Kerámia kés a előnyeiről és hátrányairól
Az elmúlt néhány évben, és ott gyorsan egyre népszerűbb, korábban ismeretlen senkinek, cirkónium vagy kések közös - cirkónium kerámia. Minden fogyasztó próbálják megtalálni a legjobb kerámia kések! Ezért szerettünk volna kerámia kések Németországban és Ausztriában a gyártók hosszú története van.
Röviden megismerkedtem egy kerámia kést, akkor lásd „Az kerámiák.”
Mintegy kés kerámia kések, sok ellentmondó otvyzov és vélemények, amelyek több mint szétszórt kiterjedésű internetes oldalakon.
Ebben a cikkben, úgy döntöttünk, hogy gyűjtsenek össze minden pozitív és negatív értékeléseket kerámia kések, hogy a végfelhasználó fejlesztette ki képet a konyhai eszközök.
Érdemes emlékezni az emberek bölcsessége: „Hány ember, annyi vélemény”! Nem lehet hívni valakit, értékelje a kerámia kés tisztességtelen vagy valótlan, mindegyik a saját jogán. Az a tény, hogy minden elem kell használni a tervezett célra, és egy konyhakéssel ebben az esetben sem kivétel. Akkor is meg kell, hogy vegye figyelembe az a szokás: néhány szakácsok megszoktam a főzés az eszközök év használat, szeretik őket, és nagyra értékelem, és ezért könnyű kerámia kés egyszerűen kényelmetlen feküdni a kezükben.
Tehát megy a lényeg:
Kezdjük a pozitív megjegyzéseket:
Felülvizsgálata 1.: A penge a kés nagyon szilárd és tartós.
Igen, ez igaz. Mint említettük arnee, kerámia penge készült cirkónium kerámiából (cirkónium-oxid, vagy - ZrO2) - a modern strapabíró anyag létre a legújabb technológiákat. Keménység cirkónium kerámiák a Mohs-skála 8-8,6 egység, és a 3. anyag keménysége. Fent csak a gyémánt, melynek keménysége 10 egység és korund - 9 db. Ugyanakkor, a Mohs keménysége acél maximum 6,2 egység. Mivel a keménység és az anyag szilárdságát, a kerámia penge ellen védett karcolások.
2. ellenőrzés: Kerámia kés nagyon éles.
3. ellenőrzés: Penge kerámia kés nem nő tompa.
Muszáj, hogy erőteljesebben kerámia kések? Ez a kérdés adott szinte minden fogyasztó a vásárlás előtt, és sokan úgy vélik, hogy ezt soha nem fog jönni.
Helyes ebben az esetben, hogy ezt mondja - kerámia kés sokkal hosszabb tartja a gyári élezés. Köszönhetően nagy keménységű penge szinte lehetetlen viselni, lehetővé téve számára, sok éven át fenntartani kiváló vágási tulajdonságokkal. Hozzávetőleges időpont, amikor a hiányzó élező kerámia kést körülbelül 3 év aszerint, hogy azok a gyártók. De még ha ezt az időszakot követően, a penge élessége már nem tetszik, akkor csak meg kell, hogy kés élezés speciális gépek és a kést ismét hosszú ideig fog tetszeni neked.
Vélemény 4.: Kerámia kés nagyon könnyű.
Sőt, hála a cirkónium-dioxid, ahonnan a penge kerámia kés sokkal könnyebb a szokásos acél.
5. Vélemény: Kerámia kés könnyen használható.
Ez a megállapítás több érintett fogantyú kerámia kést. Gyakran szilikonból vagy gumírozott kívül az ABS-műanyag slekga érdes felület, amely lehetővé teszi a penge, hogy feküdjön szilárdan a kezében, elkerülve csúszik. Emellett számos kerámia kés nyél kis vetülete találkozásánál a penge, ami megakadályozza a behatoló kezét a vágási felület a pengét, és megvédi a lehetséges sérülésektől. Amellett, hogy a fent említett, a gyártók a kerámia kések nagy figyelmet ergonómiai fogantyú a kés, amely lehetővé teszi a kezében a kést szabad és kényelmesen lehet.
