Kések faragás
TIPP faragás RÉSZ VTORAYaSostavit jó dal csak kiváló minőségű alapanyagokat. Az első részben a cikk már tett javaslatokat a kiválasztás egyes zöldségek kulináris faragás. Ebben a cikkben leírja, hogyan kell menteni a munkájukat, faragott, mert gyorsan romlik vagy elveszíti szalonképes megjelenést.
Tök, vagy cukkini nem ajánlott vízben áztatva. Ezek nagyon enyhén megszórjuk, vízzel, csavarja szorosan műanyag borítót, és tedd a hűtőbe. A cikk a vágott sütőtök
Karcolt alma gyorsan sötétednek a szabadban. Ennek elkerülése érdekében, vannak elhelyezve savanyított vízben citromlé.
Minden feldolgozott gyümölcsök elkülönítve kell tárolni. Egy kanál tar rontja az egész hordó méz - egy rontja a gyümölcs felgyorsulhat hervadás mások. Izoláljuk a gyümölcsöket egymástól csomagolás egy film, fólia, vagy forgalomba a tartály.
Ha nincs hűtőszekrény, majd próbálja gyümölcsök hűvös helyen, távol a huzat és a nap. Elrejtve a gyümölcs vékony nedves ronggyal, segíthet megvédeni őket a kiszáradástól és az agresszív külső vozdeystviy.Proizvedeniya kulináris faragás rövid életű, és élvezze a szépség is csak egy rövid időre. Talán ez múlandóság az élet teszi őket még szebb. Szeretné látni a munka már kellemes a szemnek, próbálja meg a szappan faragás
TIPP faragás
Fordítson különös figyelmet a munka megkezdése előtt a minőségi zöldség, gyümölcs vagy bogyók, akikkel együtt dolgozott. Egy gyors ellenőrzés létesítmények vágására is megkönnyíti és felgyorsítja a munkát előre.
Uborka jobb választani egyenes, telített zöld anélkül, hogy külső tüskék (szőrös). Ezek a csúcsok létre heterogenitás héja uborka, bonyolítja a munkát. Faragás nem érdemes az íves uborka és lassú. Ha megy, hogy mély vágások egy késsel, majd az előre ellenőrizni a belső szerkezetét a magzat ebben a szakaszban. Belül uborka lehet elrejteni a nagy csontokat (a mag).
Ne vegye faragásra perespevshie paradicsom vagy azok, amelyek egy kicsit megfakult során a nagy hőség. Fajták vastag héjú megfelelőbb. Érdemes odafigyelni, hogy a hosszúkás szilva paradicsom. ezek rendszerint sűrűbb fordulóban. Fajták fényes vörös bőr néz ki, látványos. Tisztítsuk meg a paradicsomot, mint hámozó
Egy hasonló sor rövid faragás tippek hasznosnak minden kezdő ebben a nehéz, de izgalmas üzlet!
Faragás eszközöket és azok alkalmazását
Öntőforma carving (stancolás)
Hogy kapott számokat tiszta és sima, akkor kell alkalmazni az egységes erő az egész forma vágás közben. Tehát akkor biztos, hogy a vágás nem az okozza a tűt, és ez a szám jön ki tökéletes.
Spirál vágott eszközök faragás
Számos olyan eszközt, amely végre spirális vágás egy kicsit másképp. - minden eszközt faragás, amelyek vágott díszítő füzér. Munkaeszközök ilyen legjobb hosszúkás sűrű zöldség.
Mindezen eszközök spirálba kis mértékben eltérhetnek a design különböző gyártók. A legfontosabb eleme az egyikük egy pengét. Finom, de szilárd penge képes arra, hogy a tiszta, sima vágás nélkül képező sorja a gyümölcsöt.
Julienne csíkokra és eszközök KARVINGANarezat azonos szalma vagy szalagok a hagyományos kések faragás nagyon nehéz. Hogy, hogy nem próbálja meg, és azonos vastagságú, nem értem. Ezért az ilyen munka is jobb, hogy speciális eszközök faragás
Ezek az egyszerű eszközök narezhut lemezek, szalagok vagy pálca megfelelő méret bármely gyümölcs vagy zöldség.
Amellett, hogy ezek az eszközök carving megtalálja több ritka készülékek furcsa funkciókat. Például egy eszköz kannelirovaniya.
Minden eszközt faragás, amelyeket tárgyalt a papír, elvégzi keskeny függvények, köre igen korlátozott. Néha azonban pótolhatatlan. A lényeg az, hogy az ilyen eszközök akár kezdők, akik nem rendelkeznek a megfelelő készségek a kulináris faragás
Késélező faragás
Annak érdekében, hogy ne tegye tönkre a drága eszközök és kések faragás
Alakú élező kés faragás lehet tenni a tű, vagy kis Musatov. Ön is használja csiszolópapírral. Tűk kis fájlok finom munka. Jönnek a különböző formák: négyzet, téglalap, háromszög, rombusz alakú, kerek, ovális. Méretük általában milliméterben mérik. Például, találunk egy kerek tűt fájl 2 mm átmérőjű, vagy téglalap alakú 4 * 1 mm.
