Krupa quinoa hasznos tulajdonságok, kár és ellenjavallatok receptek
Quinoa Krupa lépett a legjobb 20 leghasznosabb étel a világon, de nem minden ember, hogy ne próbálja meg, de még hallotta a nevét. Kultúra növekszik a hegyvidéki régiókban a zord éghajlat, és úgy született Dél-Amerikában. Az indiánok az őslakosok ebben a régióban far már régóta egyik alapvető élelmiszerek, valamint a burgonya és a kukorica. A nagy plusz annak kulturális ellenállás a kedvezőtlen körülmények és nagy hozammal, és a táplálkozási értéket és előnyöket ez már az úgynevezett „az arany gabonát.”
hasznos tulajdonságai
Mint már említettük, a kérdés az előnyöket a szervezet számára, ez a termék nehéz összehasonlítani sokan mások, mert az előnyös tulajdonságokkal egészség nagyon sokoldalú, és ezek miatt a sajátosságok a kompozíció. Tehát, köszönhetően a tartalmát lizin javított kalcium felszívódását folyamatokat, ami kedvezően befolyásolja a csontok erősségét sejtek, és szükséges a növekedés során.
Quinoa hasznos lesz részeként megelőzésére és ízületi gyulladás kezelésére, arthrosis és más betegségek a mozgásszervi rendszer. Hasznos lenne dara, valamint a következő esetekben:
- jelenlétében traumatikus szövetkárosodás - ez felgyorsítja a regenerációt;
- megelőzésére vérszegénység;
- ingerlékenység és figyelemelterelés;
- rost a készítményben hasznos a cukorbetegek, akik szenvednek a magas vérnyomás és elhízás;
- termék elősegíti a kiválasztását toxinok és egyéb káros anyagok a szervezetből;
- fitinsav megakadályozza a daganatos folyamatok;
- gríz hasznos lesz magas koleszterinszint.
Amellett, hogy a fenti, a használata mozi általában pozitív hatással van a szervezetre, és vezet a teljes erősítése. Fontos, hogy ezt a komponenst az étrendjében, akik szenvedtek súlyos betegségek vagy sebészeti beavatkozások számára gyors helyreállítást.
Károsíthatja és ellenjavallatok
Közvetlen kár mérsékelt fogyasztása quinoa azonban nem, hogy bizonyos helyzetekben, nem lehet probléma. Például, ha egy személy elkezd enni a terméket nagy mennyiségben minden nap, soha nem használja, élelmiszer, problémákat okozhat a vesékben, különösen a kialakulását kövek. Abszolút ellenjavallata a termék is, nincs, de jobb, hogy keresse fel orvosát jelenlétében húgyúti betegségek és a köszvény. A diéta a szoptató nők Quinoa jobb bevezetni egy kicsit, apránként, a csecsemők legfeljebb egy évig lehet kevésbé érzékenyek az étkezési telített anya.
Kémiai összetétel és kalóriatartalma
Krupa mozi - mi ez? Érdemes megjegyezni, hogy a valóságban ez psevdozernovaya kultúra, mint a gyümölcsök tekintik a magvak, gyümölcsök kicsik, összegyűltek nagy klaszterek. Vizuálisan néznek hajdina, de eltérő a színe - jön bézs, piros és fekete. A legtöbb legközelebbi rokona quinoa tekinthető répa és a spenót.
Krupa átlagos kalória - körülbelül 365 kalória 100 gramm terméket, és ugyanabban az időben, sok szakértő azt mondják, hogy ez a bolygó megmentése az elhízás problémájával. A lényeg az, hogy a kész ételt alacsonyabb kalória - körülbelül 120 kalória, és alacsony glikémiás indexű (azaz, hogy tartalmaz rostot és lassan szívódik fel a szervezetben) - az étkezés 40, míg a főtt al dente gabonafélék - 35.
Fő célja a termék abban a tényben rejlik, hogy ez egy gazdag forrása az egész növényi fehérje, amely jól felszívódik a szervezetben. A nyers gyümölcs tartalmaz 16-20% fehérjét, fajtától függően. Ez a tény teszi nélkülözhetetlen termék gyermekek, terhes nők és a sportolók. Ezen túlmenően, a termék tartalmaz számos hasznos komponensek:
- értékes aminosavak (beleértve a lizin, metionin, treonin, valin, arginin, stb);
- 100 g terméket át mintegy 3 gramm rost;
- ásványok - vas, kálium, kalcium, cink, a foszfor (az utóbbi még inkább, mint a legjobb rizst és körülbelül ugyanannyi, mint a halakban);
- vitamin, C, E és B csoport (1,2,3,5,6,9).
A hatása a fogyás quinoa
Elleni küzdelemben túlsúly ilyen ál-fű nagyon hasznos lesz az innováció az étrendben. Például, az árpa van egy alacsony glikémiás indexű és alacsony kalóriatartalmú, azonkívül, hogy a test, mint egy nagyszámú hasznos összetevők, beleértve a normalizáció a helyet benne anyagcsere-folyamatokat. A termék bemutatása diétás étel köretként - tökéletes megoldás, mert evett 2-3 adag ilyen gabonaféléket, a személy kap kevesebb kalóriát tartalmaz, mint egy adag rizs vagy tészta.
