Kemény, de szükséges
„Nehéz, de szükséges.” Mi jövedelem teszi áfonya szedők fáradságos
A Glusk Raipo kilogramm friss áfonya átveszi 27.000 rubelt. Berry szedők panaszkodnak, hogy „duzha dzoshava”, de rendszeresen viseli elfogadását megtöltött vödör színültig. Együtt a munkavállalók Belcoopsoyuz „már nyomon követhető az utat a fehérorosz áfonya Babulin lukoshek a színpadra sokk fagyasztás. Csaknem 95% -a betakarított gyümölcs a végén megy exportra.
Áfonya „Elaludtam”, és a mérete nem tér el
áfonya termés az idén, felkavaró terjesztői. A virágzás alatt és húzózsinórok hideg volt egy éjszakán át. Berry „aludt”, amíg a kezdeti hő és látszólag nem - derült ki bírságot. Csak a múlt héten elszenvedett emberek szebb bogyó figyel Caterer Lyudmila Makarevich. Munkahelyén található az erdőben - az álom a sok polgár. Egy jó nap egy pár sofőrrel gyűjt a fél tonna áfonya.
Másik jellemzője ebben az évben - az egész hely zárva fa. Szerint a termelők, a tiltás ellenére, az emberek mentek, hogy vegye bogyókat. És az utóbbi időben, a területen engedték, hogy összegyűjtse áfonya hivatalosan.
Nyugdíjas Tamara Alekseevna Ivanova a szezon során szerzett több mint 2 millió rubel. Azt mondja, hogy megpróbálja, hogy menjen az erdőbe szinte minden nap. Ma 5 óra összegyűjtött közel 12 kilogramm és 317 000. Minden jövedelem megy „élet” - nem unokák, gyerekek felnőttek. A nő azt mondta, hogy a munka sokkal többet ér a pénz: „Amikor meleg van, majd öntsük, és a verejték a szemében, ahol csak akar.” De séta az erdőben lesz, amíg van ereje. „De mi a teendő? A padon ülni vagy feküdni a díványon?”.
Dasha és Vika tölteni iskolai szünidő hasznos - visszatérve az erdő fekete ajkak és a fogak. Ma, segítenek a nagyanyja, aki halad a bogyók tervez elkölteni, beleértve a vásárlás az unokák iskolába. Vera K., mint mások panaszkodnak, hogy milyen olcsó azt, hogy fogadja el az árut.
- Znaetse, jak tsyazhka Braz? Tehát tsyaper zúgva pahaladala trohі és Ms vadnі nem dayuts menteni Camara. Іdzem at 06:00. Byarom, byarom yagady és groshay Nyama - soha többé meghökkent nagymama. - Tedd myane is elnyerte a lánya Magіleva pryehala. Jan Kazha, nagy zalatyya buduts, de nem paedu nem hachu. Ez a munka, ez egy nagyon nagy munka.
Körülbelül egy nyugdíjas. Leonid Vasilyevich - 3 millió nyugdíj, a beteg felesége és unokája egy árva. A családja nem volt elég pénz az élelmiszer: annak ellenére, hogy él a faluban, az összes alap kell vásárolni. Ez kell, hogy megérzés hátad. „Nehéz, de szükséges” - más lehetőségeket keresni ezt családja van.
A szezon során, akkor lehet keresni akár 4-5 ezer dollár
Általánosságban elmondható, hogy a falu, ahonnan jöttek nyugdíjasok, sok foraged bogyók. Ez egy univerzális részét. Ahhoz, hogy összeállítsa a nap több Kisegítő lehetőségek varázsló „termelő”, akik szeretik a fésű gallyakból áfonya. Kiderült, hogy összegyűjtse háromszor gyorsabb, mint kézzel. A legfontosabb dolog, mondjuk a helyi, óvatosan a munka és az „amerikai hookworm általános byagom byaguts, yagada nedves vetkі vyryvayutstsa a gyökér.”
Ételellátó Lyudmila Makarevich azt mondja, hogy egyesítik az erőt gyűjteni egy nap három nagy 10 l-es vödörben és keresni egy millió. A jó években, a helyiek is veszi a családok számára a pihenés és jött a mentő szezonban 4-5 ezer dollár. De ehhez szükség van, reggeltől estig tölteni az erdőben.
Áfonya - a legjövedelmezőbb bogyó. Saját piacán, akkor eladni drágább - 40-50 ezer kilogrammonként. Áfonya értékes kevesebb - Munkavállalók Belcoopsoyuz arra utalnak, hogy ebben az évben lesz, hogy vegye áron 15-20 ezer kilogrammonként. Az ára áfonya is erősen függ a termés - tavaly vette át a 40 ezer. Tedd fel az ára, mint a fekete ribizli - 7000 kilónként, cseresznye - 5000, rókagomba - 30.000. Termesztett bogyók és gombák Még gyenge.
Korábban kilogrammonként bogyók kaptak egy kiló cukor
Head üres menedzsment Belcoopsoyuz Oksana Skinder próbálta elmagyarázni a helyi lakosok, hogy az árak a piac által meghatározott teljesen. „Amikor gyerek voltam, kilogrammonként bogyók adnak egy kiló cukrot. Most mennyi cukrot ér? 12.000. Ez azt jelenti, hogy mi a két valami szer több, és szokott lenni 1-1.” Nagymama jóváhagyó mosollyal: készek panaszkodni, de a piac nem akar menni egy nagy nyereséget.
