Kombucha ellátás és előnyök
Három literes üvegben, amelyben úszik egy csúszós vastag palacsinta furcsa színű, látható a legtöbb konyhában. Azok, akik nem személyesen ismerte a terméket, ami Kombucha, ilyen látvány elmerül egy gasztronómiai sokk, és azok, akik már kipróbálták azt, tudom, hogy az íze az ital tűz maga eltekintve a megjelenését. De a gomba tenyésztik nem csak az íze tulajdonságait.
De az első, mondjuk, hogy bár a kombucha gyakran nevezik a japán gomba, tengeri kuvasz. meduzomitsetom és tea medúza, ő, és a nagy, semmi köze a tenger, sem Japánban.
Sok évvel ezelőtt volt egy nyelvi hiba, ami kiváltja a sok félreértés - Kombucha tea összekeverni algák. Tény, Kombucha - szimbiózis meglehetősen „föld” ecetsav-baktériumok és élesztők. És itt született az ital nem Japán és az ősi Kínában.
Előnyei Kombucha
Az első említés a tea gomba megtalálható ősi kínai orvosi és filozófiai értekezések, ahol az úgynevezett „elixírje az egészség és a halhatatlanságot.” A kínai hitték, hogy az ital, ami a gomba teste, stabilizálja az emésztést és segíti a Qi energia harmonikusan oszlik el a szervezetben. Idővel, a Kombucha nyíltak, és sok más hasznos funkció.
Úgy tartják, hogy ő egy enyhe antibiotikus hatású, azaz, hogy segít leküzdeni staphylococcus, streptococcus és pneumococcus. Természetesen ez nem jelenti azt, hogy a hörghurut. torokgyulladás, meningitis, angina. tüdőgyulladás és kötőhártya kell feladni a kábítószer és csak inni az infúzió tea gomba. Azonban ez valóban segít hatékonyságának növelése az orvosi kezelést.
Inni a teát gomba tökéletesen hangok, mivel ez tartalmazza tein (tea koffein) és katekin. Javasoljuk, hogy inni reggel helyett tea és kávé - ez gyorsan felszívódik a véráramba, mert a szénsavval oly vidám szinte azonnal érezni.
Infusion Kombucha tartalmaz vitaminokat PP. C és a B csoport, nyomelemek, fehérjék és aminosavak, monoszacharidok és diszacharidok, illetve táplálja organizmus, növeli a hatékonyságot. fokozza az agyi aktivitást.
Ezt az italt ajánlott használni foglalkozók szellemi munka, kevés alvás, és nem képes betartani a megfelelő táplálkozás. Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy a kombucha ellenjavallt emberek egy beteg gyomor, különösen a megnövekedett savasság.
Inni a teát gomba segít csökkenteni az étvágyat, ezért gyakran szerepel a diéta. De ismétlem, mert az a tény, hogy ez irritálja a gyomor fala miatt magas a savak: ecetsav, citromsav, oxálsav, azokat nem szabad visszaélni, akik nem hajlandók a forró és sűrű ételek (levesek, gabonafélék), és előnyben részesíti a nyers étrend .
Az infúzió tea gomba test tartalmazza a szükséges enzimeket: lipáz (elősegíti lipolízis), proteáz (felelős felosztása fehérjék) és amiláz (lebontja keményítő). Ennek megfelelően, ez az ital elősegíti az emésztést, és megjeleníti a szervezet a felesleges anyag. Azt is hatékonyan küzd a székrekedés.
Kombucha tartalmaz tejsavat, amely felszabadítja a test a káros baktériumok, „élő” a bélben. Ezen kívül segít megbirkózni a stresszel. Ez növeli a hatékonyságát a testmozgás és elősegíti megnyitása az úgynevezett „második levegőt” során hosszan tartó és intenzív stressz. Ezért készült ital tea gomba használata ajánlott azoknak a sok kemény munka, gyakran megy gyalog nagy távolságokra, részt vesz egy reggel futni, és általában bármilyen sport.
Egyesek szerint, Kombucha csökkenti a vérnyomást. Azonban, ez egy vitás pont, hiszen az ital tartalmaz egy kis mennyiségű etil-alkohol, így először tágítja az ereket, és akkor élesen összeszűkült, ami az ellenkező hatást. Annak érdekében, hogy a magas vérnyomás nem visszaélni az infúzió teagombával, különösen olyat, amely tartottuk 5-6 napig vagy tovább.
Kombucha tökéletesen oltja a szomjat, kellően hosszú ideig, ezért javasoljuk, hogy igyon a hőhullámok alatt. Ezen kívül, nem jelenik meg a verejték tápanyagok és tartja őket a szervezetben.
Úgy véljük, hogy az anyagoknak teagombával segít megszabadulni a fogfájás (szájöblítő infúzió), valamint erősítik az ínyt, és megakadályozza a parodontitis és stomatitis.
Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy ha már van probléma a szájüreg, majd elfogyasztása után az ital majd használni, mint egy toroköblögetés szükséges öblítse ki a száját meleg forralt vízzel. Azaz, ez az ital „és kúrák, és nyomorék” - jelenléte miatt a telített savak erodálja a fogzománcot, és lazán kisebb sebek a szájban.
Használja infúzió teagombával és megelőzésére ízületi gyulladás, ízületi gyulladás, reuma. Ebben az esetben célszerű meginni egy órán belül evés után egy fél csésze naponta háromszor.