Karcsúsító znachenietakie szempontoknak az az előnye a gabonafélékből:
- helyettesítheti az állati fehérje, így vegetáriánusok is fogyaszthatják;
- gluténmentes, és ezért szerepel a gluténmentes diéta;
- miatt az alacsony glikémiás index a vércukorszint étkezés után kiegyensúlyozott, és nincs vágy, hogy egyen valamit, édes;
- fehérje a készítményben felgyorsítja anyagcsere-folyamatokat és csökkenti az étvágyat;
- növényi rostok segítségével gyorsan elég, és nem érzi az éhség;
- Serkenti a belek;
- Ez a régió tartalmaz minimális mennyiségű keményítő;
- rostok elnyelik egy részét az úgynevezett rossz koleszterin, mint nem adnak neki egy betét a falakon az erek.
előállítási eljárás
Quinoa gyakran egyszerűen főtt és enni köretként, vagy hozzáadott összetevőként levesek vagy saláták. A leggyakoribb fajta termék - bézs, világos, és ez gyakran értékesítik a főzéshez. Annak érdekében, hogy egy finom étel, fontos, hogy tudja, hogyan kell főzni kukoricadara, és tartsa be a pontos arányokat.
Főzés előtt quinoa kell öblíteni tiszta vízzel. Enélkül nem lehet, mert különben a termék lesz a keserű íze. Ha annak ellenére, hideg vízzel, a keserűség, a végtermék maradt meg, ezért érdemes kipróbálni ázni néhány órán főzés előtt. Az áztatás nem kötelező lépés, de egyes igénybe azt, hogy egy köret több viszkózus.
Cook kukoricadara hagyományos módon - a kívánt kimért mennyiségét poharak és van töltve vízzel kétszeres térfogatra. Közvetlenül azután, hogy a forrásban lévő vizet kell sózzuk, csökkenti a hőt alacsony, fedjük le az edényt egy fedővel. Meg kell jegyezni, hogy a főzés edény elég nagynak kell lennie, mint kukoricadara a folyamat növeli a térfogat körülbelül négyszer. Lejártával a negyed óra főzés a motorháztető alatt, akkor el kell távolítani, hogy egy pár percig, hogy a felesleges nedvességet, és a kereskedő készen áll.
Quinoa is főtt multivarka. Ahhoz, hogy ez a mosott kukoricadara helyeztünk a tálba eszköz, öntsük víz arány 2: 1, hozzáadunk egy kis vajat és a sót, és tartalmazza „ábra” módban, vagy egy „kása” negyed óra.
receptek
Quinoa igen széles körben használják a főzés, és azoknak, akik az első alkalommal szembesül egy ilyen termék, fontos, hogy világosan megértse a szélessége képességeit az alkalmazás. Tekintsük a legismertebb és egyszerű receptek főzés árpa.
Saláta és avokádó
Előkészítése saláta quinoa nem kell sok idő, de ez lesz nem csak egy nagy nappali, hanem egy gazdag forrása a hasznos összetevők és az energia. Annak létrehozását kell kb 150 gramm nyers gabonafélék és forraljuk fel az összes szabályt, majd hagyjuk kihűlni. Akkor is kell egy érett avokádó gyümölcs, 200 gramm koktélparadicsom, 5-6 fürjtojással, és egy kicsit saláta mix. Forraljuk tojás, hűvös és vágja félbe a paradicsomokat mossuk, és a felére csökken.
Avocado leválasztható a csontokat, és vágjuk nagyobb kockákra. Amikor az összes hozzávalót készek, kezdhetjük építeni tankolás. Ez előírja, vágjuk a petrezselymet, add hozzá az olívaolajat, egy kis citromlé, só, bors, és adott esetben szárított gyógynövények. Utántöltés hozzá először a filmeket, akkor ez esetben az adagolás egyéb összetevők. Saláta kész.
Kása zöldségekkel
Listája zöldségek, amelyek alkalmasak quinoa előállítására köretek, elég nagy, akkor megteszi a kaliforniai paprika, cukkini, zeller, spárga, brokkoli, sárgarépa, hagyma. De hozzáadásával paradicsom és a burgonya is jobb visszautasítani. Tehát, előkészíti a köret a következő: árpa főtt külön sós vízben, és a kiválasztott zöldséget kockákra vágva, és pirítsuk, amíg főtt egy serpenyőben vastag alján. Amikor az összes főtt (kell irányulnia a sárgarépa), keverhetünk növényi összetevők quinoa körettel és ízletes kész szolgálni.
Ízletes és tápláló leves
Ennek alapján quinoa is főtt a finom leves zöldségekkel. Mert szükség lenne az ilyen összetevők:
- több virágzatot karfiol;
- 4 evőkanál főtt gabonafélék;
- átlagos sárgarépa;
- izzó és a zöld hagymát;
- csirke húsleves vagy víz - 400 ml;
- egy kevés sót és a fűszereket ízlés szerint;
- egy evőkanál olívaolajat.
Hámozott és kockára vágott zöldségeket halmoztak vízben vagy húsleves, és elküldi a tüzet pörkölt amíg meg nem puhul. Bow, viszont sült olívaolajat egy serpenyőben. Amikor a zöldségek elkészült, a levest adhatunk gabonafélék és hagyma töltés, hogy ízlés szerint tálaljuk.