Elfogadása bogyók egyik a falu üzletek
Amellett, hogy a mobil pontban üres, bogyók készek a lakosság minden boltban, még a mobil bolt. Egyes falvakban, a beszerzők kívánnak válni, „otthon” - ezek a szerződés megkötésére, és gyűjtsük össze a helyi bogyók. De legfőképpen, hogy a gyűjtők, akik a saját közlekedés. Fizettek 1200 rubelt kilogrammonként. „Ez ma az egyik munkás a bolt hozott egy tonna, 1,2 millió ember kapott egy nap. Ha nem akarják, hogy menjen vásárló?”. - termelési igazgató viccek Glussk Raipo Olga Galinskaya.
- Figyelembe legtöbb bogyó. A legfontosabb, hogy ez volt a minimum zöld bogyók, hogy nem volt homok, mert gombaszedés nem tiszta. Áfonya ne legyen nedves, túlérett, ha kiad egy pálma, akkor fel kell tekerni. Általános szabály, hogy ha a bogyó itt gyűlik össze, és azonnal szenvedett át, ez jó.
Ellenőrizze a radiológus szükséges
Glusk Terület tartják nagyon tiszta. Ezért bogyók, hogy a gyűjtők kapnak a helyi lakosok, a helyszínen sugárzás nem ellenőrzi. És csak akkor, ha azt látják, „mások”, például azok, akik jönnek autóval Gomel szobák hez vezetni, hogy a bolt, és van, hogy meg kell vizsgálni.
Egy eszköz, amely méri a sugárzás háttér mikrorentgenah
Mielőtt a bogyók feldolgozásra, tesztelni hiba nélkül. Először is nézd háttérsugárzás: ha a készüléket mutat több mint 30 mikro-röntgen óránként, egy bogyó a postafiók elvárja további ellenőrzés. Mintát veszünk, és a laboratóriumban vizsgálja az eszköz, amely eredményeként becquerelben. Mert áfonya a megengedett legnagyobb norma szerint 185 becquerel.
- Itt ma Kirovsk nekünk hozott áfonya, egy minta volt - 187,7 Bq. De az átlagos általuk fordult 115, így vettünk egy bogyó, - magyarázza az elvet munkája mérnök-radiológus Natalia Gizun. - Nemrégiben Lelchitsy megpróbált átadni a 200 vagy több becquerelt. Ők hamarosan elhagyta, nem vitatkozott velünk.
Az oszlopban a jobb oldalon - a laboratóriumi vizsgálatok eredményeit. Gyakorlatilag az összes áfonya beleférjen a megengedett legnagyobb norma - 185 becquerel.
Bogyók nagy feleslegben a recirkulációs
A maximális felesleges, hogy van rögzítve Glusk Raipo - 4,5 ezer becquerel, mondja vezetője termelés. Berry hozott egy fonott kosárban fűzfából - állítólag nemrég gyűlt össze egy helyi erdőben.
- Radiológus nem volt, kimegyek, az intézkedés, és van egy kéz hop - és elesett. Mintát venni, tedd egy helyhez kötött eszköz, azt hiszi, két perc, és megjeleníti az eredményt - 4,5 ezer. Érthető, hogy senki sem ismerte fel, honnan áfonya. És nem utasítást, hogy mit kell csinálni egy ilyen helyzetben, nem. Vettem a kesztyűt, és megszorította a kezét áfonya neki megint nem telt el.
Kerti bogyók norma - 70 becquerel friss gomba - 370 egres, ribizli, cseresznye, amely hozta a fogyasztói társadalom, mint általában, a nulla eredményt.
Persze, ha enni a nyáron egy-két csésze fekete áfonya meghaladja a sugárzási szint, semmi baj nem lesz, szakértők magyarázzák. A probléma az, hogy a nehézfémek felhalmozódnak a szervezetben, és nem jelennek meg. Ezért, meg kell nagyon óvatosan kapcsolódnak, ahol vásárolni bogyók. Illetéktelen piacokon kell kerülni.
Step sokk fagyasztás
Miután ellenőrizte a radiológus a bogyók szállították egy hűtőkamrában. Várakoznak, fekete áfonya (ribizli, cseresznye, és így tovább) kap a szállítószalag, ahol az automatikus mosási bogyók, kívánt esetben, törli törmeléket és levelek.
A következő fázis - sokk fagyasztás. A hőmérséklet mínusz 40 fok bogyókat „ugrál” a szalagot, és ősszel már fagyott. Az előnye, hogy gyors fagyasztás, hogy a bogyók nem feltérképezni a felolvasztott, nem folynak teljesen megőrzik alakjukat.
Végén áfonya csomagolt 25 kg-os papírzsákok és figyelembe egy hűtő kamrában, ahol biztonságosan tárolható 15 hónapig. A holtszezonban gyűjtők bogyók csomagolva átlátszó edények és értékesített a kiskereskedelem. Ezen túlmenően, a betakarított bogyók használják az iparban - a dzsemek, gyümölcslevek, kompótok.
Része a termelés megy az iskolai étkezdék vagy pékségek készítésére cukorkákat. És ami a legfontosabb, áfonya - export áruk nagy mennyiségben megy Lengyelországban, Litvániában és Magyarországon. Szerint a vezető irányítása üres Belcoopsoyuz Oksana Skinder, mintegy 95% -a fehérorosz gyümölcs exportálják.
A berendezés általunk bemutatott Glussk a „Belcoopsoyuz” fejlett és használni, amíg csak néhány ipar az országban. Leggyakrabban, a bogyó tisztítottuk egyszerű ventilátorok és fagyasztjuk hagyományos hűtőszekrény.