KHACHAPURI a mergelski sajttal - a recept egy fotó - főzni finom, szép és otthonos!
Hagyományos élesztő nélkül tésztát KHACHAPURI főtt joghurt (kefir, joghurt, tejföl). hanem a KHACHAPURI tésztát készítünk azzal a kiegészítéssel, élesztő, vagy hogy puff. Általános szabály, hogy KHACHAPURI, amely főtt Joghurt, sült egy serpenyőben. Élesztő és puff KHACHAPURI - kemencében sült.
összetevők:
- Liszt - 600 gr.
- Víz - 150 ml.
- Tej - 150 ml.
- Cukor - 2 evőkanál
- Só - 1 teáskanál
- Száraz élesztő - 2 tk
- Vaj - 50 oz.
- Növényi olaj - 1-2 evőkanál - együttműködik a tésztát
- Egg - 1 db. + Tojássárgája - az elkenődött KHACHAPURI sütés előtt
- Sajt (suluguni vagy bármi, én krém) - 600 gr.
Főzni mergelskie KHACHAPURI sajttal sütőben:
Először elkészítjük a kelt tészta tejjel. Erre a célra, akkor csatlakoztassa a meleg vizet a meleg tejet, hozzátéve só, cukor, vaj, vezetni a tojást. Öntsük az élesztő és nekik külön 10-15 percig.
Egy idő után a duzzadási élesztő, vaj olvad. Meg lehet kezdeni a dagasztás a tésztát.
Egyes részek Öntsük a átszitált lisztet, és gyúrjuk a tender, rugalmas tésztát.
Hands zsír növényi olaj, így jobb dolgozni a tésztát. Azt, hogy egy csomót, és tegyük egy tálba emelkedik. A tésztát kell majd 2 órán át, borított konyharuhával.
Nőttem tésztát 50 percig. Ez már nem volt lehetséges, hogy visszatartsa. Elkezdtem dolgozni a tésztát 1 órán át.
Kelt tészta tejjel feküdt munkafelület, olajozott vagy pripylennuyu lisztet. Szeretek dolgozni növényi olajat.
Dough szakadék 3 egyenlő részre. Süssük lesz egy KHACHAPURI.
Vegyünk egy része a tésztát és a roll ki egy vékony torta, nem több, mint 0,5 mm vastag.
Reszeljük a sajtot egy durva reszelő, és tegye nagylelkűen az egész felületen a teszt.
Elhelyezés egy cipó.
Roll ki egy vékony ostya, vastagsága 1 cm. Amikor elterjedni, hogy defektet a teszt, ha szükséges.
Sütés borította sütőpapírral és elterjedése KHACHAPURI. A középső, akkor lehet, hogy egy lyuk gőz kiszabadulását.
KHACHAPURI top zsír sárgáját.
És megszórjuk bőségesen reszelt sajttal.
Hajó hachapuri sütés előmelegített sütőben 200 fokon 10-15 percig. Ezután a hőmérséklet emelkedik, a maximális és süssük pirítás közben még 5 percig.
Bár először sült KHACHAPURI, elkészítjük a második, szóló közvetlenül a pergamenre. Sütésekor a második, a harmadik készül KHACHAPURI.
De egy ilyen szép KHACHAPURI vesszük ki a kemencéből. KHACHAPURI darabokra vágjuk és tálaljuk forrón az asztalra.
Mergelskoe ízletes KHACHAPURI senki sem maradhat közömbös. Meg lehet enni, mint egy főétel vagy fájl kenyér helyett az első és a második ételeket.
