Követelmények a vendéglátó részleg óvodás és egy lakást egészségügyi
A fürdőszoba és a táplálkozás az óvodában - ez az a hely, amely bemutatta különleges követelmények. Az egészségügyi ellenőrzések az első helyen, megvizsgálják azokat az adatokat szobában. Ez a cikk rámutat az alapvető szabályokat ezekre a helyekre követelményeknek. Ismerve őket, a szülők képesek lesznek kiválasztani a megfelelő kerti gyermeke.
elrendezésének vendéglátás követelményeinek
Gyermek táplálkozás - egy fontos pont. A szülők előtt, így a gyerekek az iskolában kell kérni, hogy az élelmiszer-óvodások és milyen feltételek mellett. Csak akkor dönt, hogy a gyermek az iskola-előkészítő intézményt, vagy sem.
A vendéglátó részleg óvodában bemutatott különleges követelmények. Ezek által nyújtott egészségügyi szabályok SanPiN 2.4.1.3049-13 „egészségügyi-járványügyi követelményeknek az eszköz, tartalmi és szervezeti módok óvodai intézmények.” A szabályozás értelmében figyelmet kell fordítani, vendéglátóipari berendezés, a tárolási körülmények termékek előállítása. Emellett vannak olyan normák befogadására, ételek szállításához és a felkészülés a gyerekek menüt.
Felhívjuk a figyelmet arra az alapvető követelményeket kell elhelyezni:
- végző javítási munkálatokat a táplálkozás egység szerint para. 5.1 SanPiN 2.4.1.3049-13, csak a bélés anyag, amely teljesen biztonságos a gyermekek számára. Ez szükséges, hogy egy visszaigazolást a származási és minőségi építési forrás. . Ezen felül, 5,2 SanPiN 2.4.1.3049-13 azt jelzi, hogy a falak a szoba kell bélelt mázas cserép vagy más vízálló anyag;
- teljes sütési berendezések és technológiai berendezést úgy kell kialakítani olyan anyagból engedélyezett élelmiszerrel való érintkezésre;
- minden edények, evőeszközök kell címkézni. Ez különösen igaz a szerszámok. Például, a pengék jelölhetjük CM - nyershús, BM - főtt élelmiszerek CP - nyers hal, X - kenyér VO - főtt zöldségek;
- Csak kell egy különleges étel Főzésre különböző ételeket. Például, gyümölcsöt állítunk elő egy rozsdamentes acélból készült edény, és a hőkezelt tejhez kizárólag speciális konténerek;
- a tételek számát használt edények és eszközök szigorúan be kell felelnie a gyermekek száma. Óvodai dolgozók külön tartályban az élelmiszer;
- vannak szabályok és normák az élelmiszer tárolására. Minden tejtermék kell tárolni, külön hűtőszekrény, gabonafélék, liszt, száraztészta dobozokban vagy zsákokban, zöldségek - a hűvös szobában. Termékek tavalyi szüret alá kell hőkezelésnek. Saláták készítünk közvetlenül tálalás előtt. Tilos tárolni őket a hűtőben;
- menü úgy tervezték, hogy a lehető legtöbb különböző ételeket, mint lehetséges.
A gyakran ismétlődő kell zárni.
Ezek kulcsfontosságúak a vendéglátó részleg. Ezen kívül sok szabályokat. Compliance - ez a garancia arra, hogy óvodás lesz enni jobb, racionális, hasznos a testüket.
mindent normák fürdőszoba
Az egyik legfontosabb épület az óvoda a WC-vel. Ahhoz, hogy ezt a bemutatott nem kevésbé szigorú követelményeknek. Azt is biztosítani SanPin 2.4.1.2660-10. Mi jelzi, az alapvető elrendezése a normák fürdőszobák:
- alapterület szerint kell kiszámítani, figyelembe véve a korosztály a gyermekek. A gyerekek fiatal korban kell felszerelni egy szoba 12 négyzetméter. m és óvodáskorú gyermekek idősebb - nem kevesebb, mint 16 négyzetméter. m;
- mint a táplálkozás egység, a falak illemhelységek kell bélelt mázas cserép, egy magassága 1,5 méter. Azt is alkalmazni nedvességgel szemben ellenálló építőanyag, ártalmatlan az egészségre a tanulók;
- helyiségek padlójának kell kerámia borítja. Lehetőség van helyette egy mozaik burkolás;
- WC óvoda a környéken az illemhelyet és mosdók. Abban a csoportban, ahol a babák csecsemők, WC kell ellátni összeadásával 3 mosdók hideg és meleg víz és egy mosdó a személyzet számára. Toalett nincsenek telepítve kell használni cserépben.
Beltéri kert fiatalabb csoport beállítása 4 wc és mosdó. Egy mosogató gondozók.
A vezető csoport várhatóan bőven mosdó és WC a várakozás egy kagyló - 5 gyerek. Ugyanakkor, minden WC lenni a fülkében. Ezek székrekedés tilos;
- öltözőkben kell szekrények törölközőt. Minden egyes tanuló egy rekesz.
