Kissel keményítőből, hogyan kell főzni video - nő s nap
Kissel - régi magyar ital, amelynek története nyúlik vissza, 1000 év. Kezdetben úgy állítjuk elő Oroszországban zab, rozs vagy búza, tölti nappal a főzés. Azonban a behozatalkor hazánkban a burgonya, és kiszállt belőle a keményítő zselé sokkal könnyebbé vált főzni. A konyhában volt édes gyümölcs és bogyós italok, amelyek népszerűek az orosz asztalra, és a mai napig.
Listája recepteket a cikket:
Kissel keményítőből: hogyan kell főzni?
Jellemző zselés zselés konzisztencia ad keményítő. Ahhoz, hogy megfelelően kiszámítja, hogy hány kanál keményítő egy liter vízben van szükség zselé, meg kell, hogy összpontosítson az ital vastagságát. A folyékony zselés elegendő, például, amivel az egyik kanál keményítő zselés az átlagos sűrűsége tudunk 2-3 kanál a nagyon vastag - 4.
Kissel friss bogyós
Ez a recept is főzött puding fekete áfonya, málna és szamóca.
Annak érdekében, hogy szüksége lesz:
- bogyók - 250 g
- burgonyakeményítő - 3 evőkanál. kanál
- cukor - 1 csésze
- víz - 1 liter
A bogyók szerelje és mossa folyó víz alatt. Nyomja őket juice, és öntsük egy nem oxidáló ételeket. Fedjük le a levét fedelet.
Berry továbbra szeres egy serpenyőbe, fedjük le meleg vízzel, és tegye a tüzet. Forraljuk, és főzzük 5 percig. Szűrjük át egy szitán, és ismét fel a tüzet. Adjuk hozzá a húslevest cukor, keverjük jól, és forraljuk fel újra.
Keményítő, öntsük egy másik tálba, és hígítsuk hideg vízzel, keverjük össze. Szűrjük, és öntsük a húslevest a bogyók, folyamatos keverés közben. Ott is hozzá a lehűtött bogyó leve, hozd vissza a forraljuk, és kapcsolja ki a hőt. Ha a zselé lehűlni szobahőmérsékletre, tárolja hűtőszekrényben.
Kissel - kalória, de rendkívül hasznos italt. Bogyók és gyümölcsök, melyek főtt, vitaminnal dúsított, keményítőt és segít visszaállítani a gyomor gastritis vagy fekély
A készítmény lesz szüksége:
- Tej - 1 liter
- cukor - ¾ csésze
- Kakaó - 2 evőkanál. kanál
- keményítő - 2-3 evőkanál. kanál
- vanília - ízlés
Tej felfőzzük. Tedd cukor benne, előre összekeverjük a kakaót. Keverjük össze, és adjunk hozzá egy kevés vanília.
Burgonyakeményítő oldódnak kis mennyiségű hideg tejjel, és öntsük vékony sugárban a forrásban lévő tej kakaó. Forraljuk fel, folyamatos keverés mellett. Vegyük le a tűzről, és öntsük pohár vagy csésze.
Ahhoz, hogy egy pohár zselés nem volt hab, meghintjük ital vékony réteg porcukor
A készítmény lesz szüksége:
- Méz - 300 g
- citromlé - 4-5 Art. kanál
- cukor - 1/3 csésze
- burgonyakeményítő - 3 evőkanál. kanál
- víz - 1 liter
Half méz feloldódik forró vízben, cukorral és öntse felfőzzük. Hígított burgonyakeményítő hideg forralt vízzel, és öntsük egy italt, folyamatos keverés közben.
Távolítsuk el a puding a tűzről, hozzáadjuk a maradék mézet és citromlevet. Minden jól keverjük össze, és tárolható.