juh. Mivel gazdag tartalommal kiváló minőségű fehérje és sok vitamin és ásványi anyag, bárány lehet kiváló kiegészítője az egészséges táplálkozás. Lamb egyik fő hústermékek sok nemzet. Ez a Közel-Keleten, Törökországban, Ausztráliában, Görögországban, Új-Zéland, a Kaukázus és Közép-Ázsia. Ez a hús egy nagyon gyakori termék a mediterrán diéta, és sok táplálkozási magyarázza a jó egészség, akik rendszeresen fogyasztanak a bárány, akkor ez a hús. Szóval sok jó bárány hozza testünk olyan tápanyagokat tartalmaz, és hogy a kár evés birka, meg fogja érteni ezt a cikket.
A húsevés rendkívül fontos az a személy. Ez ad a test esszenciális aminosavakat, amelyeket nem termelt testünk és meg kell kérni őket, csak étellel. Ezen túlmenően, a hús kiváló fehérjeforrás, az alapvető építőanyag a sejtek. Lamb ebben a tekintetben sem kivétel.
A kémiai összetétele bárányhús és kalóriatartalmú
Meg kell jegyezni, hogy a magas minőségű fehérje, amely az esszenciális aminosavak szükségesek növekedéséhez és fenntartásához az emberi test.
Mutton zsír áll telített és egyszeresen telítetlen zsírok mintegy egyenlő arányban.
Fiatal juh rendszerint tartalmaz egy kicsit kevesebb telített zsírt, mint a marha, sertés. Ezek a zsírok nagyon fontos a kardiovaszkuláris betegségek megelőzésében. Bár a vélemények ebben a kérdésben az orvosok és a tudósok különböznek.
A bárányhús tartalmaz transz zsírok. De ez nem a transzzsírsavak található gyorsétterem. Transz-zsírsavak a kérődző állatok, amelyek közé tartozik a juh, jótékony hatása az emberi szervezetben.
A legismertebb és a leggyakoribb az ilyen zsírokból a linolénsav. A bárány tartalmaz sokkal több, mint a marha vagy borjúhús.
Ezen túlmenően, a bárány gazdag forrása a sok vitamin. Először is, fel kell ismerni a B12-vitamin, ami rendkívül fontos a normális működését az agyban.
B12-vitamin csak állati élelmiszerekben és hiánya vezethet vérszegénység és idegrendszeri rendellenességek.
A niacin vagy B3-vitamin - egy másik fontos vitamin, amely szükséges a szervezet normális működéséhez. Ő elégtelen száma sok orvos járó kialakulásának kockázatát a szív- és érrendszeri betegség.
Közül az ásványi összetétele elkülönítésének szükségességét, szelén, cink, a foszfor, és vas.
A cink nélkülözhetetlen a hormonok, mint az inzulin és a tesztoszteron. Ez a tétel sokkal jobban felszívódik a szervezetben az állati élelmiszerek, mint a növény.
Vas van jelen, a bárány a könnyen hozzáférhető formában, és jól felszívódik az emberi szervezetben.
Ezen túlmenően, a húst egy kis mennyiségű más vitaminokat és ásványi anyagokat.
Amellett, hogy a vitaminok és ásványi anyagok jelen birka számos más biológiailag aktív anyagok és antioxidánsok.
A kreatin fontos, mint olyan energiaforrás izmaink. A kreatin-kiegészítők nagyon népszerűek a testépítők az izmok növekedéséhez és fenntartásához izomtömeg.
Taurin - antioxidáns kapcsolódó aminosavakra, jót tesz a szívnek és az izmok.
A glutation - antioxidáns. Állatok, hogy füvet, különösen gazdag ez a vegyület.
Koleszterin állati eredetű nem sok hatása van a vér koleszterinszintjét. Ezért ez nem egy komoly egészségügyi probléma.
Kalória bárány attól függ, milyen része a darab bárányhús. Az átlagos kalória 100 gramm között lehet 150-170 kalóriát. A darabot a váll vagy a láb kalória talán egy kicsit nagyobb, mintegy 20-30 kalóriát.
Előnyei a szervezet birka
Bárányhús, gazdag forrása a vitaminoknak, ásványi anyagok és más tápanyagok, nagy előnye, hogy a testünket.
Először is, bárány az egyik legjobb kiváló minőségű fehérje források. Fehérje fontos a karbantartási izomtömeg, különösen az idősek. A nem megfelelő fehérjebevitelt felgyorsíthatja és súlyosbíthatják izomvesztés az öregedéssel kapcsolatos, ami viszont növeli a sarcopenia.
Emiatt a hús bárány nagyon hasznos a sportolók, testépítők, lábadozik súlyos betegség, műtét után.
Fenntartása közben az izomtömeg, fehérje nélkülözhetetlen az izmok működését. Hús fehérje tartalmaz egy aminosav az úgynevezett béta-alanin. Ez az aminosav létrehozásához szükséges karnozin - anyagok, amelyeknek fontos az izomműködés.
Mint gazdag forrása a könnyen emészthető vas, bárány szolgál megelőzésére vérszegénység. Anémia jellemző az alacsony hemoglobinszint a vérben és a csökkent oxigénszállító kapacitását, hogy a sejtek, amely lehet az eredménye, a fáradtság és a gyengeség.
Táplálkozási elemei birka, csökkenti a szív-és érrendszeri betegségek.
Birka kövér gyakran kezelésére használják, különösen megfázás, köhögés kíséretében. Fat juhtej sok jól ismert orvosság száraz köhögés elhúzódó.
Ezen túlmenően, a birka kövér gyakran használják köszörülés bronchitis.
A fluor a húsban, hasznos menteni a fogak fogszuvasodás.
Cink befolyásolja a termelés a tesztoszteron hím hormon, ami fontos a fenntartása a férfi reproduktív rendszer.
bárányhús utal diétás termékek. És nem azért, mert nem tartalmaz zsírt. A legfontosabb dolog - ez növényi táplálékot juhok. A gazdagabb a növényi összetétele a legelő, annál hasznosabb húst.
Lehetséges károk birka
Mint minden húst fogyasztott nagy mennyiségben, bárány hozhat némi kárt.
Ez a hús tartalmaz purinok. Ezért ellenjavallt emberek vesekő vagy köszvény.
Bárány ellenjavallt gyomorhurut, máj és az epehólyag
Amikor a húsevés nagy mennyiségben vezethet koleszterin felhalmozódását a szervezetben, és a plakk-képződés az erek falán.
Egy másik negatív - egy speciális hús szaga, és ez félelmet kelt a legtöbb ember el. Nagyon nehéz megszabadulni tőle, akkor csak elfedik a fűszerek és gyógynövények.
Általában birka jótékony egészségügyi termékek. És ha a villamos energiát ésszerű mennyiségben, nem árt, ez nem hozza egészségre.
Táblázat tápértéke bárányhús 100 gramm termék