6. Ingatlan: Immune kés kerámia korróziót.
Kerámia kés van egy nagy sűrűségű, mivel a technológia a termelés - szinterező diokida cirkónium kristályok modern kemencék hőmérsékleten körülbelül 1600 Celsius fok. És minél több időt, hogy tartsa a kést a sütő, annál erősebb és jobb lesz a pengéjét.
A nagy sűrűségű a penge anyaga védelmet a korrózió ellen, miután az idő ez képződik foltokat érintkezésbe élelmiszerrel, víz és egyéb anyagok. Ahhoz, hogy tiszta egyszerűen vízzel öblítjük vagy törölje le egy késsel konyha poplotentsem.
A minőség a 7. Kémiai semlegesség kerámia pengék.
Kerámia - egy környezetbarát anyag, így vágott késsel kerámia termékek nem reagálnak kémiailag, nem oxidált, nem mágnesezett, ne hagyja metallichesskogo szag és íz, így megtartva minden hasznos tulajdonságait. Ezért Mr. ozhi cirkónium-oxid kerámia gyakran nevezik környezetbarát.
Generalizált vélemények szakácsok, kiegészítve tudásunk megtalálja a cikkben: „Vélemények a kerámia kések különböző márkák.”
Negaivnye kijelentéseket kerámia kések:
1) kerámia kés nem nagyon éles.
Vagy ahogy mondják: „egy kicsit tompa.” A lényeg itt különösen élező kerámia penge, ami lehetővé teszi, hogy csökkentsék, amíg senki sem tud vagy acélból. Amikor a vágás termékeket nem fogja észrevenni a „butaság”, amely szintén ad a penge vastagsága. Így kiderült, hogy a valóságnak felülvizsgálatok vitatott, talán kissé megható szélén a kerámia kést kezében, akkor nem vágja magát, de szükséges, hogy egy kis mozgás a vágóél és a sebet nem lehet elkerülni.
2) Kerámia kés eltörhet leessen.
3) egy kerámia penge forgácsolják.
Igen, nem gondos kezelését egy késsel, és nem a működési szabályokat a kerámia penge képezhető chipek, amelyek miatt ugyanaz a gyártási technológia és a sajátosságait az anyag. De ez elég ahhoz, hogy tartsa egyszerű óvintézkedést és kerámia kés kérem Önt a konyhában sok éven át. Sőt, ha megpróbálja csökkenteni fagyasztott ételek vagy karaj csont, nem csak a kerámia, hanem egy jó acél kés lesz értéktelen; Nem hiába erre a célra kitalált konyha balta.
De még ha a kerámia kés megjelent csorba és elkezdte elveszíteni a vágási tulajdonságokkal, akkor egyszerűen újra élesíteni.
4) kerámia kések nem élezés.
Ez egy mítosz. Ez azon a tényen alapul, hogy a szokásos módon természetesen kerámia penge nem éles, mert hihetetlen keménységét az anyag. Élezése lapátjai cirkónium kerámia természetesen lehetséges, de akkor kell egy speciális eszköz, gyémánt bevonat, és ez jobb is alkalmazni kell a szakmai műhely.
A következtetés ez a cikk nagyon egyszerű - kerámia kések, valamint drága kések erősen ötvözött acélok esetében alapos hozzáállás és a szabályok betartása mellett működik. Reméljük papír segít ssostavit véleményére kerámia kések, és a döntést arról, hogy a vásárlást.
Kerámia kés - nem csak esztétikus, de nagyon kényelmes és pótolhatatlan dolog a konyhában, de nem alkalmas arra, hogy turista vagy kés kés „minden alkalomra”, mint minden jó dolog hiányzik belőlük sokoldalúságáról.
Biztosak vagyunk benne. hogy kerámia kések lesz nélkülözhetetlen eszköz a konyhában!