Laghman a bográcsban főtt a tűz - lépésről lépésre recept fotók
Laghman bográcsban főtt egy tábortűz. Egy különösen ízletes és illatos. Természetesen ezekben a napokban a közép-ázsiai sűrű leves és főzni otthon, a tűzhelyen, és még multivarka. azonban legalább egyszer megpróbált Lagman az üstben, meg fogja érteni, hogy ez a csészébe kell igazán, mert Uzbeks, tatárok, ujgurok ősi elő volt a tűz.
Laghman különböző recepteket a közép-ázsiai nem tekinthető, azaz, hogy minden nemzet (úgy, hogy a népek - szinte minden családban) .. A saját verzióját ez az étel. Bemutatjuk, hogy egy lépésről lépésre recept fotókkal főzés Laghman tatár. Főzés leves leszünk a bográcsban a szabadban, így ez egy nagy tál vikendházak, vagy egy piknik a vidéken.
Felhívjuk figyelmét, hogy Laghman tésztát kell főzni elkülönítve a többi összetevő, vagy lehet forr. A hiteles recept egy speciális házi tészta, amelyet elő lisztet. víz és só (hozzávetőleges arányok: 250 g liszt, 1 evőkanál vizet és 1 teáskanál só ...), majd késsel, főtt sós vízben, és mossuk. Azonban, ha nem akar bajlódni házi tészta, hogy a vásárlás (is alkalmas tészta és spagetti), de csak durumbúzából. Ami a húst. ezt a receptet használja sertés-és marhahús. Bár a hagyományos Lagman Tatár készült bárány.
És most itt az ideje, hogy megtanulják, hogy főzni egy finom Lagman bográcsban.
összetevők
sertéshús
(500 g)
marhahús
(500 g)
burgonya
(2-3 db.)
Édes paprika
(3-4 db.)
sárgarépa
(2-3 db.)
hagyma
(1 db.)
paradicsom
(5-6 db.)
squash
(2 db.)
retek, zöld
(1 db.)
fokhagyma
(3-4 szegfűszeg)
petrezselyem
(Ízlés szerint)
kapor
(Ízlés szerint)
Zira
(Ízlés szerint)
fehér só
(Ízlés szerint)
előkészítő lépéseket
A vastag falú edény, vagy üst felmelegedni az olajat.
Kockákra vágjuk körülbelül 1 kg hús, és küldje el az üstbe.
Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát (összes apróra vágott zöldséget jobb előre). Fry.
Tedd 2-3 sárgarépa, apróra vágott csíkokra.
Aztán ott vannak a 3-4 bolgár paprika, csíkokra vágva is.
Mi kell küldeni az üst apróra kockákra zöld retek (daikon lehet cserélni vagy retek).
Minden dagasztjuk és pörkölt körülbelül 15 perc alatt.
Ezután az edényt só és bors ízlés szerint, tedd a paprika és a köményt, és mögöttük - 2-3 burgonya, zúzott kocka.
Most ez a fordulat szeletelt vékony félkör cukkini / cukkini.
Egyszer hozzá aprított lagaman Dice paradicsom 5-6, 3-4 zúzott gerezd fokhagymát.
Most öntsünk egy kanna vagy forró vodichku húslevest. A folyadék mennyisége határozza az ízlése, hogy van. Ahhoz, hogy. Ez függ a kívánt vastagságú levest.
Kioltó az üst fedővel, és főzzük az ételt, addig a pillanatig, amikor az összes zöldség ajánlatot (10-15 perc). Ezután üst vegye le a tűzről és így a tartalom egy kis sört. Pritrushivaem leves apróra vágott petrezselyem és a kapor ízlés szerint. A végén a szolgáló edényt terjedt külön főtt tésztát öntsük a tartalmát az üst és szolgálni kész tatár Lagman az asztalra.
Hasonló receptek
Vörös lencseleves thai