Kombucha és segítség leégés. Ha égett, áztassa az érintett bőrfelületet infúzió teagombával egy vattával. Ismételjük ezt a folyamatot 2-3 alkalommal, és akkor nem csak enyhíti a fájdalmat, hanem hogy megakadályozza, hogy húzza a felső rétege a felhám.
Igyál teát gomba vizelethajtó, ezért úgy gondoljuk, hogy az elhúzódó és aktív alkalmazás megjeleníti vese homok és a kis kövek. Azonban, ha bármilyen vesebetegség, mielőtt az infúziós konzultáljon egy orvossal.
Kombucha segít, hogy helyreálljon a megfázás. Hasznos benne lévő anyagokra nagy mennyiségben, telíti a test alapvető elemet, így a helyreállítási periódus csaknem felére csökkent.
Törődés a Kombucha
Kombucha interneten keresztül történő vásárlás - vannak olyan helyek, hogy küldje el postán vagy házhoz futárszolgálattal. Ezen felül, akkor kérjen segítséget a barátok -, akik már egyszer, szívesen megosztjuk veletek ezt a hasznos terméket, mint a gomba test megfelelő gondossággal és nagy fajták igényel rendszeres felosztás rétegeket.
Kombucha kevésbé igényes a gondozás, mint a tej, de ez nem jelenti azt, hogy elfelejted. Tartsuk szem előtt, hogy ő nem szereti a közvetlen napfényt, így nem tartja az ablakpárkányon. Öblítsük le langyos vízzel, és öntsünk egy új megoldás, meg kell az alábbiak szerint: a nyáron - 3-4 alkalommal naponta, télen - egyszer 5-6 napig. Továbbá, a gomba test nem tudja elviselni a forró víz és a nagyon forró vízzel, és azt is kezd meghalni azáltal, hogy ott, ahol a hőmérséklet alatt van 17 fok.
Jar tea gomba nem zárja le a fedelet - meg kell lélegezni. Cover konténer géz hajtogatott 3-4 rétegben, elasztikus és rögzítse a folyadék nem kitéve a por, rovarok és az utat. By the way, ha készen áll, hogy töltsön egy italt, csinálni is, egy cheesecloth vagy egy szűrő, hogy rétegesen részecskék a gomba nem volt az italba.
Ezen túlmenően, folyamatosan ellenőrzi a gomba test - túl sötét, barna a tetején azt sugallja, hogy ez lesz beteg. Zavaró tényező, amelyet figyelembe, és úgy tűnt, a kis lyukak, valamint a megváltozott helyzet - egészséges gomba könnyen nyugszik a felszíni és sérült süllyed az aljára, és emelkedik a szélét.
A beteg számára az infúzió teagombával nem, mert tele van súlyos mérgezést. Ha az alsó réteg a gombás test, míg az egészséges, finoman külön is, öblítse, töltse langyos vízzel (25 ° C), tartsa benne 1-2 napig, és indítsa újra hígítást, azaz helyezze az édes teát oldatot, és hagyjuk 3-4 nap. Az első alkalommal a gomba feküdni az alján, de ha a fermentációs folyamat megy át teljes erővel, akkor emelkedik a felszínre.
Előállítása és felhasználása Kombucha
Annak ellenére, hogy a név, Kombucha lehet tölteni nem csak a megoldás a fekete tea. Sokan használják és a zöld tea. és főzetek a gyógynövények, gyümölcslevek, és még lekvárt adunk cukor helyett. De fogunk beszélni a klasszikus recept.
Általános szabály, hogy tartsa a gomba a három literes üveget, ahol a legkényelmesebb. Annak érdekében, hogy hasznos kombucha italt. követnie kell a szigorú aránya - 1 liter vizet vesznek 3 teáskanál száraz teát és 100 g cukrot. A bank akkor kell 2 liter folyadékot.
A folyamat előkészítése az ital a következő: Egy külön edényben főzött tea sört ad neki, szűrő, adjunk hozzá cukrot és folyadékot szobahőmérsékletre hűtjük. Aztán kihúzta a bankok gomba és mossuk. Édes főzetet öntenek a Can, tetején meleg vízzel a kívánt térfogatra és elhelyezni gomba testet ezt a megoldást.
Öntsük Kombucha új tétel édes oldat után azonnal az előző egyesülni fog. Ha azt szeretnénk, hogy gyorsítsák fel az erjesztési folyamat, a friss smink, adjunk hozzá 1 csésze valódi termék.
Az optimális idő infúzió - 3-4 napig, majd a jobb lecsapolni az infúzió gomba dobozok és hűtőszekrényben tároljuk. By the way, úgy véljük, hogy a fermentációs folytatódik, és miután egy ital „elválasztott” gombával, majd 7-8 nap a tápanyagok mennyisége az eléri a maximális értéket. Az eltarthatósági ideje a késztermék - 4-5 hónap (hőmérsékleten 3-4 Celsius fok).
Végül azt mondják, hogy annak ellenére, hogy számos jótékony tulajdonságait és minőségét teagombával, akkor nem kell használni alatti gyermekek 12 éves korig, terhes és szoptató hölgyek cukorbetegek. magas vérnyomás és a fekély, valamint azok, akik nem látják a gombás betegségek. Óvatosan ajánlott inni számára betegségek, az idegrendszer és azok, akik álmatlanságban szenvednek.
Ha nem tartoznak sem a fenti csoportok használata Kombucha elfogadható dózisban (maximum - 3 csésze naponta) viszi tagadhatatlan előnye.