Ezek azok az eszközök, hogy segítsen a élező kések faragás. Akkor vegye fel a tűt fájl a megfelelő méretű és alakú egy adott kést. Kör alakú tűt az U-alakú, barázdált, nuazetnyh és kalibráló kések. Kések kannelirovaniya, V-alakú vagy gravírozás kések elkophat háromszög alakú tű.
Tű Amellett, hogy a nehéz feladat segítségével musat. Ne keresse a szokásos Musatov, ők túl terjedelmes ilyen finom munka. Egyes gyártók szerszámok faragott, például háromszög, termel speciális mini-Musatov. Ezek megtalálhatók a késkészlete faragásra ez a társaság.
Az ilyen kis Musat kerámia, amelyet ismertet a fentebb lövés, a rúd hossza csak 50 mm-es, és átmérője mintegy 5 mm keresztmetszetű.
TIPP faragás késélező
Élezésekor a lapátok ne próbálja felgyorsítani a munkát. Továbbá, ne nyomja erősen a kést, vagy musat. Egyenletesen sima és pontos mozdulatokat őrölni a kése oda-vissza. Minőségi acél penge attól függ, hogy mennyire jól tart egy él, amint azt kellene rendszeres élezés.
Ha még soha nem dolgozott Musatov vagy tű kép, akkor nem kell kísérletezni drága eszközök faragás
Ne ejtse le a kést a földre. Lefutó éle le kések nagyon könnyen megsérülhet (hajlított vagy hasítják). Egy ilyen hiba fix lesz radikális módszerekkel.
Kísérje figyelemmel a kések és rendszeresen végeznek karbantartást.
Kések faragás - csak annyit kell tudni róluk
OSZTÁLYOZÁS lapátjuk carving (a német kerben - így bemetszéseket, hornyok) a penge négyzet, kör, ovális alakú vagy V-alakú. Bemutatott egy nagyon széles. Használják, hogy csökkentsék a barázdák valamilyen formában. Az összes kép a cikkben növekszik, ha rájuk kattintasz.
alkalmazása a lineáris minták zöldség vagy gyümölcs. Hornyokat különböző formájú és mélységű lesz egyszerű szakma ilyen vágó.
lapos és néha ívelt pengék vágási kis alkatrészek. Egy magas szintű egyéni képességek, Thai faragás kések nagyon sok funkcióval.
Úgy is lehet nevezni egy késes bemetszés vagy nuazetka. Arra szolgálnak, hogy csökkentsék a gömbök és féltekén a gyümölcsök és zöldségek. Néha használják távolítsa el a pépet a gyümölcs.
help okozhat sima barázdák (fuvola). Azt is használják szeletelés vékony csíkokra vagy szalma.
A hullámos vágás.
A fenti típusú faragott kések alapvető. Az első három a legnépszerűbb. Természetesen rajtuk kívül sok egyéb eszközök és tartozékok (vágására spirálok és szerpentin, vágására szalma és hasonlók), ami kell szentelni a következő cikket a blog. Azt is meg kell jegyezni, hogy ezeket az eszközöket használják nem csak a főzés, hanem más hasonló területeken díszítő és gravírozás. Rendelkeznek egy ilyen nagy arzenál kések, tanulni carving
A pengék faragás
Néha hasznos egy rugalmas acél kések, hogy lehet hajlítani egy kicsit, például hosszú sarló alakú kés. Ezek kivétel az általános szabály alól. Nem csak a jó anyag teszi tartós és megbízható eszköz, ne felejtsük el, hogy milyen fontos szerepet játszik a megfelelő kezelést.
ARM kések faragás
Azt is meg kell figyelni, hogy a tömeg és az egyensúly a kést. Könnyű használat A kés nagy mértékben attól függ, hol a súlypont található többi részéhez képest a kés és a master kezét. Mivel a kés faragott a pengék általában rövid és viszonylag vékony, a súlypont vissza a markolatot. faragásra kések igyekeznek a lehető legkönnyebb a túlsúly nem befolyásolja a pontosságát mozgások közben is nagyon hosszú élettartamú. Sok profi kések faragás súlya mindössze 50-70 gramm
Penge élező kés pengék KARVINGAChtoby munka hatékony, szükségük van a rendszeres élezés. Minden penge kell kihegyezett egy bizonyos szögben, és egyenletesen. Egyes kések faragás, amelyek alakos forma pengék, hogy nagyon nehéz. Sok a tárgyaláson lézer élezés, de kevesen értik, mit jelent. Grind nem közvetlenül elvégezhető lézer, ez csak úgy lehetséges, hogy indulat, vagy állítsa a penge szöge élezés. Simán és egyenletesen éles peremű, és jó munkát, és soha nem fog nőni tompa késsel gyorsan. Megtanulják, hogyan kell élesíteni kések faragás
Mint látható a cikkből, hogy egy jó kés faragás, a gyártók figyelembe kell vennie a nagyszámú tényező. Ezért a jó minőségű késkészlete faragás nem lehet olcsó.
Ne feledje - ez csak egy kiegészítő eszköz a kezében a mester, hogy a cél elérése érdekében.